Rum "Plantaža" (Plantaža): opis
Kazalo:
Plantation je vrhunski terroir nabor rumov, ki so ga razvili francoski mešalci. Proizvodnja ruma izvaja koncern Maison Ferrand, ki ga vodi Alexandre Gabriel. Mešanice linije vključujejo sorte ruma, pripeljane iz držav karibske regije (Jamajka, Gvajana, Nikaragva, Barbados, Trinidad, Grenada). Vse te sorte prepeljejo na francosko posestvo Ferrand, kjer poteka postopek mešanja. Po mešanju se žlahtna pijača stara vsaj tri mesece.
Opombe o okusu
Povprečna jakost pijač v liniji Plantation je 45 stopinj. Vendar pa okus izdelka ostaja prijeten in lahek. Odtenki šopka so odvisni od mešanice. Razmislite o okusnih značilnostih Guyana 1990 Old Reserve, legendarnega karibskega ruma z zelo omejenim prometom. Pijača ima izrazito zlato-jantarno barvo, v aromi pa prevladujejo začimbe, dišeča vanilija, suho sadje in lesno-zemeljski odtenki. Uravnotežen okus razkriva tone sadja, vanilije, zrelih jagod in začimb. V finalu - dolg pookus.
Cena pijače
Cena Plantation ruma se giblje med 900-4500 rubljev za steklenico. Povprečna izpostavljenost žganih pijač, vključenih v mešanico, je 2-11 let. Tu je nekaj primerov:
- Barbados Grande Reserve (100 ml) - 900-950 rubljev;
- Originalna temna (700 ml) - 1320-1400;
- Grande Reserve (700 ml) - 1950-2000;
- Gvatemala Gran Anejo (700 ml) - 2290-2350;
- Trinidad Old Reserve (700 ml) - 3090-3200;
- Plantation Grenada 2004 (700 ml, 14 let) - 3600-3700;
- Barbados 20 let (700 ml, 20 let) - 4400-4500.
Kako prepoznati ponaredek
Zelo problematično je ponarediti Plantation rum na način, ki ni vpadljiv. Ustvarjalci so dizajn steklenice, embalaže in etikete premislili do najmanjših podrobnosti. Seveda se lahko lastnosti okusa pijače razlikujejo, vendar je glavna stvar pomanjkanje vsebnosti alkohola. Bodite pozorni na naslednje nianse:
- Steklenica .Večinoma podolgovat, z ozkim (včasih oteklim) vratom. Ime blagovne znamke je vgravirano na dnu, desno na steklu. Prav tako je na strani vgraviran krog, znotraj katerega je logotip podjetja - čudna vijuga, ki spominja na kitajski znak in vilice hkrati. Nekatere steklenice so privezane z vrvmi, kar krepi asociacije na pirati in pomorstvo.
- Oznaka . Lepljeno enakomerno, vsebuje podatke o mestu izdelave, času staranja in trdnosti. Prepričajte se, da ni slovničnih napak.
- Naslovnica . Pečateno s črno folijo in trošarinsko znamko. Logotip podjetja je vedno prisoten ob strani.
- Cena. Steklenica Plantation ne more stati manj kot 900 rubljev.
Zgodovina znamke
Prednik Aleksandra Gabriela je živel v Burgundiji in je bil znan kot prvovrstni vinar.Zato je Aleksander že od mladosti sanjal o izdelavi lastnih konjakov in vina. Gabriel je kot triindvajsetletni študent spoznal lastnika Pierra Ferranda. To usodno srečanje se je zgodilo leta 1989. Treba je opozoriti, da je imela hiša Pierre Ferrand bogato zgodovino, ki sega v leto 1702. Toda do srečanja z Gabrielom je bilo podjetje na robu stečaja. Steklenice v kleteh so bile na hitro prodane.
Alexander Gabriel je opustil poslovno šolo, odkupil podjetje z izgubo in ustanovil koncern Maison Ferrand. Za oživitev podjetja je trajalo desetletje. Gabriel se je pogajal z bankirji, prestrukturiral dolgove in ponovno zagnal proizvodne linije. V tem času se je v kleti nabralo veliko sodov za konjak, nabranih iz hrasta Limousin. V tej posodi se je Gabriel odločil starati rum.
V devetdesetih je Gabriel potoval po državah karibske regije, podpisoval pogodbe, kupoval sode. Mladenič je bil obseden z idejo o lansiranju vrhunske linije rumov s poudarkom na terroirju.Uspelo mu je pobrati petnajst nasadov trsa, raztresenih po vsej regiji. Posledično je začela cveteti proizvodnja premium ruma, pisarna podjetja pa se je preselila v Chateau de Bonbonnet. Plantažni rum se zdaj prodaja v 50 državah po vsem svetu.
