Konjak "Starejši": opis

Ruski konjak "Stareyshina" je močna alkoholna pijača, proizvedena v tovarni vina in konjaka Stavropol. Moč pijače - 40%. Obdobja staranja se gibljejo od 3 do 25 let. Od leta 2011 je Elderishina dosledno med 5 najbolj priljubljenimi domačimi znamkami konjaka. Letno SVKZ proizvede 593.000 decilitrov alkohola, kar je četrto mesto po prodaji v Rusiji. To je približno 3,4 % celotnega obsega trga.

Proizvodne lastnosti

Potem ko je ALVISA Group postala lastnica podjetja, je bila izvedena obsežna reorganizacija proizvodnega procesa. Visokokakovostni španski destilati so se začeli uporabljati za proizvodnjo konjakov, nekatere od njih izdeluje hčerinska družba skupine ALVISA Group of Companies. Ta pristop vam omogoča nadzor celotnega proizvodnega cikla, od trgatve do stekleničenja.

Španska žganja so uvožena v SVKZ, mešana in starana v hrastovih sodih v popolnem skladu s staro francosko tradicijo. Za destilacijo se uporabljajo bakreni alambiki (alambiki vrste Charente). Minimalno obdobje staranja za "starejše" je 3 leta. Nekatere žgane pijače, vključene v mešanico, se starajo 20-25 let. Za te namene je podjetje nabavilo lesene sode, sestavljene iz limuzinskega hrasta. Alkoholi so mešani po edinstveni recepturi. Pred kratkim se je v liniji pojavil enobarvni konjak - redkost tudi po evropskih standardih.

Vrste in razvrstitev

Danes ima linija Elders šest različic. Razvrstitev je odvisna od časa staranja:

• "Elder" 3 years old je mladi konjak, ustvarjen na osnovi španskih žganih pijač. Okus je zaokrožen, s toni šerija. Šopek vsebuje lesno-vaniljeve odtenke, lešnike in suho sadje.
• »Elder« 5 years old je zreli konjak z nežno lesno aromo, notami vanilije, Madeire, oreščkov, temne čokolade in suhih sliv.
• "Starejši" 7 let - izbrana kombinacija staranih konjakov. Cvetica je nežna, vsebuje arome ciprese in sandalovine, odtenke belih rozin, perunike in kutine. V okusnih značilnostih prevladujejo oreščki in suho sadje.
• "Elder" Single Barrel - vrsta sedemletnega enosodnega konjaka. Material za proizvodnjo je grozdje, pridelano na ozemlju Castilla La Mancha - južne španske province.Sodi so izdelani iz belega ameriškega hrasta. Okus je zrel, s pridihom peciva, karamele in suhih sliv. Pijača je polnjena v modre steklenice in spada v premium kategorijo.
• "Starejši" 12 let - staran konjak z znakom za okolje. Cvetico sestavljajo arome češnjeve slive, marelice in rdečega jabolka. Okus je rahlo sladek, s pridihom cimeta, kremne čokolade in zrelega sadja.
• »Elder« 25 let je zelo star konjak, destilati se starajo četrt stoletja. Okus je saden in cvetličen, prepreden z orehi, figami in cvetočim alyssumom. Vrhunski izdelek poudarja izvirna oblika steklenice.

Cena pijače

Konjak "Elder" se prodaja v posodah, katerih prostornina se začne od 100 ml in konča z enim litrom. Cena pijače se giblje od 130-1250 rubljev na steklenico. 25-letni vrhunski konjak lahko prodate za 2000 rubljev. Tu je nekaj primerov:

• "Starejši" 3 leta (100-1000 ml) - 130-1030 rubljev;
• "Starejši" 5 let (isti zvezki) - 160-1120;
• "Starejši" 7 let (500 ml) - 1050-1100;
• "Starejši" 12 let (500 ml) - 1200-1250.

Zgodovina znamke

SVKZ je bil zgrajen in zagnan leta 1947 - od prvih dni svojega delovanja se je obrat spremenil v mestotvorno podjetje. Pol stoletja je SVKZ proizvajal močan alkohol, po katerem so sovjetski državljani zelo povpraševani. Leta 1999 je novi lastnik tovarne postala skupina podjetij Alvisa. Začela se je širitev zmogljivosti. V letih 2004–2006 je potekala obsežna reorganizacija. Lastniki so kupili drago švicarsko in nemško opremo ter popolnoma preoblikovali polnilne linije.

Za proizvodnjo visokokakovostnih pijač se je novo vodstvo tovarne odločilo pridobiti priznanje okoljevarstvenikov.Leta 2007 je bila tovarna certificirana po sistemu ISO 9001. Kar zadeva blagovno znamko Elderishina, se je pijača pojavila na trgu relativno nedavno - leta 2004. V kratkem času je znamka osvojila domači trg konjaka, od leta 2016 pa se je začela izvažati na Kitajsko. Del premoženja holdinga Alvisa je bil leta 2017 prodan. In tukaj je daleč nepopoln seznam nagrad, ki jih je Elder cognac prejel v času svojega obstoja:

• 2010-2016 - zlato na mednarodnem tekmovanju žganih pijač;
• 2008 - srebro na moskovski razstavi "Prodexpo";
• 2012 in 2014 - zlato Prodexpo;
• 2015 - dve zlati medalji na J alti (tekmovanje za zlatega grifona);
• 2016 - še eno zlato v J alti.