Viski Strathisla (Stratayla) in njegove lastnosti

Tisti srečneži, ki so bili na Škotskem, so zagotovo obiskali Strathail, destilarno v lasti Chivas Brothers. Tu se rodi tudi istoimenski molt - Strathisla 12 let. Mimogrede, slavni -Chivas Regal- je narejen na osnovi te pijače.

Čeprav je Stratayla manj znana kot njena mešanica, je ta enojni slad danes v središču pozornosti. Kaj morate vedeti o njem?

Opombe o okusu

Okus. Tradicionalna sladica. Čuti se njegova čistost in mehkoba, zato je pijača pogosto všeč damam.Čutijo se toni hrastovih sodov, sadje, vanilija, rozine, rahel pridih mandljev. Pookus je srednje dolg, razkriva mandljeve, sadne in vanilijeve note, ki dopolnjujejo lesne note. Barva. Zdi se, da čudovit zlato-jantarni odtenek poudarja plemenitost pijače. Dišava. Bogata cvetica, v kateri se prepletajo nežne arome citrusov s cvetnimi toni in rahlimi vonji po peki, smetani in karameli. Odtenki začimb dopolnjujejo kompozicijo.

Kako izbrati pravi viski

• Da se zaščitite pred ponaredkom, natančno preglejte etiketo steklenice viskija - na njej bi moralo pisati "Strathisla 12 let" in nič drugega. Napake v imenu, sledi lepila, neenakomeren obris - jasen znak ponaredka.
• Poglejte na dno: usedlina kaže, da vsebina steklenice verjetno ni žlahtni enosladni alkohol.
• Steklenico pretresite: če so v vsebini mehurčki, je to eden od znakov originala.
• Originalni stratil mora biti zaprt z naravno pluto.
• Originalni alkohol mora imeti trošarinsko znamko.

Kako postreči in uporabljati Strathille Scotch

Ker je Strathisla enosladna, jo je najbolje piti čisto, brez redčenja s čimer koli. Gurmani pravijo, da lahko tako najbolj razkrijete aromo in okus te pijače, začutite vse njene note. Porcijo viskija (do 70 ml) nalijemo v kozarce v obliki kapljic ali kozarce z debelim dnom. Posodo s pijačo morate malo držati v dlaneh, da se segreje - tako se bo šopek čim bolj odprl.

Potem morate vdihniti aromo, uživati. Akcija se zaključi s samim pitjem Strataille, ki ga je najbolje piti v majhnih požirkih.

S katerimi izdelki se ujema

Single-m alt scotch, ki vključuje Strathislo, Škoti sami tradicionalno uporabljajo z lahkimi prigrizki. Najboljša možnost za ta viski je sir Roquefort, ki bo poudaril blag okus alkohola. Kombiniramo ga lahko tudi z mehkimi siri, s temno čokolado, suhimi piškoti. Lahke mesne jedi so tudi dobre.

Druge uporabe

• -Single m alt viski - dobro se ujema z vodo. Če je Stratayla premočna za vas, dodajte nekaj vode v kozarec - ne sme biti več kot 25-30%.
• Par žličk žlahtnega alkohola lahko vlijete v skodelico zelenega čaja ali kave - takšna mešanica je izjemno prefinjena, v mokrem vremenu pa bo poleg tega ščitila pred prehladom.
• Ta viski se lahko meša tudi s pivom. Ta možnost je primerna za najbolj vztrajne. Nekateri poznavalci pravijo, da je prav opojna pijača tista, ki vam omogoča, da povečate okus Strathila.

Pomembno! Mešanje s kolo ali pitje z ledom je bolje zavrniti: prva možnost je primernejša za bourbon, druga pa za -mešani viski-. Namesto ledu lahko uporabite posebne kamne za viski, ki jih ohladite in nato spustite v kozarec - tako pijača ni razredčena s stopljeno vodo.

Vrste trakov Strathisla

Chivas Regal Strathisla, star 12 let, je 40% ABV trak. Ima trpek pookus, blag okus z notami dima, sadja, tonov resja. Staran enosladni viski Stratayla 12 let. Obstajajo tudi drugi molti, ki jih proizvajajo neodvisni polnilci.Da bi jih razlikovali od Strathile, imenu dodajo svoje ime.

• Gordon & MacPhail Strathisla 2005 je zlat nektar z blago aromo travniškega cvetja in sadnim okusom s toni jagodičevja. Pookus je napolnjen z notami resja in šotnega dima. Da bi dosegli ta rezultat, je bil enosladni deset let star scotch dve leti staran v sodih šerija. Trdnjava - 43%.

