Recept za pripravo konjaka iz suhih sliv doma

Ni vam treba biti izkušen vinar, da obvladate pripravo domačega konjaka iz suhih sliv. Metoda ustvarjanja tega okusnega in dišečega alkohola je osnovna in dostopna vsem. Čeprav, če sem iskren, je konjak, prepojen z vodko ali mesečino s suhim sadjem, pijača, ki je bolj podobna visokokakovostni, plemeniti tinkturi. Torej, če želite razvajati sebe in svoje ljubljene z močnim, rafiniranim alkoholom, potem uporabite moje zanesljive in nezapletene recepte.Končni rezultat po kakovosti in okusu ni slabši od mnogih elitnih trgovinskih znamk.

Recept za domač konjak iz vodke s suhimi slivami

Čas kuhanja: približno dva tedna. Količina izdelka: 480-500 ml.

Kuhinjski pripomočki:

• litrski kozarec;
• merna skodelica in kuhinjska tehtnica;
• širok nož in deska za rezanje;
• gaza;
• steklenice.

Seznam potrebnih sestavin

<table ml suhe slive brez koščic 4-6 kosov nagelj 1-2 popka piment 4-5 zrn graha vanilin na konici noža fini granulirani sladkor 9-11 g barva sladkorja 9-15ml

Nasveti pri izbiri komponent

• Da bi se alkoholni izdelek izkazal za kakovostnega in okusnega, se je najbolje odločiti za vodko luksuznega ali ekstra razreda, ki je pripravljena na mešanici pese, krompirja, surovega sladkorja in različnih žitaric. . Poleg tega se za pripravo takšne vodke uporablja samo izvirska voda in različne naravne filtrirne sestavine, ki dajejo izdelku značilen okus.
• Ko izbirate suhe slive, natančno preglejte njihov videz. Kakovostno suho sadje mora biti elastično, mesnato z gladko površino.Posebno pozornost posvetite barvi suhega sadja: dober izdelek ima mat črn odtenek. Kupujte suho sadje s koščico - ohrani več hranilnih snovi in ​​vitaminov.

Kuhanje po korakih

1. 4-6 suhih sliv prelijemo s toplo vodo in pustimo v tej obliki približno 7-10 minut. Nato ga temeljito sperite in položite na papirnate brisače, da se znebite odvečne tekočine.
2. Na desko za rezanje položite 1-2 nageljnove žbice in 4-5 grahov pimenta. S širokim nožem zdrobimo začimbe, da lahko v celoti dajo svoj okus pripravljenemu alkoholu.

   

3. Zdrobljene začimbe preložimo v litrski suh kozarec.
4. Na konico noža nalijte vanilin in posušeno suho sadje.

   

5. Sestavine prelijemo s 490-520 ml kakovostne vodke.

   

6. Tesno zaprite kozarec s pokrovom in vsebino močno stresajte 7-10 sekund.
7. Dobljeno mešanico pošljemo na hladno mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo, približno 8-10 dni. Vsebino kozarca pretresite 3-4 krat na dan.

   

8. Nalito tekočino precedimo skozi več plasti gaze in tako očistimo mešanico koščkov začimb.

   

9. Prečiščeni tekočini dodajte 9-11 g sladkorja in 9-15 ml sladkorne barve, da domačemu alkoholu date bogatejši jantarni odtenek.

   

10. Dobro mešajte, dokler se sladkorna zrna popolnoma ne raztopijo.
11. Tinkturo iz konjaka nalijte v steklenice, dobro zaprite in postavite v temen prostor še za nekaj dni.

Video recept za domač konjak s suhimi slivami in vodko

Da bi hitro ugotovili, kako narediti čudovit konjak iz vodke s suhimi slivami doma, vam svetujem, da se seznanite s hitrim in preprostim receptom na videu. Profesionalni vinar bo na videu delil svoje izkušnje in vas naučil pripraviti liker, ki posnema okus konjaka.

https://www.youtube.com/watch?v=JYjvUG6Apd0

Recept za domač konjak iz suhih sliv na hrastovem lubju

Čas kuhanja: dva do tri dni. Količina izdelka: približno tri litre.

Kuhinjski pripomočki:

• 4-5 litrski emajliran lonec;
• merna skodelica in kuhinjska tehtnica;
• trilitrski kozarec;
• širok nož in deska za rezanje;
• gaza.

Seznam potrebnih sestavin

< tabela 9-3, 1L hrastovo lubje 9-11 g instant črna kava 9-11 g list črnega čaja 9-11 g fini granulirani sladkor 9-11 g nagelj 2-3 popki soda bikarbona 2 ščepca temne rozine 5-8 kosov suhe slive brez koščic 3-5 kosov lovorov list 1-2 kosa piment 2-3 grah koriander 3-4 zrna vanilin na konici noža

Kuhanje po korakih

1. Pod toplo vodo previdno operite 5-8 kosov rozin in 3-5 kosov suhih sliv. Oprano suho sadje preložimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno tekočino.
2. Na desko za rezanje položite 2-3 popke nageljnovih žbic, 2-3 zrna pimenta in 3-4 zrna koriandra. S širokim nožem čim bolj zdrobite začimbe.
3. Zdrobljene začimbe stresite v emajlirano ponev.
4. Dodajte 1-2 lovorova lista, 9-11 g hrastovega lubja, 9-11 g instant kave, 9-11 g črnega čaja iz listov, 2 ščepca sode bikarbone, 9-11 g sladkorja in na konico noža nalijte vanilin.

