Viski Jim Beam (Jim Beam) in lastnosti vseh njegovih vrst

Jim Beam, ameriško podjetje za proizvodnjo viskija bourbon, je trenutno vodilno v svetu po kakovosti in prodaji burbona. Njegova večstoletna zgodovina in družinski recept sta znamki zagotovila ogromno oboževalcev, med katerimi je veliko svetovno znanih zvezdnikov (na primer Mila Kunis je obraz podjetja).

Da bi resnično razumeli, zakaj je ta proizvajalec tako čudovit, vam bomo povedali o njegovi zgodovini nastanka in proizvodnji različnih vrst viskija. Naučili vas bomo tudi, kako jih ločiti od ponaredkov, izbrati prigrizke in pripraviti čudovite koktajle na osnovi burbona.

Začnimo z glavno stvarjo - razliko v okusu Jim Beama.

Lastnosti okusa

Barva

Barvna shema "Jim Beam" je odvisna od izpostavljenosti določene vrste pijače. Na splošno se spekter tega alkohola giblje od svetlo zlate do temno jantarne.

dišava

Vsaka njena sorta ima svojo posebno, edinstveno aromo in okus V osnovi pa ima skoraj vsaka sorta izrazite odtenke hrastovega soda, karamele in vanilije. Starejše sorte imajo tudi pridih začimb, med in jabolko Jim Beam pa odlikujejo sladki sadni toni.

Okus

Kakšen koli je ta alkohol, bo zagotovo imel mehak, bogat okus. Skoraj nezaznavna vsebnost alkohola, brez pekočega učinka in grenak dolg pookus.

Kako ločiš pravega Jim Beama od ponaredka?

Jasno je, da bolj ko je znamka alkohola priljubljena v svetu, več bo njenih ponaredkov na prodajne police. Tudi v spletnih trgovinah ni nobenega zagotovila, da bo drag alkohol prišel k vam naravnost iz Kentuckyja.

Seveda, če kupujete alkohol na internetu, potem morate ukrepati samo na lastno odgovornost in tveganje, saj ne bo mogoče preveriti pristnosti steklenice, dokler ne prejmete blaga. V drugih primerih lahko, če se spomnite nekaj značilnih lastnosti, zlahka ločite izvirnik od ponaredka. Čeprav imajo vse steklenice te znamke svoje značilnosti, ostaja tisto, po čemer se razlikujejo od tihotapskih izdelkov.

Cenovni razred

Če želite kupiti res kakovosten alkohol, bodite pripravljeni zapraviti denar zanj (to velja za absolutno vse znamke).Pravi bourbon ne more biti poceni in le redko ima velike popuste. Zato, če vidite, da je ta alkohol na voljo s 40-50% popustom, naj vas ne zavede. Najverjetneje vam bodo pod krinko promocije poskušali prodati ponarejeno blago.

Nakup

Še enkrat, dober alkohol je najbolje kupovati v zaupanja vrednih specializiranih trgovinah in ne na internetu. Tako lahko vedno preverite razpoložljivost certifikata kakovosti, podrobno pregledate steklenico, se posvetujete s prodajalcem.

Steklenica

Najbolj zanesljiva možnost, ki vam bo pomagala razumeti pristnost nakupa, je, da podrobno preučite vse lastnosti steklenice. Ameriški viski bourbon Jim Beam ima številne lastne značilnosti:

• Opazite zožen vrh steklenice. Prekrit mora biti s fasetiranimi črtami, vendar le do polovice. Običajno se alkohol natoči v posodo jasno na koncu teh obrazov.
• Na naslovnici originala sta 2 zlati vrstici.
• Originalna steklenica ima 4 obraze. Na ramenih vsakega od njih je valovit napis "Jim Beam".
• Preveri pravilnost napisov. Za osebo, ki ne zna dobro angleško, bo to težava, zato je bolje, da pred nakupom natančno preučite originalno etiketo na internetu. Enočrkovna napaka že pomeni ponaredek.
• Bodite pozorni na kodo L. Najprej se dvakrat nanese na steklenico. Prvi je vgraviran na zadnjem spodnjem delu, drugi pa je na sredini nanesen s črno barvo. Drugič, vse številke in črke se morajo ujemati na obeh napisih.

Ali veste? Zanimivo je, da so absolutno vse sorte te močne pijače ponarejene, razen "Jim Beam Choice Green Label". Ta vrsta je zelo specifična, redko jo najdemo na trgovskih policah.Je tudi najcenejša, saj je zelo ostrega okusa in je po staranju podvržena karbonski filtraciji.

Zgodovina proizvajalca

Ta znamka ima ogromno zgodovino, ki se je začela pred več kot dvesto leti Nato je leta 1788 ustanovitelj recepta za ta bourbon, Jacob Beam, odšel iskat na zahod boljšega življenja, pri čemer z bakrenim destilatorjem. Ko se je ustavil v zvezni državi Kentucky, je prvi Beam zgradil mlin, kjer je zmlel ogromno žita. Sčasoma je tega izdelka postalo toliko, da se je Jacob odločil, da ga bo destiliral v viski. Iz mlete koruze, slada in rži je bila pridobljena prva vrsta legendarne pijače.

