Pregled glavnih vrst konjaka Hennessy (Hennessy)

Hiša konjaka Hennessy je že nekaj stoletij vodilna na trgu alkohola v smislu kakovosti in izdelave. V 18. stoletju so se njeni izdelki razširili daleč prek meja Francije, zdaj pa predstavljajo 45% celotne svetovne prodaje. Ta legendarni alkohol so točili in ga še danes strežejo v najbolj prefinjeni družbi, pije ga prava družbena smetana. Zakaj je ta konjak tako poseben? V tem članku vam bomo povedali o njegovih značilnostih in vrstah, vas naučili razlikovati od ponaredka, ga pravilno postreči k mizi in na njegovi osnovi pripraviti čudovite koktajle.

Lastnosti konjaka Hennessy

Ekipa Hennessy

4 sestavine lahko uporabite za pripravo tega žganja: čaj, sladkor, nageljnove žbice in žganje konjaka. Slednje je najpomembnejše v sestavi, saj so vse okusne lastnosti konjaka odvisne od staranja žganja, ki lahko doseže dvesto let.

Ali veste? Čeprav je skrivnost proizvodnje tega elitnega konjaka v najstrožji tajnosti, je izdelava analogne imitacije Hennessyja doma iz mesečine precej preprosta, če natančno sledite receptu.

Koliko stopinj ima Hennessy?

Konjak je sam po sebi precej močna vrsta alkoholne pijače. Vse vrste te blagovne znamke imajo moč strogo 40%, vendar je zbirka "Hennessy Ellipse" izjema. Zaradi specifičnosti izdelave ima ta tip 43,5% trdnosti.

Kako ločiš pravi Hennessy od ponaredka?

Vsaka vrsta te pijače ima edinstveno steklenico po svoji obliki in videzu. Ker se ta znamka odlikuje po kakovosti in visokih stroških, so proizvajalci Hennessy poskrbeli, da je njihov izdelek težko ponarediti. Vendar je bilo ugotovljeno, da je le vsaka četrta steklenica tega konjaka pristna. Poglejmo si kriterije, ki bodo pomagali prepoznati ponaredek.

Nakup

Original tega konjaka je pravzaprav skoraj nemogoče najti v običajnih supermarketih. Tudi specializirane trgovine ne morejo vedno jamčiti za kakovost takšnega izdelka. Zato je najbolje, da drago alkoholno pijačo kupujete v butikih, pri prvem nakupu pa svetovalca zaprosite za potrdilo o kakovosti.

Pomembno! Ne pozabite, da so veliki popusti v trgovinah zelo redko dani na kakovostno in drago blago. Če vidite, da Hennessy stane manj kot 20 dolarjev, se prepričajte, da vam bodo pod krinko te blagovne znamke prodali običajno tihotapljenje nizke kakovosti.

Embalaža

Steklenica vsake vrste tega žganja se prodaja v škatli. Izdelan naj bo iz kakovostnega debelega kartona, ki se ob prevzemu paketa ne upogne. Na škatli so vedno reliefni napisi, pa tudi napisi v zlati barvi. Ta kakovostna barva se pri drgnjenju nikoli ne razmaže in ne pušča bleščic na prstih.

Steklenica

Prva stvar, na katero morate biti pozorni pri pregledu steklenice, je prisotnost vseh reliefnih motivov. Absolutno na vsaki steklenici katere koli vrste "Hennessy" na zgornjem sprednjem delu je gravura v obliki roke s helebardo - emblem proizvajalca.

Lupina iz plute je tudi zelo pomemben kriterij kakovosti. Lupina originala je izdelana s posebnimi tehnologijami.Moral bi se zelo tesno prilegati vratu, brez mehurčkov pod njim in izgledati drago, ne da bi povzročal asociacije na lupino poceni steklenice vina. Bodite pozorni na napisi Seveda je prepoznavanje napake za nekoga, ki ne zna dobro angleško, precej problematično, vendar nekateri ponaredki celo dodajo ali spremenijo črko v imenu. Z malo pozornosti lahko zlahka opazite to neskladje.

