Preprosti recepti za domače žgane pijače
Kazalo:
- Kako narediti zamrznjen češnjev liker
- Hitra različica likerja Limonchello iz vodke doma
- Enostaven domač recept za liker iz jagod črne jerebike
- Kako narediti Baileys doma
- Kako narediti liker iz orehov doma
- Kako narediti medeni liker doma
- Video o izdelavi različnih likerjev z lastnimi rokami
- Preprosti nasveti in triki
Če ste ljubitelj vseh vrst koktajlov ter tinktur iz sadja in jagodičja, se bo koristno naučiti, kako sami narediti domače likerje. Receptov je veliko in tako raznoliki, vendar smo za vas izbrali najbolj okusne, zanimive in enostavne za pripravo. Če boste sledili vsem navodilom po korakih, bo priprava takšnih napitkov zelo enostavna in zabavna.
Kako narediti zamrznjen češnjev liker
Pravijo, da je prvi recept za češnjev liker izumil neki Thomas Grant iz angleškega mesta Kent. Za pripravo je uporabil posebno vrsto češenj "morel", vi pa lahko uporabite katerokoli, ki jo imate. Kot rezultat boste dobili pijačo z močjo približno 25-30 stopinj.
Obvezne sestavine
| Ime | Številka |
| zamrznjena češnja | 2 kg |
| sladkor | 1 kg |
| -vodka- | 600ml |
| nagelj | po okusu |
| vanilin | po okusu |
| muškatni orešček | po vaših željah |
Priporočila po korakih
- Odmrznite in operite 1 kg češenj.
- Odstranite koščice iz jagod.
- Daj jih v čist 3-litrski kozarec.
- Nasujte 1 kg sladkorja.
- Dodajte vanilijo, nageljnove žbice in sesekljan muškatni orešček po vaši izbiri.
- Kozarec postavite v temen prostor za dva tedna.
- Jagode prelijemo s 600 ml vodke.
- Spet postavite v temen prostor za štiri tedne.
- Napitek precedite v drugo posodo z uporabo več plasti gaze.
Hitra različica likerja Limonchello iz vodke doma
-“Limochello”- je priljubljen in svetovno znan italijanski liker, ki je, kot že ime pove, narejen iz limon.Pridelujejo ga na jugu Italije in izvažajo v številne države, lahko pa ga skuhate sami, saj ni problem kupiti sestavin, potrebnih za njegovo pripravo.
Obvezne sestavine
| Ime | Številka |
| limone | 1, 1kg |
| sladkor | 450g |
| alkoholna osnova | 1 l |
| voda | 300ml |
Priporočila po korakih
- Operite 1,1 kg limon.
- Prelijte jih z vrelo vodo.
- Odstranite lupino z lupilcem za krompir ali korenje.
- Dobljeno lupino dajte v trilitrski kozarec.
- Vanj nalijte 1 liter alkohola in postavite v temen prostor za 5-7 dni.
- Nekajkrat na dan kozarec pretresite.
- V kozici zmešajte 450 g sladkorja s 300 ml vode in zavrite sirup.
- Tinkturo precedite in vanjo prelijte pripravljen in že ohlajen sirup.
- Posodico z alkoholom postavi v hladilnik za nadaljnjih 7 dni.
Enostaven domač recept za liker iz jagod črne jerebike
S pripravo tinkture gornika boste dobili ne samo okusen, ampak tudi zdravilen napitek. Takšna pijača ob zmerni uporabi pozitivno vpliva na strjevanje krvi, odstranjuje radioaktivne snovi iz telesa in normalizira krvni tlak. Ampak, poleg teh prednosti, je rowan liker zelo okusen.
Obvezne sestavine
| Ime | Številka |
| črna jerebika | 1 kg |
| sladkor | 500g |
| vodka | 1 l |
| voda | 500ml |
| cimet | po vaših željah |
| nagelj | po vaših željah |
Priporočila po korakih
- 1 kg jagodičja olupimo s pecljev in dobro speremo v tekoči vodi.
- 500 g sladkorja vlijemo v 500 ml vode in zavremo sirup.
- Gornca dajte v 2-3 litrski kozarec in napolnite z ohlajenim sirupom.
- Dodaj nageljnove žbice in cimet po okusu.
- Vsebino pločevinke prelijte z 1 litrom vodke.
- Mešanico premešamo in pustimo stati 3 tedne v temnem prostoru.
- S pomočjo gaze precedite tinkturo v drugo posodo.
Kako narediti Baileys doma
Slavni irski - "Baileys" - je zelo všeč mnogim ženskam zaradi mehkega kremastega okusa in prijetne sladkosti. Na njegovi osnovi lahko pripravite okusne koktajle ali jo dodate kavi. Vendar pa njegova cena še zdaleč ni dostopna vsem, zato vam ponujamo preprost recept, ki vam omogoča pripravo likerja, ki je po okusu zelo podoben izvirnemu Baileysu.