Kasneje sta proizvodnjo in recept prenesla na Jakobovega sina Davida. Od Davida do Davida Jr., od njega do imena blagovne znamke James Beam. To je bil pravnuk ustanovitelja, ki je uspel proizvodnjo pripeljati na svetovno raven, temu alkoholu je posvetil 52 let svojega življenja.Pod vodstvom Jamesa je bilo ustanovljeno podjetje The James B. Beam Distilling Co, ki še danes proizvaja znamenito močno pijačo po receptu prvega iz družine Beam.

Vrste burbona Jim Beam

Obstaja veliko število sort in vrst tega priljubljenega opojnega sredstva. Razlikujejo se po stopnjah, času staranja in dodatkih.

"Jim Beam White label"

Ta sorta je stara 4 in 7 let (tam je značilen napis "Premium Aged 7 Years Old"). Ta močna pijača ima 40 % vol.

Klasični ameriški bourbon, ki je narejen po receptu Jacoba Beama, ima rahlo aromo cvetja in različnih začimb, njegov okus je prefinjen, poln s primesmi hrasta. To je posledica njegovega skladiščenja v sodu iz belega ameriškega hrasta. Po staranju se alkohol hladno filtrira.

"Jim Beam Signature Craft"

Najbolj prefinjen in dolgotrajen videz znamke. Njegovo staranje je 12 let, trdnjava pa 43% v/v.

Ta pijača je čudovite zlate barve, aroma je polna pridihov cimeta in vanilije, okus tega "Jim Beama" pa je kompleksen. Sestavljen je iz dobro oprijemljivih odtenkov karamele, začimb, začimb in hrastovih ostružkov. Zaradi zapletenosti izdelave se ta vrsta proizvaja v omejeni izdaji. Leta 2013 je v Los Angelesu prejel zlato medaljo za najboljši okus.

"Jim Beam Double Oak"

Ta ameriška žgana pijača se stara 4 leta. Trdnjava - 43 % vol.

Burbon je zaradi načina pridelave, čeprav ima srednji čas staranja, globoko temno jantarne barve. Njegova aroma je tudi dobro napolnjena z vanilijo in karamelo.V okusu "Jim Beam Double Oak" je mogoče opaziti komaj opazno ostrino, ki jo odlično dopolnjujejo karamele, sadni toni in začimbe. Njegova značilnost je staranje v 2 različnih sodih. Najprej se pijača pošlje na zorenje v enem hrastovem sodu, zoglenelem od znotraj. Nato se po določenem času vsebina prelije v popolnoma enak nov sod.

"Jim Beam Black"

Ta vrhunska sorta se stara 6 let. Trdnjava - 43 % vol.

Tako kot prejšnji tip ima tudi alkoholni zaradi staranja temno jantarno barvo. Iz istega razloga je njegova aroma precej kompleksna. Napolnjena je z očitnimi notami medu in hrastovih sodov. Okus je zelo bogat, vsebuje primesi karamele, kapljico medu, cvetlični ton in malo citrusov.

"Jim Beam Devil's Cut"

"Hudičev delež" te vrste se stara najmanj 6 let. Trdnjava - 45 % vol.

Ni čudno, da je ta vrsta viskija dobila tako zanimivo ime, saj je alkohol najmočnejši od celotne znamke, pridobivajo ga neposredno iz sten hrastovih sodov. Staranje in nenavadna proizvodna tehnologija "Jim Beam Devil's Cut" se odraža v barvi - viski ima globoko, zelo temno jantarno barvo. Njegov okus je prijetno oster, bogat s hrastovimi ostružki. Pookus je, nasprotno, nenavaden, je zelo mehak, dolg in sladek.

"Jim Beam Honey"

Čeprav ta vrsta "Jim Beam" ima standardno staranje 4 leta, je njegova trdnost opazno manjša, znaša le 35 % vol.

Metoda pridelave Jim Beam Honey se od klasične vrste Jim Beam razlikuje le po enem kriteriju - sveže obrani naravni med se doda neposredno v sode. Barva njegovega čudovitega zlatega tona, aroma medu in vanilije.Okus združuje note medu in koruze, ki se odlično dopolnjujeta.

"Jim Beam Apple"

Po staranju in moči se to žganje ne razlikuje od svojega medenega predhodnika.

Zaradi dodatka jabolčne esence, ki ima bogat sladek okus, bi bila ta vrsta bolj liker kot bourbon. Upravičeno velja za najbolj poletno žganje, saj se okus jabolka in karamele odlično razkrije v hladnih koktajlih. Druga značilnost "Jim Beam Apple" je svetla barva vsebine steklenice, ker esenca daje barvo, ki je za ton svetlejša od drugih vrst tega viskija.

"Jim Beam Red Stag Black Cherry"

Njegovo staranje je spet standardno - 4 leta, vsebnost alkohola je 40 % vol.

