Konjak "Jatone" (Jaton): opis

Jatone je ukrajinski konjak, proizveden v tovarni Tavria (Novaya Kakhovka). Podjetje stoji na 46. vzporedniku - ista črta poteka skozi znamenito provinco Cognac. Vse grozdje, iz katerega se izdelujejo destilati konjaka, je obrano ročno. Celoten cikel predelave naredi konjak Jatone edinstven pojav v CIS. Žganja iz konjaka, ki se uporabljajo pri mešanju, včasih dosežejo osem let - to je popolnoma skladno z receptom, ki ga je razvil Jean Jaton. Pijača se izvaža v Rusijo, države CIS in Evropo.

Opombe in ocene degustacije

Konjak "Jatone" ima bogato jantarno barvo. Aroma je pikantna, obstajajo odtenki vanilije in mleka. Te iste nianse je mogoče zaslediti v okusu pijače. Poleg tega poznavalci zaznajo note lešnikovih hrušk in desertnih oreščkov. Dekleta imenujejo šopek stepsko in romantično. Na spletu je zelo malo negativnih ocen. Ljudje postavljajo 4 in 5 na petstopenjski lestvici in opažajo visoke okusne lastnosti za proračunski cenovni segment. Uporabniki še posebej občudujejo pookus.

Vrste, sorte, razvrstitev

Linija Jatone vključuje več različic – vse so kombinirane z oreščki in temno čokolado. Vrste "Jatone" so razvrščene glede na izpostavljenost:

• Jatone VS . Staran tri leta star konjak rjavega ali svetlo zlatega odtenka. V bogatem okusu je zaslediti nianse travniškega cvetja in hrušk.
• Jatone VSOP . To žganje se stara v sodih vsaj pet let in ima precej kompleksno aromo. Šopek vključuje note oreškov, lesa in češnje. Priokus po vanilji.
• Jatone EXTRA . Osemletni konjak poznavalci zelo cenijo. Barva je temno zlata, v paleti okusa se ugibajo nianse cvetov, vanilije in lešnikov. Intenziven pookus traja eno uro.

Cena pijače

Cena konjaka Jatone se giblje med 590-1000 rubljev za steklenico. Tu je nekaj primerov:

• Jaton VS (tri zvezdice, 500 ml) - 590-630 rubljev;
• Jaton VSOP (pet zvezdic, 500 ml) - 750-850;
• Jaton Extra XO (osem let, 500 ml) - 910-1000.

Kako prepoznati ponaredek

Ukrajinske konjake redko ponarejajo zaradi relativno nizkih stroškov. Toda še vedno je treba biti previden. Kupite konjak Jatone v velikih trgovskih centrih ali dobro uveljavljenih vinotekah. Zahtevaj potrdilo. Prisotna mora biti tudi trošarinska znamka. Oglejte si naslednje podrobnosti:

1. Steklenica . Ima obliko piramidnega dekanterja, ki se zožuje navzgor. Na samem dnu je obročasta vdolbina. Tam lahko najdete pozlačen ali srebrn trak (odvisno od znamke). Na vratu je rahlo odebelitev.
2. Pluta . Vizualno spominja na zamašek iz dekanterja. Obrazec je kompleksen - to je dodatno zavarovanje pred ponarejanjem.
3. Oznaka . Ima kvadratno obliko z zaobljenim vrhom. Etiketa vsebuje ime blagovne znamke, kategorijo, izvleček in druge pomembne informacije.

Zgodovina znamke

Daljnega prednika tovarne Tavria so leta 1889 ustanovili kolonisti Jean Jaton, Julius Mayer in Louis Hechler. Prijatelji so se odločili za lov in po nesreči končali v okrožju Dneper. Tu so bili kolonisti presenečeni nad obiljem rodovitne zemlje, ki bi jo teoretično lahko zasadili z vinogradi. Kolonisti so kupili 500 hektarjev in po 5 letih so tu zasadili velike vinograde. Domačini so se zgrinjali bližje nasadom in kmalu se je pojavilo naselje z imenom Osnova.

Pozneje je Tavria prestala resne preizkušnje. Peščeni viharji so povzročili izgubo večine vinogradov, med svetovnima vojnama pa je prenehala proizvodnja izdelkov iz konjaka. V času ZSSR je bila rastlina večkrat preimenovana. Danes na zemljiščih v lasti podjetja pridelujejo približno trideset sort grozdja. Relativno pred kratkim so tehnologi začeli proizvajati blagovno znamko Jatone - to je poskus ohranitve enega od ustvarjalcev klasičnega recepta.