Konjak "Aregak": opis

Aregak je stara predrevolucionarna znamka armenskih konjakov. Proizvodnja se izvaja v dolini Ararat, vas Dalar. V tej tovarni že od leta 1889 proizvajajo konjake iz lokalnih sort belega grozdja. Plemenito ime konjaka je dano v čast starodavnemu bogu sonca Aregaku.

Pridelava zahteva upoštevanje dolge in zapletene tehnologije: primarni material se pridobiva iz posebnih sort belega grozdja, mošt konjaka se destilira in destilira. Nato - izpostavljenost žganju konjaka za določeno število let v hrastovih sodih. Na koncu nastanejo mešanice-mešanice starih žganih pijač iz konjaka, narejen je šopek pijače.

Opombe o okusu

Aregak ima blag sadno-oreškast okus. Izdano:

• tri leta star konjak zlate jantarne barve. Okus zaznamujejo note suhih sliv, čokolade in oreščkov. Prvi občutek okusa je rahlo pekoč s sadno nianso in prijetnim priokusom po suhih slivah. Trdnjava 40 stopinj;
• Aregak s štirimi zvezdicami (star 4 leta). Barva pijače je gosto zlato medena, okus pa mehak saden s pridihom lešnikov in suhega sadja. Trdnjava za eno stopinjo višje - 41;
• Aregak pet zvezdic ima žlahtno barvo starega bakra in harmoničen okus s pridihom sliv, marelic in lesno noto hrasta, ki se v primerjavi s 3 in 4 zvezdicami jasno kaže zaradi petletnega staranja v stari hrastovi sodi. Pookus je mehak in dolg, izjemno prijeten.Trdnjava 42 stopinj.

Koliko stane Aregak

Konjak se proizvaja po 0,35; 0,5 in 0,7 litra. Odvisno od količine in izpostavljenosti je povprečna cena:

• 3 zvezdice: 0,35 litra 450-500 rubljev; 0,5 litra do 700 rubljev; 0,7 litra do 950 rubljev;
• 4 zvezdice: 0,5 litra 700-800 rubljev;
• 5 zvezdic: 0,35 litra 550 rubljev; 0,5 litra 770 -900. Poleg običajne steklenice se proizvaja v darilni škatli-cevi, okrašeni na podlagi slik armenskega umetnika, cena je 850-900. Prostornina 0,7 litra stane 1050-1200 rubljev.

Avtentičnost

Da bi to zagotovili, proizvodni obrat stekleniči Aregak v steklenice s konveksnim reliefom: simbolom sonca, katerega ime nosi konjak, in besedo "Aregak" (črke so tudi konveksne) na nasprotni strani etikete steklenice.Tisk: etiketa originalne steklenice je kvalitetno nalepljena, zlati ornament etikete in črke imena so reliefne in na dotik izbočene (kot na bankovcih). Posredno povprečna tržna, ne podcenjena cena govori o pristnosti pijače. Dolgoročna in delovno intenzivna proizvodnja konjaka Aregak ne bi smela stati pod povprečnimi cenami v trgovinah podjetja. Nadaljnji nadzor kakovosti se izvede po odprtju steklenice: vonj je prijeten, rahlo vanilijev, saden. Ko ga natočijo v kozarec, Aregak postopoma razkrije kompleksen šopek sadnih in lesnih odtenkov. Na svetlobi konjak nima usedlin in mora biti prozoren.

Zgodovina znamke

Samo proizvodnjo konjaka in tovarno v domači vasi v dolini Ararat je konec 19. stoletja ustvaril armenski vinar H. Abrahamyan. To je ena najstarejših armenskih tovarn. Sprva je nastala proizvodnja vin, kasneje, ko je iz Francije pripeljal opremo za destilacijo, je ambiciozen in navdušen mlad lastnik uvedel proizvodnjo konjaka po francoski recepturi.V sovjetskih časih je bila tovarna nacionalizirana, lastnik je emigriral z družino. Proizvodnja konjaka pod blagovno znamko Aregak se je nadaljevala leta 2002: tovarna je ponovno postala zasebna in je bila rekonstruirana. Tehnologija vključuje trgatev rahlo nezrelega grozdja in uporabo ne destilirane, ampak izvirske vode. Za žganje Aregak se uporablja grozdje lokalnih endemičnih sort za dolino Ararat Garandmak, Chilar, Voskehat.