Recept za koktajl Whisky sour

Koktajl Whisky sour je znan že od sredine devetnajstega stoletja, natančneje od leta 1862.Domneva se, da je bil prvič objavljen v slavni " Kako mešati pijače« Thomasa Jerryja, ki je znan kot strokovnjak na področju ustvarjanja različnih alkoholnih mešanic. Čeprav obstaja preprostejša različica, da je bil ta recept leta 1870 objavljen v časopisih zvezne države Wisconsin v ZDA, vendar brez pripisa. Tako ali drugače, Whisky Sour velja za klasiko barske umetnosti in enega najbolj priljubljenih koktajlov na svetu.

Kar zadeva ime, je razloženo precej preprosto. »Kislo« pomeni kislo, ki je glavni poudarek pijače, osnova pa je ravno burbon, vendar se v nekaterih receptih spremeni v mešanice. Priprava te pijače ne zahteva posebnih veščin in spretnosti, zato predlagamo, da se jo naučite narediti sami. V našem izboru boste našli več receptov za ta koktajl po vašem okusu.

Osnovni recept za kisli viski

Morda je to najpreprostejša sestava kislega, s katero vam priporočamo, da začnete. Ko ste izdelali osnovna načela njegove priprave, lahko varno preidete na bolj zapletene različice recepta.

Obvezne sestavine

Ime	Številka
mešani viski	45ml
sveža limona	30ml
sladkorni sirup	15ml
led	po potrebi

Priporočila po korakih

1. Nalijte kocke ledu v shaker.
2. Vanj nalijte: 45 ml viskija, 30 ml limoninega soka in 15 ml sirupa.
3. Pretresite vsebino shakerja.
4. Dobljeno pijačo prelijte skozi cedilo v predhodno ohlajen kozarec (idealno kamen).

Classic Whisky Sour recept

Ta možnost kuhanja velja za klasično.

Beljakovine kokošjega jajca lahko popolnoma nadomestite s prepeličjim, namesto burbona pa vzemite kateri koli mešani viski po svojem okusu.

Obvezne sestavine

Ime	Številka
bourbon	45ml
sveža limona	30ml
sladkorni sirup	15ml
led	po potrebi
kokošji beljak	25 ml
oranžna	1 rezina
rdeča koktajl češnja	1 kos

Priporočila po korakih

1. V shaker nalijte 45 ml bourbona, 15 ml sirupa in 30 ml svežega soka.
2. Beljakovine iz kokošjega jajca ločite v majhno posodo in dodajte le 25 ml v shaker.
3. Tanj dajte kocke ledu in stepite vsebino.
4. Sestavo prelijte skozi cedilo v kozarec, napolnjen z ledom.
5. Okrasite z rezino pomaranče in češnjo.

Izboljšani recept za kisli viski

Ta recept običajno uporabljajo profesionalni barmani. Sestavo Whisky Sour so izdelali do najmanjših podrobnosti in naredili svoje majhne poudarke. Poskusite in ponovili boste recept profesionalcev.

Obvezne sestavine

Ime	Številka
Jim Beam bourbon	45ml
sveža limona	30ml
Monin sladkorni sirup	15ml
led	po potrebi
prepeličji beljak	25 ml
limona	1 rezina
rdeča koktajl češnja	1 kos
Angostura	1ml

Priporočila po korakih

1. Dajte kocke ledu v skale.
2. V shakerju zmešajte: 25 ml beljakovin, 30 ml svežega soka, 15 ml Monina in 50 ml Jim Beama.
3. Zdaj dodajte 1 ml Angosture.
4. Pretresite vsebino shakerja.
5. Dodaj mu led in ponovno stepaj.
6. Dobljeno sestavo vlijemo skozi cedilo v kamen, napolnjen s kockami ledu.
7. Na nabodalo za koktajl položite rezino limone in češnjo. Okrasite kozarec.

Amaretto sour koktajl recept

To nenavadno odstopanje od recepta je pijači dalo posebno pikantnost in nov zvok. Vsekakor priporočamo, da jo poskusite. Kaj pa, če postane vaš najljubši koktajl?

Obvezne sestavine

Ime	Številka
bourbon	40 ml
sveža limona	15ml
sladkorni sirup	10ml
led	po potrebi
jajčni beljak	10ml
limonina lupina	1 kos
modra koktajl češnja	1 kos
"Amaretto"	20 ml

Priporočila po korakih

1. V shakerju zmešajte in nato stresite 40 ml bourbona, 20 ml amaretta, 15 ml svežega soka, 10 ml sirupa in 10 ml beljakovin.
2. Dodaj mu led in ponovno stepaj.
3. Dobljeno sestavo s pomočjo cedila vlijemo v nizek kozarec, napolnjen z ledom.
4. Okrasite svojo pijačo z izrezljano limonino lupinico in češnjo.

Drugi podobni koktajli

Zdi se, da je viski precej močna in specifična pijača, ki sploh ni namenjena koktajlom. Ampak temu sploh ni tako. Presenečeni boste, kako raznoliki in nenavadni so lahko koktajli na njegovi osnovi.

Na primer viski z mlekom, ki vas bo presenetil z blagim kremastim okusom. Ali pa viski s kavo, ki v tej kombinaciji ni niti približno slabši od -rum-. In če govorimo o tistih pijačah, ki jih danes ponujajo profesionalni barmani, si zaslužita posebno pozornost dimljeni koktajl Penicilin in čudovit osvežujoč aperitiv viskija - Old Fashion.

Isto alkoholno pijačo lahko uživate na različne načineV tem pogledu je še posebej zanimiv viski in pijače, ki jih lahko pripravimo iz njega. Upamo, da ste uživali v spoznavanju Whisky Sour in da ga z veseljem pripravljate tudi sami. V komentarje napišite, katero od predlaganih možnosti ste izbrali zase.