Konjak "Divin": opis

Divin (vinski destilat) spada med močne žgane pijače, pridobljene z dvojno destilacijo vina in staranjem v hrastovih sodih. Proizvodnja Divina se je začela v 19. stoletju v destilarnah v Kišinjevu in Kalarašiju.

To nenavadno ime pijače je posledica dejstva, da je Francija patentirala ime "cognac" in nobena država proizvajalka ne more dati istega imena svojemu izdelku. Ime "divin" je postalo sinonim za moldavski konjak.

Pri proizvodnji Divina se uporabljajo alkoholi, ki se dolgo starajo v hrastovih sodih.Za zorenje alkohola (trdnjava najprej doseže 70 stopinj, nato pa se zmanjša) se hrani pri temperaturi 20 stopinj. Nato zmešamo alkohole, dodamo mehko vodo in sladki sirup. Divin se polni in distribuira po vsem svetu.

Glede na kakovost in vzdržljivost so moldavski Divini razdeljeni v kategorije:

• "3, 4, 5 zvezdic" - stari vsaj 3, 4, 5 let;
• posebni izdelki (Aroma, Orfeu itd.) stari 3-5 let;
• "DVM" - izpostavljenost najmanj 6-7 let;
• "DVS" - staranje najmanj 8-9 let;
• "DVV" - stari od 10 do 19 let;
• "DVFV"- star 20 let;
• letnik - najmanj 6 let, sledi 3 leta staranja v hrastovih sodih.

Divinove degustacijske opombe

Divin je edinstvena pijača s svetlo paleto okusa in arome. bo povedal opis nekaterih predstavnikov pijače.

Najpogostejši konjak Divin Belii Aist 3 zvezdice zlato jantarne barve z okusom vanilije in cvetličnim priokusom. To je navaden Divin, ki se pridobiva z mešanjem več vrst žganja konjaka različnih starosti.

Cognac Divin Traditions of Moldova 5 zvezdic je zlate barve, okus pa dopolnjuje cvetlično-vaniljeva aroma.

Prvi vintage konjak, proizveden v Moldaviji, 20 let star konjak Divin Aroma, združuje harmoničen gost okus s toni katrana in vanilije.

Divin se uživa v čisti obliki brez dodatkov, brez hlajenja. Divin postrezite pred obroki, s sladico ali kavo. Ob prigrizku ni navada piti pijače, zraven pa se postreže limona, čaj ali temna čokolada.

Cognac Divin

Cena Divina je neposredno odvisna od staranja pijače in se giblje od 500 do 15.000 rubljev. Starejši kot je konjak Divin, dražja je cena. Primer:

• Konjak Divin Belii Aist 3 zvezdice 0,5 l. 40% - od 520 rubljev;
• Konjak Divin Tradicije Moldavije 5 zvezdic 0,5 l. 40% - od 548 rubljev;
• Konjak Divin Aroma staranje 20 let 0,5 l. 40% - od 13649 RUB

Kako razlikovati pravi konjak Divin od ponaredka?

Za pravilno odločitev pri izbiri pravega konjaka Divin uporabite priporočila:

• mesto nakupa. Če nameravate kupiti kakovostno pijačo, morate izbrati velike trgovske verige ali supermarkete. O kakovosti dobavljenih izdelkov ne boste dvomili. Vredno je zanemariti Divinove nakupe v malo znanih trgovinah - takšen konjak je lahko ponaredek.
• embalaža in dizajn.Za polnjenje navadnega Divina se običajno uporabljajo preproste steklenice brez dodatkov. Zamaški so narejeni iz plutovega lesa in se tesno prilegajo vratu posode. Etikete so lepljene lepo, brez črt in madežev, simetrično. Obstajajo trošarinske znamke s polnim imenom žganja in proizvajalcem. Prav tako ne bo odveč, če se obrnete na uradno spletno stran dobavitelja moldavskega Divina, da preverite podatke s ponudbo na policah trgovskih verig.
• vsebina plastenke. Tekočina tega Divina mora imeti jantarno barvo in prosojnost. Pri stresanju ne sme biti usedlin in motnosti, vsebina pa ima duktilnost, značilno za pravi Divin. Kapljice pijače od dna do vratu steklenice bodo odtekle v nekaj sekundah.
• vonj. Posebnost originalnega Divina od ponarejene alkoholne raztopine je njegova aroma. Pijačo je treba poškropiti na dno kozarca in poslušati aromo. Sprva se čuti aroma hrasta, ko se kozarec segreje pa se zaznajo cvetlični ali vaniljevi odtenki.

Zgodovina konjaka Divin

Proizvodnja Divina se je začela v Moldaviji konec 19. stoletja. Z velikim številom vinogradov, poleg rdečega in belega vina, je Moldavija začela proizvajati močan alkohol in velja za svojo tradicionalno proizvajalko. Destilarne v Kišinjevu in Kalarašiju so prve proizvajale Divin. V povojnem obdobju so proizvodnjo vzpostavili tudi v Tiraspolu.

Danes se s proizvodnjo Divina ukvarjajo naslednja podjetja: KVINT, Calarasi -Divin S.A., Aroma S.A., BArza Alba S.A. (B alti), Vinimpex S.A. in Vinaria Bardar S.A.