Čudovito - "Jim Beam Red Stag Black Cherry" - se je pojavil z združitvijo treh pijač - "Red Stag Black Cherry", "Red Stag Honey Tea" in "Red Stag Spiced". Ta vrsta ima jasno sadno aromo, okus pa je čudovit s toni koruze, hrasta in seveda češnje.

Bonton strežbe in pitja

Težko je natančno opisati, kako se pije burbon Jim Beam, saj imajo njegove sorte preširok spekter okusa. Vrste, kot sta jabolčni in medeni viski, se najbolje uporabljajo v koktajlih. Pijača Green Label v kozarcih. Vse ostale sorte lahko uživate po naslednjih pravilih:

• Temperatura Kakršen koli bourbon kupite, ne pozabite ga piti pri določeni temperaturi. Ker je običajno shranjen v baru, ga je enostavno hraniti na sobni temperaturi – idealen je za pitje. 18-20 °C vam bo omogočilo maksimiranje aromatičnih in okusnih čarov viskija.
• Voda. Alkohol sam po sebi je zelo močan, zato je za nepripravljeno osebo precej problematično oceniti vse okusne lastnosti. Alkohol je najbolje razredčiti z vodo. Takrat bo njegova stopnja padla na približno 35%, pitje pa bo veliko bolj prijetno za vaše brbončice.
• Očala. Vsak viski Jim Beam bourbon ima bogato, izrazito aromo, zato je zanj najbolje uporabiti kozarec. Ima debelo dno in širok vrh, ki nekoliko razprši okus, tako da ne udari močno v nos.

• Led. Dati veliko ledu v kozarec dobrega viskija velja za slabo vedenje. Če to pijačo naročite v baru, se mora natakar pozanimati o dodajanju ledu. Dejstvo je, da led upočasni izhlapevanje alkoholov, iz česar izgine čudovita aroma burbona.

Če želite vsebino kozarca nekoliko ohladiti, dodajte nekaj posebnih koščic za viski. To bo najbolj pravilna odločitev, ki ne bo vplivala na kakovost pijače.

S čim piti ameriški viski?

Zaradi široke palete okusov te blagovne znamke ga lahko postrežemo tako kot aperitiv kot digestiv. Od tega so odvisni tudi primerni prigrizki. V vsakem primeru bodo naslednji izdelki vedno odlično dopolnili in poudarili okus burbona.

• K glavni jedi postrezite rdeče meso ali divjačino. Te mesne jedi lahko kuhate po želji. K toplim napitkom se prileže tako ocvrto kot kuhano meso. Glavna stvar je, da ne pretiravate z začimbami, lahko ubijejo okus.
• Morski sadeži bodo odličen dodatek k mizi. Kuhani ali ocvrti škampi, školjke, rakci, suši (brez vasabija) in zvitki - vse to se bo harmonično podalo k prigrizkom.
• Glede sladkarij bodite pozorni na suho sadje in oreščke različnih vrst. Lahko jih postrežemo v majhnih skledicah. Odločite se za sadno pito brez smetane, medenjake, sadne rezine in vaniljev sladoled.
• Odličen dodatek bodo tudi narezan kremni sir in nemastne klobase.

Na splošno lahko kuhate jedi, v katerih vi in ​​vaša družina najbolj uživate. Najpomembneje je, da se izogibate hrani z močnim vonjem (kot so kuhane ribe) ali pikantnim okusom. Bolje je, da začimb in popra ne dodajate namerno.

Koktajli in uporaba

Jim Beam je gurmanska pijača, zato vam toplo odsvetujemo redčenje s Coca-Colo ali sokom.

Ponovno upoštevajte, da je pravilno redčenje tega burbona odvisno izključno od njegove sorteTorej, v "Jim Beam Original" je dovoljeno dodajanje kocke ledu, ker je njegova izpostavljenost 4 leta. In vrsta, kot je Jim Beam Signature Craft, razredčena ali dodana v koktajl, bi bila čisto bogokletna, saj je njen okus zaradi 12 letnega staranja sam po sebi preprosto neverjetno dober.

"Jim Beam Honey" in "Jim Beam Apple" sta nasprotno zelo podobna alkoholnim pijačam, saj se zaradi bogatega sladkega okusa najpogosteje uporabljata v koktajlih. "Jim Beam Choice Green Label" zaradi njegov specifičen okus se praviloma redko dodaja in meša, bolje ga je piti v enem požirku.

Če imate videz, ki je primeren za koktajle, predlagamo, da poskusite naslednje:

• Mint Julep: meta in sladkorni sirup rahlo prekineta okus alkohola, pookus postane dolg in mentolen.
• Burning Henry: liker Amaretto in kremni liker dopolnjujeta sladkobo burbona.
• "Manhattan": narejen iz dveh vrst vermuta - rdečega in suhega. Zahvaljujoč njim ima koktajl pomembno stopnjo, vendar ima čudovit okus.

Absolutno vse vrste te blagovne znamke imajo svoje posebnosti, edinstven okus in proizvodno tehnologijo Toplo priporočamo, da vsak poznavalec dobrega ameriškega viskija poskusi čim več vrst Jim Beam mogoče in delite svoje izkušnje v spodnjih komentarjih.