Vino Carmenere (Carmenere): opis

Vino Carmenere je tehnična sorta rdečega vina, ki se uporablja za naknadno mešanje. Zgodovinsko izvira iz Francije, danes pa se skoraj v celoti prideluje v Čilu: leta 1867 je bila sorta grozdja v Evropi skoraj popolnoma iztrebljena zaradi epidemije filoksere. Danes je mesto Carmenere v Evropi nadomestila manj vsestranska sorta Merlot. Sorta grozdja zori dolgo, ima zelo nizko vsebnost taninov, kar jo močno loči od velike večine ostalih tehničnih vin.

Nekatere sorte alkoholnih pijač so prava vizitka posameznih proizvajalcev in celih držav.Vino Carmenere lahko z gotovostjo pripišemo številu takšnih pijač, ki jih danes gurmani in poznavalci po vsem svetu povezujejo s Čilom, ki je njegov proizvajalec. Samo ime vina Carmenère ima francoske korenine in dobesedno pomeni svetlo rdeča barva.

Opombe o okusu

Vino Carmenère je narejeno iz istoimenske sorte grozdja, ki se goji na najbolj rodovitnih območjih in regijah države. Vino Carménère ima privlačno osnovno rdečo barvo, ki se lahko prekriva z različnimi odtenki. Aroma pijače ima čudovit cvetlični šopek v kombinaciji z začimbami in začimbami. Poltonci zrelega grozdja sestavljajo glavni okus te znamke pijače.

Blagovna znamka Carmenère ima več glavnih in dobro znanih sort, od katerih ima vsaka svoj okus in aromo. Med najpogostejšimi znamkami znamke Carmenère so:

• Moonrise Carmenere. Je čudovite rubinaste barve, v aromatični cvetici pa je čutiti note borovnic, češenj, suhih sliv in začimb. Okus vina vsebuje jasen okus po taninih, ki so opazni tudi v dolgem pookusu.
• Carmenere Inspiration. Rdeče vino z dolgim ​​pookusom po grozdju. V šopku arom se jasno čutijo odtenki fig, češenj in jagod.
• Concha y Toro Terrunyo Carmenere. Suho rdeče vino, v katerem lahko uživate v notah sliv, rdečega jagodičevja in celo tobaka. Sladki tanini, ki prevladujejo v okusu pijače, jo naredijo primerno za različne sladke jedi in sladice.
• Undurraga Carmenere Central Valley. Vino te znamke ima čudovit vijoličen odtenek, v okusu pa je zaslediti žametno teksturo. Aromatične lastnosti pijače so izraziti podtoni slive, češnje in robide.

Čeprav se gurmani in poznavalci vina Carmenère najraje sami odločajo o tem, kako bodo pijačo pili, obstaja nekaj skupnih pravil pitja in jedi, s katerimi je pitje vina prijetno in okusno. Vino pijte ohlajeno, iz visokih kozarcev, da boste občutili polnost arome in okusa. V nasprotju s konjakom pijače ne grejete v roki.

Kot gastronomsko komponento se narezki ali jedi običajno uporabljajo z vinom, vino s sladkarijami pa je treba uporabljati zelo previdno, da ne ubijemo vseh naravnih sestavin in lastnosti pijače.

Kje kupiti vino in koliko stane?

Danes je domači trg alkoholnih pijač poln različnih alkoholnih pijač tujih proizvajalcev. Med njimi vino Carmenere ne zaseda zadnjega mesta in je med uporabniki veliko povpraševanje in povpraševanje.Vino Carmenere lahko kupite tako v rednih maloprodajnih mestih in supermarketih kot v spletnih trgovinah. Cena vina je odvisna od različnih dejavnikov, tako da se giblje od 400 do 2000 rubljev za steklenico 0,75 litra.

Kako prepoznati ponaredek?

Če zase izberejo čilsko vino Carmenere, noben gurman ne bo hotel plačati za ponaredek. Da bi se izognili ponaredkom, s katerimi skušajo prevaranti preplaviti alkoholni trg, bodite pozorni na nekatera merila, po katerih lahko originalne pijače zlahka ločite od ponaredkov.

Med temi znaki:

• Doslednost. Pravo vino proizvajalca ne vsebuje nečistoč, motnosti ali usedlin.
• Trošarinska znamka. Vse pijače, ki se uvažajo na ozemlje naše države, so podvržene obveznemu carinskemu nadzoru in prejmejo trošarinsko znamko, ki je prilepljena na steklenico. Brez tega se prodajajo samo ponarejeni izdelki.
• Oznaka. Originalno čilsko vino Carmenere ima po izstopu iz polnilnice odlično prilepljene etikete brez madežev lepila. Vsi napisi in risbe na etiketah so enakomerni, jasni in ne zamegljeni.

Malo o zgodovini znamke

Kljub temu, da so francoski proizvajalci prvovrstno vino Carmenère začeli proizvajati v 19. stoletju, je danes ta pijača pravi zaščitni znak Čila. V devetdesetih letih prejšnjega stoletja je bilo skoraj 50 % nasadov in vinogradov namenjenih gojenju grozdja Carménère. In čeprav danes Carménère po okusu močno spominja na Merlot, gre pravzaprav za dve sorodni, a različni sorti grozdja.

Danes je vino Carmenère znak bogastva, razkošja in lepega življenja. Gurmani so pripravljeni, da ga uporabljajo ne le v čisti obliki, temveč tudi kot sestavine različnih alkoholnih koktajlov.