In seveda ne pozabite na trošarinsko znamko – porok za zakonit uvoz alkohola v vašo državo.

Zgodovina znamke

Zgodovina te legendarne znamke se je začela v 18. stoletju, in sicer leta 1775. Nenavadno je, da čeprav Francozi na splošno veljajo za proizvajalce pravega skateja, je podjetje Hennessy ustvaril Irec, prvi iz dinastije, Richard Hennessy. Po služenju v francoski vojski se je Richard naselil v Charenteju, kjer je odprl svojo prvo tovarno konjaka.

Prva serija žganih pijač je bila takoj izvožena v domovino proizvajalca - Irsko, pa tudi v Britanijo. Potem - v Ameriko in francoske kolonije. Zaradi tako hitre distribucije v različnih državah sveta je bil ta alkohol vse bolj prepoznaven, "Hennessy" je postal priljubljen pri plemstvu. Po 27 letih je njegova prodaja znašala 3 milijone steklenic, ki so padle na mizo evropskih kraljevih hiš in kasneje na ruski cesarski dvor.

Seveda je podjetje doživljalo vzpone in padce. Na primer, po Richardovi smrti je vladanje prešlo na njegovega sina Jacquesa. To se je zgodilo ravno v težkem zgodovinskem obdobju, ko je Napoleon začel vojno, zaradi česar so mnoge države zavrnile dobavo izdelkov iz Francije.

Ste vedeli? Zanimivo je še eno zgodovinsko dejstvo, povezano s podjetjem. V času kuge v Britaniji se je ponudba tega opojnega sredstva, nenavadno, močno povečala.Zaradi visoke stopnje alkohola so zdravniki okuženim priporočali zatiranje bolečin in uporabo te znamke kot preventivo.

Po stabilizaciji razmer v svetu je blagovna znamka dosegla globalno raven in si pridobila priljubljenost na skoraj vseh celinah. Od ustanovitve do danes so podjetje vodili izključno potomci Richarda Hennessyja, ki je ohranil družinsko skrivnost proizvodnje pijače.

Hennessy Views

• Hennessy V.S.O.P. Ta vrsta konjaka je rezultat mešanja 60 žganih pijač konjaka hkrati, katerih starost lahko doseže 15 let. Zaradi tega ima pijača bogat, uravnotežen okus, v katerem se jasno čutijo med, mandlji, hruške, aroma pa vsebuje subtilne cvetlično-sadne tone in odtenke lešnika.

  

• -Hennessy V. S.- Vsebuje žganje konjaka, starano najmanj 2,5 leti in ne več kot 10 let. Ker je bil njegov recept ustvarjen že leta 1860, je ta vrsta konjaka upravičeno ena najbolj priljubljenih na svetu. Večkrat je prejel zlate in srebrne medalje na različnih mednarodnih razstavah alkohola. Njegova kompleksna cvetica vsebuje arome orehov, svežega peciva, mandljev, karamele. V okusu je prijetna grenkoba grozdnih pečk in vanilije.

  

• -Hennessy X. O.- Eden najelitnejših in dobrih konjakov na sodobnem alkoholnem trgu. Njegova uglajenost je rezultat mešanja več kot 100 destilatov. Večina jih je starih od 20 do 30 let. Najstarejše žganje konjaka v mešanici je zorelo 90 let. Ta mešanica je bila ustvarjena leta 1870 in do danes uživa neverjetno priljubljenost. Njena aroma je polna čokolade, kardamoma, popra, hrastovih ostružkov, nageljnovih žbic in suhega sadja.V okusu prevladujejo toni orehov, sadja in različnih začimb.