Obvezne sestavine
| Ime | Številka |
| viski | 500ml |
| kondenzirano mleko | 250ml |
| krema | 400ml |
| kava v granulah | 1 st. l. |
| sladkor z vanilijo | 2 st. l. |
| rumenjak | 4 kosi |
Priporočila po korakih
- Stepite z mešalnikom 250 ml kondenziranega mleka, 2 žlici. žlice vaniljevega sladkorja in 4 rumenjake.
- Med stepanjem postopoma dodajte 1 žlico. žlica kave.
- Vlijemo 400 ml smetane in ponovno stepamo do gladkega.
- Zdaj nalijte 500 ml viskija in dobro premešajte.
- Dobljeno pijačo nalijte v steklenico in pustite v hladilniku več dni (ne več kot 3).
Kako narediti liker iz orehov doma
Liker, ki ga pripravite iz orehov, ne bo imel le pikantnega okusa, ampak bo pomagal tudi pri soočanju s številnimi vrstami bolezni. Če vzamete en kozarec na dan izven sezone, lahko okrepite svoj imunski sistem, se spopadete z boleznimi želodca in črevesja ter ublažite stanje sladkorne bolezni in onkologije.
Obvezne sestavine
| Ime | Številka |
| vodka | 1 l |
| zeleni orehi | 35 kosov |
| sladkorni sirup | 500-600 ml |
| cimet | 1 kos |
| nagelj | 4 kosi |
Priporočila po korakih
- Zmešajte sladkor in vodo (razmerje 1:1) in skuhajte približno 500-600 ml sirupa.
- Operite 35 zelenih orehov in jih narežite na četrtine.
- Orehe dajte v 2-3 litrski kozarec in vanj nalijte 1 liter vodke.
- Van dajte 4 nageljnove žbice in 1 cimetovo palčko.
- Zaprite kozarec s pokrovom in ga pošljite, da se en mesec infundira v temnem prostoru.
- Tinkturo razredčite s sirupom in precedite skozi gazo v drugo posodo.
Kako narediti medeni liker doma
Če niste alergični na med, vam predlagamo, da pripravite okusen in dišeč medeni napitek. V obdobjih močnih prehladov ga je dobro piti malo, da povečate odpornost. Z njim lahko pripravite tudi okusne in izvirne koktajle ali pa samo dodate 1 žlico. žlico v čaju ali kavi.
Obvezne sestavine
| Ime | Številka |
| konjak | 500ml |
| ljubček | 250g |
| voda | 200ml |
| cimet | 1 kos |
| nagelj | 2 kosa |
| kardamom | 1 kos |
| zdrobljena meta | 20g |
| črni poper | 5 g |
| soda | 10g |
Priporočila po korakih
- V ponvi zmešajte: 250 g medu, 200 ml vode, 1 cimetovo palčko, 2 nageljnove žbice, 1 kardamom, 20 g mete, 5 g popra in 10 g sode.
- To sestavo kuhajte na majhnem ognju približno 30 minut.
- Med kuhanjem vsebino lonca redno mešajte in ne zavrite.
- Zkuhan napitek ohladite in precedite v vnaprej pripravljeno posodo.
- Zdaj vlijemo 500 ml konjaka in premešamo.
- Posodico s pijačo postavite za en mesec v temen, hladen prostor.
- Potem ponovno precedite in vztrajajte 2 tedna.
Video o izdelavi različnih likerjev z lastnimi rokami
Pravzaprav iz skoraj vsega sadja in jagodičja lahko naredite okusne tinkture ali, kot jih mnogi imenujejo, domače likerje. Ponujamo vam izbor videoposnetkov z mojstrskimi lekcijami o pripravi najbolj nenavadnih pijač po našem mnenju. Če natančno ponovite vse korake kuhanja, vam bo zagotovo uspelo.
- "čokolada" na vodki:
- "Granatno jabolko" na vodki:
- "Jagoda":
- "Banana":
- Lubenica:
Preprosti nasveti in triki
Poleg vseh predlaganih receptov vam predlagamo, da ste pozorni na pijače, kot so:
- -Slivov liker-, ki se pripravlja po istem principu kot češnjev, za osnovo pa uporabi vodko.
- -Jabolčni liker-, ki poleg dišečih sort jabolk vsebuje nabor priljubljenih začimb (nageljnove žbice, kardamom, cimet).
- -Liker iz melone-, analog slavnega "Midori", ga lahko skuhate tudi sami, vendar morate zanj izbrati najbolj dišeče sorte melone.
- -Metin liker-, ki je nepogrešljiva sestavina številnih koktajlov, si lahko pripravite tudi sami, zanj pa potrebujete le sladkor, vodo, meto in alkoholno osnovo.
Priprava katere koli od teh pijač je fascinanten in zanimiv posel. In kako prijetno je pogostiti goste s tinkturo lastne proizvodnje ali iz nje pripraviti nenavaden koktajl. Vabimo vas, da ne samo napišete svoje ocene, ampak tudi delite svoje recepte za alkoholne pijače.
