Pregled znamk in vrst hruškovega jabolčnika

Nenavadna alkoholna pijača je v zadnjem desetletju hitro pridobivala na priljubljenosti po vsem svetu. Pogosto ga lahko vidimo na trgovskih policah in na televiziji, zaradi česar si želite poskusiti sončni nektar. Gre za hruškov jabolčnik.

Največje proizvajalke tega alkohola so Velika Britanija, Francija in Španija. Francozi hruškovo jabolčno vino polnijo v steklenice, podobne šampanjcu, medtem ko jo Britanci polnijo v steklenice, podobne lagerju.

Opombe o okusu

Za izdelavo pijače se uporabljajo posebne sorte hrušk, ki se zaradi posebnih lastnosti sadja ne jedo. Zato se pijača, ki izhaja med procesom fermentacije, po svojih lastnostih razlikuje od standardnega jabolčnega mošta.

dišava

Obstojna sadna dišava, pomešana s travniškimi zelišči in toploto sonca.

Barva

Barvna shema se razlikuje glede na regijo proizvodnje in sega od smetane do zlate in celo zelenkaste.

Okus

Zaradi dejstva, da hruške vsebujejo veliko tanina, je okus trpek in trpek. Zaradi velike količine sladkorja je sadni napitek nenavadno sladek.

Kako izbrati pravo pijačo in jo ločiti od ponaredka

Pijačo je mogoče najti v skoraj vseh supermarketih. Ponaredki so zelo redki, a vseeno si morate zapomniti osnovna pravila pri izbiri izdelka.

• Obvezno imeti nepoškodovano trošarinsko znamko.
• Prisotnost certifikatov za izdelke potrjuje, da ne gre za ponaredek.
• Pravilno črkovanje imena blagovne znamke, ki jo iščete.
• Barva od bledo slamnate do zlato zelene.
• Najbolje je natančno preučiti informacije na internetu o prodajnih mestih in pojavu eksotičnega alkohola.

Kako pravilno postreči in zaužiti

Čeprav ta pijača ni tako kompleksna kot viski ali rum, ima tudi svoje značilnosti serviranja in pitja.

Najprej je treba opozoriti, da se ta izdelek hruškove fermentacije pri vlivanju zelo peni in ta pena je njegova vizitka. Seveda lahko pijete tudi brez tega, a vtis ne bo enak.

• Da bi dobili odlično "šikajočo" peno, je treba steklenico alkohola dvigniti na majhno višino od kozarca. Nalijte pod rahlim kotom, da ob udarcu ob stene kozarca pijača poči in brizga ter ustvari lijak, v katerem se pojavi čudovita pena.
• Uporabite kozarce za pivo, ti so najbolj primerni za postrežbo in pitje tega lahkega alkohola.
• Kozarec je običajno do tretjine poln.
• Pijejo v enem požirku, saj se celotno bistvo pijače razkrije ravno v trenutku točenja. In dokler se ne usede pena, ki s sadno aromo prijetno žgečka nos.
• Pred serviranjem ohladite na 12 stopinj.
• Pijete lahko kadarkoli, pred in po obroku. Alkohol je odličen aperitiv in odlično vpliva na apetit in absorpcijo hrane.

S katerimi izdelki se ujema

• Najboljši prigrizki bodo sladice in sladkarije.
• Postrežemo ga lahko s tiramisujem, creme bruleejem, jogurtovimi tortami, sirovimi tortami.
• Lepo se ujema tudi s sadnimi solatami in palačinkami.
• Odlično k sirovim predjedem z mocarelo, mascarponejem, kozjim sirom, briejem, roquefortom in jamonom.
• Za ljubitelje "solidnega" prigrizka se najbolj prilegajo divjačina, zajec, ribji izdelki in morski sadeži ter goveje meso z začimbami.
• Chuleton je tradicionalni prigrizek. To je govedina s krvjo in solata iz sveže zelenjave, rahlo pečena na žaru.

Druge uporabe

Ker je priljubljenost hruškovega izdelka šele v porastu, je v koktajlih ni tako pogosto videti. Največkrat jo preprosto zmešajo s kalvadom ali vinom, cimetom, janežem , dodamo črni poper. Včasih se celo doda pivu za zelo hmeljno različico.

In vendar obstaja nekaj vrednih koktajlov. "Zgodnja jesen" - kompleksen, a neverjeten okus, ki vključuje hruškov mošt, jabolčnik, gin, absint, cimet, ingverjevo pivo in limonin sok.Koktajl "Captain's cider" bo okrasil vsako zabavo, saj vključuje -rum-, hruškov alkohol in led.

Kakšne vrste obstajajo

• Mehki jabolčnik z vsebnostjo alkohola manj kot 3%. Predstavnik te vrste je Kerisac Cidre et Poire, hruškov cider iz Francije. Njena cena je 1,5-2 evra. Jakost alkoholne pijače je 2,4%. Barva je sončna, okus pa rahlo pikanten, sladek s pridihom kislih jabolk.

• Polsuho, v katerem je 3-4 % alkohola. To je The Good Cider Pear, izdelana v Španiji. Okus je sladek in nežen, aroma pa je nasičena s hruškastim odtenkom in svetlim cvetličnim tonom. Barva je svetlo zelenkasta. Kupite ga lahko za 3 evre. Alkohol vsebuje 4,5%.

• Bruto z najvišjo vsebnostjo alkohola, nad 5 % Sem spada Kingstone Press iz Anglije. Glede na moč je ta alkoholna pijača višja od francoske in znaša 5,3%. Lahko kupite za 2 evra. Barva je bleda, bližje slamnati, aroma pa lahka in sadna. Okus je trpek, sladek, hruškast.

Ali ste vedeli? Jabolčnik se v različnih državah imenuje z različnimi imeni. Na primer, hruškov jabolčnik je znan kot poiré v Franciji, perry v Združenem kraljestvu in perada v Španiji.

Zgodovina

Iz pisnih virov je znano, da je bila proizvodnja vzpostavljena že v 17. stoletju. Regije, ki so takrat slovele po jabolčniku, so bile več grofij Anglije in del Wales.Pijača je bila lahka in prijetna, pa tudi enostavna za pripravo, zato so druge države prevzele pobudo pri proizvodnji.

Z začetkom vojn s Francijo je proizvodnja hruškovih izdelkov močno upadla, skoraj na nič. To je bilo posledica dejstva, da so bili številni sadovnjaki, kjer so gojili potrebne sorte hrušk, preprosto uničeni. Po dolgem procesu pridobivanja ob koncu 20. stoletja ta alkohol dobi drugo veter.

Pijače istega razreda in kakovosti okusa

Poleg čudovitega hruškovca lahko poskusite tudi klasični jabolčni mošt, ki je zelo pogost na trgovskih policah. Veliko manj pogosto lahko najdete češnjev jabolčnik "Kelvish" z nenavadno bogatim okusom jagodičja. Po recepturi in občutku je zelo blizu ingverjevo pivo, kot je na primer pivo znamke Fentimans.

To je zagotovo izdelek, ki se ga splača kupiti in popiti samo za dobro voljo. V kozarcu boste vedno imeli kapljico toplega sadnega sonca. Ne pozabite deliti svojih vtisov o alkoholu v komentarjih.