  

• Hennessy Paradis Tako kot prejšnji tip je tudi ta konjak narejen iz 100 žganih pijač konjaka, ki so zelo redke in imajo izpostavljenost od 15 do 100 let. Izbor najboljših starih žganih pijač za to vrsto leta 1979 je izvedel Maurice Fiyu - predstavnik šeste generacije dinastije, katere člani so od ustanovitve podjetja Hennessy zasedali položaj montažnih mojstrov. Cvetica te mešanice razkriva note suhega sadja, cimeta, kandiranega sadja in medu. Okus je mehak, z grozdnimi in mandljevimi toni.

  

• Hennessy Richard To vrsto je relativno nedavno, leta 1991, ustvaril Jan Fiyu v čast ustanovitelja Richarda Hennessyja. Njegova posebnost so žganja za konjak, ki so bila izdelana leta 1800 iz grozdja Folle Blanche in Ugni Blanc.Poleg njih mešanica vključuje več kot 100 alkoholov. V aromi te vrste lahko občutite primesi citrusov, začimb, karamele in celo tobaka, okus pa se poigrava z jagodnimi in sadnimi notami, vanilijo in medom.

  

• Hennessy Very Special Limited Edition Ta vrsta je proizvedena v omejeni izdaji. Mešanica vključuje mlade žgane pijače, stare od 3 do 6 let, vendar to ne preprečuje, da bi pijača imela odprto bogato aromo, v kateri prevladujejo cvetlični odtenki, toni grenivke in grozdja. Okus je poln sladkobe vanilije in mandljev.
• Knjižnica Hennessy Ta poseben videz je bil objavljen kot nekakšen opomin na odnos proizvajalca do njegovega neprecenljivega izdelka kot dragulja in starine. Zbirka vsebuje 40 žganj konjaka, starih od 10 do 12 let. Ob okusu pijača takoj razkrije primesi vanilije, rženega kruha in oreščkov. V okusu je jasna prisotnost bele čokolade, kave in suhega sadja.

  

• Hennessy Futura V.S. Še ena izvrstna omejena izdaja. Ime je dobila zaradi dejstva, da se je pri oblikovanju te steklenice ukvarjal slavni ameriški umetnik Futura. Mešanica alkohola vsebuje več kot 40 vrst žganja konjaka. Aroma je polna cvetja, grozdja, orehov in subtilnih not karamele.

  

Kako postreči to žganje

Ne pozabite, da je to žganje elitno, postrežejo ga na posvetnih večerih, zato mora njegova uporaba ustrezati statusu. Pri bontonu strežbe je veliko odvisno od vrste in staranja žganja, saj zahteve za pijačo, staro manj kot 4 leta, niso tako stroge kot za starejše sorte. Vendar pa obstaja nekaj splošnih pravil, ki so enaka za vse sorte.

Kako pravilno piti Hennessy?

• Izbira kozarcev. Te točke ne smete zanemariti in postreči Hennessy v navadnem kozarcu, ki je ležal pri vas. Kompleksni okus žganja se razkrije le pod določenimi pogoji in samo v določeni posodi. Idealna možnost je kozarec Snifter. Njegove zaobljene stene in zožen zgornji del omogočajo, da se alkoholne pare ne razpršijo, kratka noga pa služi za udobno segrevanje alkohola v dlaneh.
• Temperatura. Vsako noto v okusu lahko občutite le pri sobni temperaturi. Alkohol ne sme biti v hladilniku, a tudi ne pregret. Optimalna temperatura za serviranje alkohola je 18-20°C.
• Dekanter vode. V kozarec s pijačo nikoli ne dajajte koščkov ledu, kot je prikazano v hollywoodskih filmih. Izgleda lepo, vendar aroma in okus puščata veliko želenega.Led praktično ustavi izhlapevanje alkoholov, kar odstrani aromo, mraz pa zniža temperaturo alkohola in postane brez okusa. Za razredčenje in zmanjšanje jakosti na mizo postrežemo dekanter z vodo enake temperature kot sam konjak.
• Postrežba. Pravi gurmani in poznavalci uporabljajo alkohol, kot je Hennessy, v čisti obliki, da ne porušijo idealnega okusa in arome. Zato na mizi ne sme biti ničesar razen kozarcev, vrča z vodo in steklenice. Dišeče sveče, palčke in rože so strogo prepovedane, saj preveč vplivajo na aromo alkohola. Če so v sobi tudi dame, je dovoljeno k mizi za pijačo postreči temno čokolado.

