Viski Balblair Balblair

Balblair viski je škotski enosladni viski. Viski Balblair proizvajajo v istoimenski destilarni, ki je najstarejša destilarna na Škotskem. Whisky Balblair se prodaja kot vintage viski, star 10, 12 in 20 let. Občasno najdete 5 let star viski Balblair.

Opombe o degustaciji viskija Balblair

Balblair Whisky je svetlo slamnate barve. Kljub barvi ima viski Balblair zelo močno in izrazito aromo vanilje, citrusov, cvetja, travnika, jabolka in cimeta. Okus je sladkast, vendar ne moteč; veliko je začimb, medu, sladu. Okus viskija Balblair je dobro uravnotežen, lahek, ni težak.

Pookus Balblair viskija je dolg, svetel. Dobro razlikovati med, vanilijo. Okus ni zelo raznolik, vendar svež in precej kompleksen.

Zgodovina destilarne Balblair

Destilerija Balblair je, kot že omenjeno, ena najstarejših destilarn na Škotskem, nahaja se v visokogorju, v gorah, severozahodno od kraja, imenovanega Speyside. Uradno je destilarno Balblair ustanovil John Ross leta 1790, vendar je dolgo časa delovala neuradno, zunaj zakona: če vzamemo leto 1749 kot datum ustanovitve - ko je bila dejansko zgrajena, postane destilarna Balblair najstarejša. destilarna na Škotskem.Prisotnost železnice v bližini je samo prispevala k rasti priljubljenosti te pijače.

V 20. stoletju je bila destilarna Balblair večkrat prodana (leta 1949 jo je kupil Robert James Cumming, leta 1970 Hiram Walker, leta 1996 Inver House).

Destilerija Balblair zdaj proizvaja viski iz žganih pijač istega letnika, ko je leta 2007 lastnik podjetja zavrnil proizvodnjo kakršnih koli nevintage viskijev. Najstarejši viski Balblair so steklenice iz letnikov 1969, 1983. V skladu s tem letnica na steklenici označuje leto destilacije viskija.

Cena viskija Balblair vsako leto narašča. V času pisanja tega članka je 20 let star viski Balblair ’07 v trgovini winstyle.ru stal 6 tisoč rubljev.