Vino Brunello (Brunello): opis

Vino Brunello je rdeče suho vino iz Italije, pridelano v regiji Toskana. Brunnelo spada v kategorijo vin, katerih ime je zaščiteno, ime končanega pa zajamčeno označuje mesto pridelave.

Italijanski proizvajalci so se že dolgo uveljavili kot uspešni in zanesljivi proizvajalci visokokakovostnih alkoholnih pijač, med katerimi je veliko svetovno znanih blagovnih znamk. Ena od blagovnih znamk, ki ima svojo publiko oboževalcev, je vino Brunello. Polno ime te pijače je Brunello di Montalcino, ta pijača pa se uvršča v premium razred in v najboljših in najbolj znanih zbirkah sommelierjev zagotovo zaseda svoje mesto.

Danes se približno 250 kmetij in podjetij v pokrajini Toskana ukvarja s proizvodnjo vina Brunello. Skupna količina vina, ki ga ti proizvajalci proizvedejo letno, je več kot 8 milijonov steklenic.

Opombe o okusu

Glavna značilnost vina Brunello, po kateri se pijača razlikuje od ostalih, je velik potencial staranja. Ker obstaja veliko vrst vina Brunello, je težko identificirati posamezne indikatorje arome, okusa in barve, saj ima vsaka znamka svoje značilnosti kakovosti.

Med najbolj priljubljenimi izdelki linije Brunello so uporabnikom posebej všeč:

• Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino. Vino ima temno rubinasto barvo, aroma pa ima saden odtenek v kombinaciji z notami cedre, tartufov in začimb . Okus te znamke vina ima izrazito sladko-kislo sled.
• Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova DOCG. Vino s temno rubinastim odtenkom, v okusu katerega so note tanina, jagodičja, usnja in eksotike sadje. V aromi vina se jasno čutijo odtenki češnje, kave, robide, kole in sladkega korena.
• Tenute Silvio Nardi Vigneto Manachiara Brunello di Montalcino DOCG. Rubinasta barva je v popolni harmoniji z nežnim odtenkom granatnega jabolka. V aromi zlahka začutiš tone oreščkov, čaja, janeža in sadja, okus pa je poln tanina.
• Casanova di Neri Brunello di Montalcino Cerret alto DOCG. Temno rubinasta barva vina ter prijeten priokus po jagodi, ribezu, cedri in usnju so v popolni harmoniji z aromo nageljnovih žbic, češenj in začimb.

Cena vina Brunello in kje ga lahko kupim?

Ker se izdelki italijanskih proizvajalcev linije Brunello odlikujejo po različnih obdobjih staranja, sortah grozdja in drugih tehnoloških dejavnikih, je enostavno nemogoče določiti enotno ceno za vsako znamko.V maloprodajnih mestih, supermarketih in spletnih trgovinah v naši državi se stroški vina Brunello gibljejo od 3.000 do 35.000 rubljev na steklenico 0,75 litra.

Beži pred ponaredki

Kljub dejstvu, da ima vino Brunello zelo visoke stroške, ga ponarejevalci in prevaranti niso pustili brez nadzora. Da ne bi postali žrtev goljufije, si morate vedno zapomniti nekatere značilnosti originalnih izdelkov proizvajalca:

• Cena. Cene poceni vina ne morejo biti prenizke, saj tehnologija njegove pridelave pomeni znatne stroške, obdobje staranja pa zahteva tudi naložbe proizvajalca, da se zagotovijo optimalni pogoji skladiščenja.
• Doslednost. Kakovostno originalno vino proizvajalca odlikujeta prozornost in gladkost barve, v sami pijači pa ni usedlin.
• Oznaka. Proizvajalec na stopnji polnjenja in pakiranja poskrbi za popolnoma enakomerno nanašanje etiket, pri čemer za to uporablja avtomatske naprave. Etikete so nalepljene enakomerno in brez sledi lepila, vse slike, risbe in napisi na njih pa so jasni in tipografski.

Več značilnosti blagovne znamke

Vse sorte linije vina Brunello so izdelane v skladu s strogo regulirano tehnologijo, katere vsako stopnjo nadzorujejo vodilni strokovnjaki podjetij. Vino se stara najmanj 4 leta, od tega dve leti pijača preživi v hrastovih sodih.

Kljub temu, da sta se recept in tehnologija za izdelavo vina Brunello pojavila pred več kot 150 leti, so to pijačo dolgo izpopolnjevali in šele v 80. letih prejšnjega stoletja so proizvajalci dosegli končni standard aromo in okus. Zahvaljujoč temu si je vino Brunello prislužilo status DOCG?, ki vsem potrošnikom sporoča, da imajo pred seboj vino najvišje kakovosti.

Danes je vino Brunello priljubljeno v najvišjih družbenih krogih, kjer v njegovih lastnostih uživajo cenjeni in slavni ljudje, ki vedo veliko o kakovostnem alkoholu.Vino Brunello ni le vreden okras praznične ali praznične mize, ampak tudi dobro darilo, ki ga znajo ceniti gurmani in poznavalci kakovostnega alkohola.