Dovoljeni prigrizki

Kot smo že omenili, na mizi ne sme biti nič odveč, strežba prigrizkov je na splošno izključena iz bontona. Če pa je degustacija konjaka trajala dlje časa, v vsakem primeru, da vam žgane pijače ne udarijo v glavo, morate razmisliti vsaj o nekem motenju.

Zato kot dodatek k alkoholu priporočamo naslednjo jed:

• Sadje in jagode. Francoski konjak se najbolje ujema z grozdjem, melonami, marelicami in hruškami.
• Skleda z orehi. Različni praženi oreščki so kot nalašč za poudarjanje okusa alkohola. Izberite arašide, lešnike ali mandlje.
• Sir narezan. Uporabljajte samo trde sire, ki nimajo močnega vonja. Najboljši so parmezan, ementalec ali gauda.
• Kanape s pašteto. Bolje, da v jedeh ne uporabljate mastnega mesa ali klobas, zamenjajte jih s pašteto. Kanapeji s pašteto iz piščančjih ali zajčjih jeter bodo čudovit in okusen dodatek k mizi.
• Čokolada. Temna čokolada je najbolj optimalna in najboljša sladica. Uporabljajte kakovostno naravno čokolado, v kateri je vsaj 90% kakava. Popolnoma bo odmev starih sort konjaka.

Možnosti uporabe

Močno ne priporočamo redčenja tega alkohola s čimer koli, lep je v svoji čisti obliki. Edina možnost, ki lahko popestri pitje alkohola, so koktajli. Prav tako je zaželeno, da jih kuhate samo s Hennessy VS.

• Lumberjack Jack. Poleg francoskega konjaka vključuje grenčico angostura, javorjev sirup in limonin sok.
• "Frozen Sidecar Shake". Koktajl ima nizko stopnjo, zato je odličen za ženske. Vsebuje sladoled, limonin sorbet in liker Triple Sec.
• "Sangria". Koktajl ima nizko vsebnost alkohola in sladek sadni ton, zato bo odlično dopolnil vroč večer. Pripravljena je iz konjaka, rdečega vina, žganja maline, pomaranče, breskve in svežega soka manga.

Zdaj veste, kaj je pravi Hennessy, ostane vam le še, da v komentarjih z nami delite svoj vtis o njegovem okušanju. Tudi, če poznate dobre recepte za koktajle, ste našli ponaredek originala - ne bodite požrešni, povejte nam o tem spodaj.

Komentarji

Sploh ne razumem, je Hennessy viski ali konjak? kdo kaj pravi, sem vprašal v trgovini, mi rečejo viski, piše konjak. Kot da ne vidim razlike, a ko kupujem, ne razumem, kaj naj vprašam prodajalca

Ja, no, kakšne koktajle, če se vmešaš, potem kupi že poceni konjak in to je to. Predjed je še kar v redu, saj lahko alkohol res da do glave. Mimogrede, hvala za nasvet z ledom in vodo, kocko sem vedno nekako metala, zdaj bom pa pametnejša.

Pogledal sem, koliko stane poseben kozarec in pomislil. Ali kupiti konjak, ali kozarček zraven, eheheh. Zaradi cene te znamke vedno zelo natančno preverim original. Najpogosteje gledam na oljnato konsistenco, čeprav to ni vedno zagotovilo za kakovost.