Viski Balvenie
Kazalo:
Viski Balvenie (Balveni) - klasični škotski viski. Destilarna je odprta v bližini destilarne Glenfiddich, poleg istoimenskega gradu Balvenie. Trenutno je v proizvodnji 10 različnih viskijev.
Cena viskija Balvenie Balvenie se začne pri 5 tisoč rubljih in konča pri okoli 200 tisoč rubljih - to je najvišja cena, po kateri mi je uspelo najti steklenico Balvenie Forty. THE BALVENIE Fifty sploh nisem našel v RuNetu. Mislim, da se ga da kupiti samo po naročilu, če ga zbiratelji že ne razprodajo.
Proizvodnja tega viskija vključuje pridelavo (ne nakup) ječmena na lastnem ozemlju.Vzkaljen ječmen dodatno segrejemo. Štirje specialisti – sladarji štirikrat na dan obrnejo ves ječmen, da pridelava poteka čim bolj enakomerno. Sušenje poteka s pomočjo dima iz goreče šote, ki po besedah proizvajalca ustvari neverjeten okus te pijače.
Sode obdelujejo posebni ljudje - sodarji. Sod za viski Balvenie morajo žgati tako, da ostanejo pore čim bolj odprte, notranji sloji lesa pa nedotaknjeni. Poleg tega je precej težka naloga tesnjenje sodov. Učenje za sodarja traja štiri leta, vendar le izkušnje gradijo profesionalnost.
|
|
|
|
THE BALVENIE Caribbean Cask (14 let) - ta vrsta viskija se dodatno stara v sodih karibskega ruma; |
THE BALVENIE Single Barrel (star 15 let) - ta viski se stara v enem sodu 15 let iz alkohola, ustvarjenega na isti dan. |
|
THE BALVENIE PortWood (21 let) - ta viski se stara 21 let v sodih portovca, ki ga proizvajalec imenuje "pips". |
THE BALVENIE Thirty (30 let) - ta viski se stara 30 let v posebnih sodih, ki jih osebno izbere David Stewart. |
|
THE BALVENIE Forty (star 40 let) - ta viski je zdržal 40 let segrevanja v sodu. Prva serija je obsegala samo 150 steklenic. |
THE BALVENIE Fifty (50 let) - 50 let staro ogrevanje v hrastovem sodu (v hogshead - v sodu velikosti merjasčeve glave). |
|
THE BALVENIE Tun 1401 je kolekcijska vrsta viskija, ki je mešanica sort iz različnih sodov v enem sodu, ki so ga ustvarili sodarji destilarne. |
|
Cena viskija Balvenie
-
{{ }} - {{ }}
