Recepti za koktajle s konjakom

Cognac je neverjetna alkoholna pijača, ki ima očarljivo zlato-jantarno barvo, svilnat in raznolik okus, slovi pa tudi po edinstveni aromatični cvetici, v kateri imajo vodilno vlogo lesne in sadne note. Kljub bogatim in kompleksnim lastnostim žlahtnih žganj je odlična osnova za ustvarjanje neverjetno dišečih in prav posebnega, prefinjenega okusa koktajlov.

Vse, kar potrebujete za pripravo koktajlov s konjakom doma, je izbrati pravo razmerje in sestavine. V razmislek ponujam preproste recepte za alkoholne mešanice iz lastnega kataloga.

Dan in noč

Veliko ljudi sprašuje ime pijače, ki zmeša konjak s šampanjcem. Odgovor je preprost: ima zelo lepo ime "Dan in noč". Okus se ugodno razlikuje od drugih koktajlov z rahlo suhostjo in bogato, bogato cvetico. Hkrati pa preseneča s svojo mehkobo in enostavnostjo uporabe ter očara z uspešno kombinacijo dve vrsti alkohola, pri katerih se okus vsakega uniči, ampak nasprotno obogati okus.

Obvezne sestavine

<table ml šampanjec 107-110 ml rafiniran rjavi sladkor 1 umre grenčica Angostura 3-5 kapljic

Kuhanje po korakih

1. Na dno kozarca za šampanjec dajte rafiniran sladkor in nanj nakapajte nekaj kapljic grenčice.
2. Nekaj ​​časa čakamo, da se sladkor prepoji z grenčinami.
3. Zmehčan sladkor prelijemo s konjakom in maso mešamo, dokler se zrna rafiniranega sladkorja popolnoma ne raztopijo.
4. V tankem curku prilijemo šampanjec, dobljeno mešanico rahlo premešamo z barsko žlico.
5. Postrežba alkohola s tanko slamico. Po želji lahko rob kozarca okrasimo s spiralo citrusove lupinice.

Beli užitek

Eksotični koktajl z nizko vsebnostjo alkohola bo všeč lepi polovici družbe. Mešanje konjaka z mlekom vam omogoča, da obogatite okus pijače s čudovitim prepletom kremnih not z izrazitimi odtenki mandljev in vanilije. Poleg tega razmeroma velika količina sladoleda in banane pomaga občutno zmanjšati stopnjo alkohola in skoraj popolnoma odstraniti alkoholni vonj.

Obvezne sestavine

<namizni sladoled 117-120g mleko (2,5% maščobe) 57-60 ml zrela banana 1 kos konjak 27-30 ml

Kuhanje po korakih

1. Olupite zrelo banano in jo narežite na kolobarje. Odložite dva obroča za dekoracijo alkohola.
2. Preostale bananine kolobarje daj v posodo blenderja in tam dodaj kremni sladoled.
3. Dobljeno mešanico stepamo na visoki hitrosti naprave, dokler ne dobimo goste homogene mase.
4. Vlijemo isto mleko in ponovno premešamo vsebino posode.
5. Dobljeno zmes vlijemo v visok kozarec in precedimo skozi posebno cedilo.
6. Nalijte alkohol v tankem curku, rahlo premešajte z žlico.
7. Slamico spustimo v kozarec, ob robove posodice pritrdimo prej nastavljene kolobarje banane.

Cognac Martini

Ta pijača prikazuje popolno kombinacijo konjaka z roza martinijem in češnjevim sokom Alkoholna mešanica že na prvi pogled privabi s svojo globoko, bogato, pekočo bordo barvo. Ne preveč intenzivna, a nenavadno nežna aroma prepleta subtilne jagodne note s svetlobo, prepleteno z odtenki citrusov, lesa in vanilije.Zaradi sladkastega priokusa in zmerne moči je koktajl zelo priljubljen med žensko polovico družbe.

Obvezne sestavine

<table ml -roza martini- 37-40 ml češnjev sok 27-30 ml sveža češnja z repkom 1 jagoda led 3-4 kocke

Kuhanje po korakih

1. Napolnite shaker z nekaj kockami ledu.
2. Tja natočite obe vrsti alkohola in češnjev sok.
3. Močno stresajte vse sestavine 11-15 sekund.
4. Dobljeno svetlo mešanico nalijte v kozarec.
5. Za dekoracijo pomočite svežo češnjo v pripravljen alkohol.

Zelena struna

Ta svetovno znani koktajl vsebuje izjemno mešanico staranega konjaka s Spriteom in sadnim sokom Ima bogat, večplasten okus in očarljivo, polno aromo. Že z enim požirkom se boste odžejali, razvedrili in se počutili lahkotno in sproščeno. Ta alkoholna mešanica bo vreden spremljevalec na plaži, v bližini bazena ali vas reši pred vročino na podeželju.

