Potrebščine za domače vinarstvo
Kazalo:
Tu so zbrana vsa gradiva o domačem vinarstvu.
Surovine pivine
- marelica
- Kutina
- Sliva sliva
- Ananas
- Janež
- oranžna
- lubenica
- banane
- Barberry
- Brezov sok
- glog
- Bruznica
- bezg
- Marmelada
- Grozdje (Isabella)
- Češnja (drugi recept)
- Nagelj
- grah
- Granat
- orehi
- Hruška
- Melona
- Blackberry
- Kovačnik
- rozine
- ingver (ingverjevo pivo)
- Irgi
- Kalina
- Jagoda
- Brusnica
- sladkarije
- Kosmulja
- limona
- Malina
- mandarin
- Draga
- Korenje
- Rahitovec
- regrat
- breskve
- rabarbara
- Ržena moka
- riž
- Rowan
- pesa
- Rizez (drugi recept)
- Suho sadje
- Zmenki
- čajna vrtnica
- Ptičja češnja
- borovnice
- Aronija
- Suhe slive
- Česen
- Kruh (drugi recept)
- Jabolka
Fermentacija in kvas
- Vinski kvas: kako narediti, kako nanesti in kje kupiti
- Kako narediti vinski kvas doma?
- Zakaj je vino prenehalo fermentirati? Najverjetnejši vzroki
- Kako vinu dodati sladkor?
- Kako izbrati posodo za fermentacijo vina?
- Kako ustaviti fermentacijo vina: metode za nenadno zaustavitev varjenja
Osvetlitev in osvetlitev
- Pasterizacija vina: kaj je to, kako pasterizirati vino?
- Bistrenje domačega vina z želatino in bentonitom
- Razjasnitev vina: kako to narediti prav in zakaj?
Koristni nasveti
- Kako odstraniti grenkobo iz domačega vina?
- Vinski kvas: kako narediti, kako nanesti in kje kupiti
- Kako zmanjšati in zmanjšati kislost vina?
- Nekaj besed o domači skodelici
- Plesen na domačem vinu: vzroki in rešitve
- Kako izbrati posodo za fermentacijo vina?
- Moonshine iz vina: kako narediti kakovosten destilat iz vina?
- Kako ustaviti fermentacijo vina: metode za nenadno zaustavitev varjenja
- Dodajanje vode vinu: kako to storiti pravilno
