Whisky Bunnahabhain (Bunnahaven) in njegove lastnosti

Bunnahabhain viski, kompleksne izgovorjave in prav tako kompleksnega okusa, ima posebno mesto v srcih gurmanov. Ime je dobil po besedni zvezi "boon a havn", kar pomeni "ustje reke." Sama destilarna se namreč nahaja na mestu, kjer se reka izliva v morje. Bunnahabhain - mehkega okusa, z izrazito aromo začimb, se nanaša na enosladni viski. Škotski viski Islay nima šotastih okusov svojih sosedov, zaradi česar je Bunnahabhain edinstven.Izdelano iz vode Margadale in neopranega ječmenovega slada.

Opombe o okusu Bunnahabhain

Zaradi nenavadne lokacije se poigrava z neverjetnimi barvami, tako okusa kot arome. Starano v 12 let starih sodih šerija in burbona ima globoko bogat okus.

dišava

Saden, slan in sladek hkrati, poln not morskega vetriča in subtilne arome dima.

Barva

Lahko je tako zlata kot temno jantarna. Vse je odvisno od hitrosti zaklopa.

Okus

Mehko, sadno. Obstajajo note orehov. Ima dolg in prijeten pookus.

Kako izbrati pravi Bunnahabhain in ga razlikovati od ponaredkov

"Bunnahaven" se nanaša na znamke -dragi viski-, zato je nakup te pijače kot izvedba čarobnega rituala. Da ne boste razočarani nad pijačo, ki je lahko dejansko ponaredek, upoštevajte določena pravila.

• Ne iščite preprostega načina za nakup te pijače. Kupite ga lahko v specializiranih trgovinah z žganimi pijačami ali v supermarketih z direktno dobavo.
• Vedno zahtevajte certifikate kakovosti.
• Če je prepoceni, je verjetno ponaredek. Izvirnik je drag zaradi narave izdelave in izpostavljenosti.
• Pazljivo preučite sestavo. Ne sme vsebovati kemičnih dodatkov, dišav in alkohola.
• Bodite pozorni na to, kako izgleda sama steklenica. Zaprt je z originalnim pokrovčkom. Steklo steklenice je gladko, z reliefnim tiskom in datumom ustanovitve destilarne.
• Etiketa mora biti lepo prilepljena, imeti trdno strukturo in hrapavo površino.
• Barva mora biti čista, bogata in prozorna.
• Mora biti nedotaknjena trošarinska znamka.
• Pred nakupom se obvezno seznanite z videzom prihodnjega nakupa na internetu.

Kako pravilno postreči in zaužiti Bunnahabhain

Kraljevska pijača, priznana po vsem svetu, ima številna pravila, katerih upoštevanje vam bo pomagalo, da se potopite v posebno vzdušje.

• Primerno za individualno uporabo ali v zelo ozkem krogu.
• Vzdušje mora biti prijetno in umirjeno.
• Pred serviranjem viski ohladite na 18 stopinj, le pri tej temperaturi lahko občutite nežno in globoko aromo pijače.
• Kozarec je lahko tradicionalen, z debelim dnom in ravnimi stenami, ali v obliki tulipana, izdelan iz tankega stekla.
• Dekanter je obvezen atribut uporabe. To je poseben dekanter, napolnjen z ohlajeno vodo, s katero se redči viski.

S čim uporabiti Bunnahabhain

Glavno pravilo pri izbiri hrane je, da se viski in hrana med seboj kombinirata in dopolnjujeta okus.

• Lahko staran viski se odlično poda k sadju, sladicam, karameli in čokoladi.
• Srednje starani škotski viski se uporablja z ostrigami, hobotnicami, školjkami in drugimi morskimi sadeži.
• Skotski trak najdaljše izpostavljenosti in zato najmočnejši se postreže samo z mesom divjačine.

Pogledi na Bunnahabhain

• Alkoholna pijača "Bunnahaven Ajid, star 12 let" jantar z zlatim odtenkom. Okus z notami oreščkov, čokolade, gnilih hrastovih listov in sadja. Aroma "Bunnahabhain 12 let" s subtilnim vonjem sladkastega dima, uravnotežena, čutite svežino morja, karamele, pečene hruške in balzama. Zaključek je dolg in ima grelni učinek. Napitek pomaga pri boljši prebavi hrane in se postreže kot digestiv. Trdnjava je 40 stopinj, prostornina steklenic pa 0,5 in 0,7 litra.
• Bunnahabhain 18 Years Old je klasičen viski s 43 dokazi. Ima zlat odtenek. Sliši se okus po oreščkih in lesnih notah. Aroma je napolnjena z odtenki joda in šote. Pookus je dolg, s pridihom začimb.

• "Bunnahabhain 25 let" - za prave poznavalce. Ima res veličasten šopek: smetana, praženi oreščki, jagodičevje in slad. Ima edinstveno aromo po usnju, hrastu in šeriju. Prostornina steklenice 0,7 l.
• "Bunnahabhain Aged 40 years Limited Edition" je elitna draga alkoholna pijača. Pravi biser med -peated viskiji-

Prostornina steklenice je 0,7 litra. Trdnjava viskija - 41, 7 stopinj. Prodaja se v lesenih darilnih škatlah.

Zgodovina pijače

Destilerija Bunnahaven je bila ustanovljena leta 1881. V tem času je bil viski na vrhuncu priljubljenosti in nastalo je veliko število žganjarn. Priljubljenost so pridobile nenavadne mešanice, ki so bile pridobljene z mešanjem različnih vrst alkoholnih pijač. Takšne sorte so bile takoj poslane v prodajo proizvajalcem mešanega viskija.

Obrat Bunnahaven je bil položen v skladu z vsemi pravili. Ni nastala spontano, temveč z jasno izbiro kraja, kjer je bilo dovolj vodnih virov in dobre poti za dostavo materiala. Vse je šlo za doseganje najvišje uspešnosti. Takšna gradnja je pritegnila prebivalce v nove, prej nenaseljene kraje in postala vir odličnega zaslužka. Tako je postopoma raslo novo mesto. Na samem začetku sta bili v izdelavi samo dve destilatorji. Leta 1963 so za povečanje proizvodnje dodali še dve destilarni. Nato so v osemdesetih letih prejšnjega stoletja zakonske omejitve tako rekoč izničile proizvodnjo alkohola. Ker je dostojno prestala preizkušnjo, destilarna do leta 97 ni le nadoknadila izgubljenega časa, ampak je postala tudi vodilna. Ljubitelji -pravega viskija- so spet uživali v pijači.

Srečali smo se z najbolj zanimivimi predstavniki šotnega viskija. Elitna pijača za gurmane, ki znajo ceniti globino okusa in arome pravega škotskega alkohola.Zagotovo so med vami poznavalci te pijače. Bodite prepričani, da v komentarjih delite zgodbo o svojem "srečanju" z viskijem Bunnahaven in svoje vtise o degustaciji.

Komentarji

Z možem imava veliko srečo, sorodniki živijo na Škotskem in so kot darilo poslali steklenico staro 12 let. Ja, pijača je močna, a okus je preprosto neverjeten! Če imate priložnost, vsekakor poskusite in kupite!