• Hart Brothers Strathisla 14 Years Old – v okusu je čutiti pridih medu in marelice, v pookusu pa roza marmelada. Aroma ima vanilijeve tone.
• Gordon & MacPhail Strathisla 1954 je 52 let star viski z zeliščno aromo in okusom po medu. Sadni priokus s šotnimi notami.
• Gordon & Macphail Private Collection Ultra Strathisla je najmočnejši trak z 51,6 %.To je omejena izdaja, ustvarjena za zasebno zbirko. Alkohol se toči v kristalne dekanterje, ima bogat okus in aromo - občutite suhe marelice, rozine, čokolado, suhe slive.
• Gordon & MacPhail Strathisla 1957 – 43% ABV viski, staran več kot pol stoletja v sodih burbona in šerija. Sadni okus s pridihom muškatnega oreščka in cimeta.

• Douglas Laing Strathisla, star 21 let - trak 50 % ABV. Gre za omejeno serijo, v kateri je bilo izdanih nekaj več kot 150 steklenic. Pikantno-sladka pijača z oreškastimi odtenki.
• Gordon & MacPhail Strathisla 1949 - starano v sodih šerija, kar je ustvarilo kompleksno aromatično cvetico s pridihom začimb, sadja, medu.

Pijače istega razreda in okusa

Če cenite okus in aromo Strathille, poskusite druge vrste viskija.

• Single M alt -Irski viski - je elitna žgana pijača, proizvedena na Irskem. Ima globok okus, lahko razveseli z dimljenimi notami.
• Single M alt Bourbon je pijača iz koruze. Je slajšega okusa in blažjega vonja.
• Mešane pijače iz destilarne Chivas Brothers, kot je Chivas Regal. To je pijača, ki vsebuje Strataylo.

Zgodovina pijače

V 18. stoletju je na severnem Škotskem, kjer je danes destilarna, stal samostan, katerega menihi so pripravljali okusno pivo. Zanj je bila uporabljena voda iz najčistejšega vira v bližini. Danes se uporablja za proizvodnjo Stratail. Verjame se, da je izvir sveti, nanj pa so kazali konji, ki so neke noči tekli v krogu, kot bi teptali mesto.

Destilerija je bila odprta leta 1786, ustanovitelja pa sta bila Alexander Milln in George Taylor.Svojo idejo so poimenovali Milltown, čeprav se je sam Milln hitro upokojil in svoj delež prodal Taylorju. Posel je postopoma razvijal, za povečanje količin pa je nezakonito vgradil drugo destilacijsko kocko, za kar je plačal kazen. Na splošno destilarna ni bila posebej priljubljena, razen v domačih deželah.

Po Taylorjevi smrti je bilo podjetje prodano Williamu Longmoru, ki je aktivno sodeloval pri njegovem razvoju. Ob koncu stoletja je prišlo do požara in žganjarno so morali obnoviti. Ni bil takoj popolnoma obnovljen, vendar je bil v 30. letih 20. stoletja prodan domačinu iz Rusije. Izmislil ji je novo ime, Stratayla (po imenu območja).

Viski, ki so ga pridelovali tukaj, je premeteni lastnik prodajal na črnem trgu, zato je bil po drugi svetovni vojni obsojen, destilarna pa je šla skoraj v stečaj. Strathisla je rešil James Barclay, ki je bil takrat lastnik Chivas Brothers. On je bil tisti, ki je enosladni scotch naredil za neodvisno blagovno znamko in ne le za osnovo slavnih mešanic.

Čeprav je bilo v zgodovini destilarne veliko težkih obdobij, ni nikoli prenehala z delom.

Stratile's single m alt viski je destiliran v kockah nenavadne oblike - njihov vrat je rahlo prirezan. To vam omogoča, da dobite največ težkih alkoholov. Pijača se stara v hrastovih sodih, v katerih je bil prej shranjen Kentucky bourbon. Obdobje staranja je 12 let.

Zaključek

Hrastovi sodi za ta viski imajo smešno zgodbo. Poleti 1993 so v destilarno pripeljali posode s hrastovimi »posodami« za staranje. Delavce, ki so odprli zabojnik, je čakalo presenečenje - poleg sodov je vanj prispela mačka, ki je bila komaj živa od alkoholnih hlapov in dolge poti.

Purrlyka je dobila ime Dizzy (kar lahko prevedemo kot "vrtenje v glavi"), odšla je ven in se naselila v kleteh destilarne, kjer je do starosti pogumno lovila miši. Proizvajalec ne poroča, ali je Dizzy poskusil Strathislo.

Strathisla je enosladni viski, ki se stara dvanajst let. Ta alkohol ima presenetljivo bogato aromo in okus. Ste poskusili ta trak? Delite svoje vtise v komentarjih!