Recept za koktajl Zelena vila
Kazalo:
- Recept za energijsko pijačo Green Fairy
- Recept za sodo zelene pravljice
- Beljakovinski recept Green Fairy
- Videoposnetek priprave pijače Green Fairy
- Druge podobne pijače
Osnova "Zelene vile" je absint, ki obarva koktajl v čudovit odtenek, mnogi pa menijo, da je ta pijača mistična in jo imenujejo "Zelena čarovnica". Francoska boemija začetka prejšnjega stoletja je imela najraje ta poseben "napoj", med oboževalci pa so bili tako znani ljudje, kot so Vincent van Gogh, Arthur Rimbaud, Charles Baudelaire, Edgar Allan Poe, Guillaume Apollinaire, Claude Monet, Oscar Wilde in Erich. Marie Remarque. Vabimo vas, da poskusite to pijačo, ki je nenavadnega okusa, vendar jo pripravite sami po preprostih receptih iz našega izbora.
Glavni sestavini klasičnega koktajla Green Fairy sta najbolj nenavadna alkoholna pijača - absint in japonski neonsko zeleni liker Midori Melon, ki ima izrazit okus po meloni. Preostale sestavine lahko spreminjate v različnih variantah recepta, saj služijo za svetlejše poudarke okusa, a vsako je vredno poskusiti.
Recept za energijsko pijačo Green Fairy
To je danes najbolj priljubljena sestava koktajla Green Fairy Zahvaljujoč energiji deluje poživljajoče in osvežujoče, povzroča naval energije in dviguje razpoloženje. Najpogosteje ga pripravljajo izkušeni barmani v vrhunskih restavracijah, če pa imate vse potrebne sestavine, lahko brez težav ponovite celoten postopek kuhanja. Izberete lahko druge znamke -rum-, -tequila-, energy in absint, glavna stvar je ohraniti prava razmerja.
Obvezne komponente
| Ime | Številka |
| vodka | 15ml |
| Carta Blanca by Bacardi | 15ml |
| "Sauza Silver" | 15ml |
| "Xenta Absenta" | 15ml |
| "Midori Melon" | 35ml |
| Blue Curacao" | 10ml |
| koktajl češnja | 10g |
| sveža limona | 60 ml |
| Red Bull | 100ml |
| limonina lupina | 1 kos |
| led | 150g |
Priporočila po korakih
- Napolnite visok ozek kozarec s kozarcem ledu.
- Vanjo izmenično nalijte: 30 ml lemon fresh, 10 ml Blue Curacao, 35 ml Midori Melon, 15 ml Bacardi Carta Blanca, 15 ml vodke, 15 ml Sauza Silver in 15 ml Xenta Absenta.
- Zdaj vlijte 100 ml Red Bulla in počasi mešajte.
- Okrasite z nabodalom, nanizanim z limonino lupinico, in koktajl češnjo.
Recept za sodo zelene pravljice
Sestavo te pijače lahko varno imenujemo klasična. Na njeni osnovi so bile razvite druge različice Green Fairy.
Upoštevajte, da se v receptu uporabljajo le lahke sorte ruma in tekile, namesto energijske pijače pa se uporablja običajna soda.Pri prvi možnosti ne boste opazili posebne razlike v okusu, saj so ostale sestavine enake. Glavne solo note te pijače so janež, melona in citrusi.
Obvezne komponente
| Ime | Številka |
| vodka | 5 ml |
| -lahki rum- | 15ml |
| -bela tekila- | 15ml |
| absint | 10ml |
| "Midori Melon" | 10ml |
| "Blue Curacao" | 10ml |
| koktajl češnja | 10g |
| sveža limona | 35ml |
| led | po potrebi |
| soda voda | ampak nujno |
Priporočila po korakih
- Napolni kozarec z ledenimi kockami.
- Nalijte 10 ml melone Midori, 10 ml Blue Curacao, 15 ml poljubnega svetlega ruma, 10 ml absinta in 15 ml srebrne tekile.
- Dokončajte s 35 ml svežega limoninega soka.
- Zdaj dolijte katero koli gazirano pijačo po vaši izbiri do vrha.
- Počasi mešajte s tubo za koktajl.
- Okrasite svojo pijačo s sadnimi rezinami po svojem okusu.
Beljakovinski recept Green Fairy
Dodajanje stepenega jajčnega beljaka alkoholnim koktajlom se je začelo v času Anglosaksoncev, ki so tako radi pili jajčni liker. Danes so beljakovine sestavni del številnih priljubljenih pijač, mi pa vam ponujamo še eno možnost za pripravo Zelene vile. Mminimalna vsebnost alkohola in beljakovin naredi to "Zeleno vilo" bolj intenzivno, a hkrati mehko.
Obvezne komponente
| Ime | Številka |
| vodka | 30ml |
| absint | 35ml |
| "Angostura" | 5 ml |
| jajčni beljak | 2 žlički |
| sveža limona | 60 ml |
| led | po potrebi |
| limona | 2 rezini |
Priporočila po korakih
- Shaker napolnite do roba s koščki ledu.
- Vanjo izmenično vlijte: 35 ml absinta, 5 ml Angosture, 30 ml vodke, 60 ml limoninega soka in 2 žlički jajčnega beljaka.
- Dobro pretresi.
- Dobljeno pijačo prelijte skozi cedilo v predhodno ohlajen kozarec.
- Okrasite z 2 tankima rezinama limone.
Videoposnetek priprave pijače Green Fairy
V tem videu boste videli praktično plat kuhanja "Zelene vile" in zaporedje dodajanja potrebnih sestavin. Poskusite natančno ponoviti vsa dejanja profesionalnega natakarja in zagotovo vam bo uspelo.
https://youtu.be/NOq7dh9TrZcV tem videu se boste seznanili s klasičnim načinom kuhanja "Zelene vile" s popolnoma uravnoteženimi razmerji vseh sestavin. Ta majhen mojstrski tečaj vam bo omogočil, da sami vadite vse praktične spretnosti.
https://youtu.be/lXYP-BrUd80Druge podobne pijače
Če imate radi različne koktajle s absintom, vam priporočamo, da si zapomnite dva priljubljena pekoča shotta. Košarkarski koktajl je narejen iz rdečega absinta in sambuke, nenavaden in spektakularen koktajl Hirošima pa poleg absinta vključuje še sambuko z alkoholom.Ne moremo pa prezreti slavnega koktajla B-52, ki je, čeprav ne vsebuje absinta, zelo okusen večplasten napitek iz treh vrst žganih pijač.
Priporočamo, da skuhate vsako od predlaganih možnosti Green Fairy in napišete oceno o tem, katera vam je bila bolj všeč Samo kuhanje in degustacija več možnosti vam bo pomagala izbrati najboljšo po vašem okusu in hkrati razviti svoje veščine kuharske tehnologije.