Obvezne sestavine

<table ml jabolčni sok 57-60 ml sprite 57-60 ml led 6-9 kocke zeleno jabolko 4-5 klinov

Kuhanje po korakih

1. V visok kozarec natočite alkohol, nato jabolčni sok in na koncu dodajte sprite.
2. Rahlo premešajte vse sestavine z barsko žlico.
3. Na isto mesto potopite kocke ledu in pustite, da se nastala zmes vzhaja 1-2 minuti.
4. Okrasite alkohol s pahljačo tankih rezin zelenega jabolka.
5. Skozi tanko slamico popijte vsebino kozarca v majhnih požirkih.

Mlečna norost

Ta zelo okusen in gost koktajl je kot nalašč za sladico Pijača ima nizko stopnjo in sploh ne diši po alkoholu.Lahko ga pijete v velikih količinah in še vedno ohranite zdrav razum. Prav tako vam njegov bogat videz omogoča, da ga predstavite tako na pomembnih poslovnih dogodkih kot na družinskem praznovanju.

Obvezne sestavine

<table ml -temni rum- 27-30 ml mleko (1% maščobe) 137-140 ml kokošje jajce 1 kos sladkor v prahu 7-10g koščki čokolade 1 ščepec

Kuhanje po korakih

1. Razbijte kokošje jajce in previdno ločite rumenjak od beljakovin v različne posode.
2. V skledo z rumenjakom dodamo sladkor v prahu in sestavine stepamo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene viskozne mase.
3. Posebej stepemo beljake v trd sneg, nato jih nežno vmešamo v rumenjakovo maso.
4. Mleko segrejemo do toplega in ga vlijemo v nastalo mešanico, rahlo premešamo.
5. Mlečno maso damo v kozarec in v tankem curku prilijemo obe vrsti alkohola. Mase ni treba mešati!
6. Površino tekočine posujte s čokoladnimi koščki.

Hudičev obraz

Poskusite pripraviti ta nenavaden koktajl, ki na zanimiv način združuje okus piva, konjaka in začimb. Ta izbor sestavin daje pijači izviren pikanten okus, ki je pravi moškim bo zagotovo všeč.

Vendar pa ne priporočam zlorabe tega alkohola, saj je moč alkoholne mešanice precej visoka in povzroča hud mačka.

Obvezne sestavine

<namizno pivo 800-900 ml konjak 160-180ml sol 1 ščepec mleti črni poper 1 ščepec limona 8-12 rezin mleta črna kava 7-10g

Kuhanje po korakih

1. Obe žgane pijače pošljemo v zamrzovalnik za približno 10-15 minut, da se primerno ohladita.
2. V veliki posodi zmešajte ohlajen alkohol v razmerju, navedenem v tabeli.
3. Dodaj sol, mleti črni poper in tekočino temeljito premešaj, dokler se kristali soli popolnoma ne raztopijo.
4. Dobljeno zmes vlijemo v pivske kozarce.
5. Za okras uporabimo na tanke rezine narezane rezine limone, ki jih vnaprej potresemo z mleto črno kavo.

Video recepti za pripravo preprostih koktajlov s konjakom

Da bi hitro razumeli preprosto tehnologijo priprave koktajlov na osnovi konjaka, vam svetujem, da se seznanite z recepti na videu. Ta video je zasnovan tako, da razkrije vse skrivnosti izdelave nenavadnih koktajlov. Profesionalni barmani vam ne bodo samo pokazali svojega čudovitega in očarljivega dela, ampak vam bodo povedali tudi zanimivo zgodbo o izvoru vsakega koktajla.

Zeleni sršen:

https://youtu.be/zCdKuPkNeao

Creamy Dream:

https://youtu.be/1ONsRlUK-ak

Stranska prikolica:

https://youtu.be/k0XBjo_q5qc

Koristne informacije

• Zagretim ljubiteljem kave bi rad ponudil, da popestrite dnevni meni s toplim koktajlom, v katerem sta glavni sestavini kava s konjakom.
• Želim vas opozoriti tudi na alternativne recepte za mešanje konjaka s kolo, ki so v zadnjem času zelo priljubljeni.
• Prefinjena in aristokratska pijača, čaj s konjakom, je nepogrešljiv spremljevalec prijateljskega pogovora. Ta kombinacija pomaga ustvariti prijetno in toplo domače vzdušje ter vas hitro pripravi na pozitivno prijateljsko razpoloženje.
• Začetnikom v barski kulturi svetujem, da se vsekakor seznanite s klasičnim sovjetskim receptom za koktajl Champagne Kobler. Osvežilna pijača bo zagotovo všeč ljubiteljem penin. Posebej prijeten okus in subtilna nevsiljiva aroma bosta navdušila še tako zagrizenega gurmana.

Zdaj veste, da vam ni treba biti izkušen natakar, da naredite okusen koktajl, ki je videti in okusenNajpogosteje se te pijače postrežejo ob koncu obroka, vendar jih je veliko mogoče zaužiti pred obroki, da spodbudite apetit. Če želite deliti svoj recept za alkoholne mešanice, jih opišite v komentarjih. Zelo bi bil hvaležen za nove ideje. Hvala za vašo pozornost in veliko sreče pri novih podvigih!