   

5. Nazadnje položite posušeno suho sadje in vse sestavine zalijte z 2,9-3,1 litra vodke.

   

6. Ponev pristavimo na počasen ogenj in pokrijemo s pokrovko. Če je na pokrovu luknja, jo pokrijte s kruhovo kašo, da alkoholne pare ne izhlapijo.

   

7. Na štedilnik pristavimo majhen ogenj in segrevamo tekočino do prvih mehurčkov. V nobenem primeru mase ne zavrite!
8. Ponev odstavimo in pustimo, da se vsebina ohladi na sobno temperaturo.
9. Ohlajen izdelek filtrirajte skozi več plasti gaze neposredno v trilitrski kozarec.

   

10. Tesno zaprite kozarec s pokrovom in ga postavite na hladno mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo, za 2-3 dni.

Video recept za domač konjak na hrastovem lubju iz suhih sliv

Če imate željo pripraviti mehko dišečo tinkturo konjaka na hrastovem lubju s suhim sadjem, vam svetujem, da si ogledate preprost in hiter recept na videu.

https://www.youtube.com/watch?v=-0-knUzaTWs

Recept za domač konjak iz mesečine s suhimi slivami

Čas kuhanja: dva tedna in dva dni. Količina izdelka: 480-500 ml.

Kuhinjski pripomočki:

• litrski kozarec;
• merilna posoda in kuhinjska tehtnica;
• deska za rezanje in širok nož;
• gaza.

Seznam potrebnih sestavin

<visoka čistilna miza 490-520ml suhe slive brez koščic 6-8 kosov temne rozine 12-15g nagelj 1-2 popka piment 3-4 grah vanilin na konici noža

Kuhanje po korakih

1. 6-8 kosov suhih sliv in 12-15 g rozin prelijemo s toplo vodo. Suho sadje pustimo v tej obliki 7-12 minut. Nato jih temeljito speremo pod močnim curkom tople tekoče vode in odložimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno vlago.
2. Suhe slive narežemo na majhne koščke poljubne oblike.

   

3. V čist in suh litrski kozarec nasujemo narezane suhe slive in oprane suhe rozine.

   

4. Na suho sadje dajte začimbe: 1-2 brsta nageljnovih žbic, 3-4 zrna pimenta in na konici noža prelijte vanilin. Svetujem vam, da nageljnove žbice in piment zdrobite s širokim nožem, tako da imajo te začimbe možnost čim bolj prenesti svoje okusne lastnosti na pripravljeno pijačo.
5. Suho mešanico prelijte s 490-520 ml visoko prečiščene mesečine.

   

6. Sestavine malo premešamo in kozarec dobro zapremo s pokrovom.

   

7. Močno stresajte vsebino 7-12 sekund.
8. Posodo pošljemo na hladno mesto, zaščiteno pred sončno svetlobo, vsaj za dva tedna.
9. Ta izdelek precedimo skozi dve ali tri plasti gaze.

   

10. Precejeno tinkturo nalijte v steklenice in jih postavite v prvotno temno mesto še za nekaj dni.

    

Video recept za domač konjak iz suhih sliv in mesečine

Predlagam, da se seznanite z video gradivom, ki podrobno prikazuje najboljši recept za pripravo močnega in dišečega konjaka iz mesečine s suhimi slivami in rozinami doma. Video prikazuje korak za korakom postopek ustvarjanja te plemenite pijače.

https://www.youtube.com/watch?v=55WkTo_UTlk

Koristne informacije

• Predlagam, da se seznanite s preprostim receptom za domači -Jägermeister-, ki ga lahko pripravi prav vsak, tudi vinar začetnik.
• Cointreau lahko pripravite tudi doma, katerega aromatične in okusne lastnosti se praktično ne razlikujejo od njihovega izvirnika z blagovno znamko.
• Posebej izvrsten okus daje domači amaretto iz mesečine. Vse kar morate storiti je, da natančno sledite navodilom in uporabite pravilna razmerja zahtevanih sestavin.
• Poleg tega vam svetujem, da ne spregledate recepta za domač -Kalua- - kavni liker, ki je zelo priljubljen med ljubitelji kave in ne samo.

Kot lahko vidite sami, pri pripravi dišečega domačega konjaka ni čisto nič zapletenega. Vendar ne pozabite, da bo pitje tega čudovitega alkohola v majhnih odmerkih pozitivno vplivalo na zdravje, če pa izgubite pozornost, lahko tinktura konjaka povzroči znatno poslabšanje vašega počutja in poslabšanje starih ran.

Če poznate druge recepte za konjak iz suhega sadja, jih delite z mano. Za nove informacije vam bom zelo hvaležen. Hvala za pozornost in veselo toplo degustacijo!

Komentarji

Alevtina: Da bi alkohol pridobil temnejši nasičen odtenek, vam svetujem, da 3-4 vrečke črnega čaja vnaprej potopite v posodo z vodko ali mesečino in v tej obliki vztrajajte več dni.

Ruslan: Poleg začimb, navedenih v vaših receptih, priporočam, da dodate še en ščepec mletega muškatnega oreščka. Poleg tega bo zelo koristen sveže iztisnjen limonin sok - za 500 ml alkohola boste potrebovali približno 15-20 ml limoninega soka. Takrat bo tinktura zasijala z novimi barvami.