Ocena viskija Oban (Oban)
Kazalo:
- Opombe o okusu
- Kako izbrati in razlikovati od ponaredka
- Kako pravilno servirati
- S katerimi izdelki se ujema
- Druge uporabe
- Kakšne so vrste te pijače
- Pijače istega razreda in kakovosti okusa
- Zgodovina pijače
Tisti, ki se šele začenjajo seznanjati z viskijem, seveda najprej poskušajo razumeti vse zapletenosti te pijače, pri čemer presenečeno ugotavljajo, da razlika ni le v proizvajalca in uporabljene tehnologije, ampak tudi v lokaciji destilarne. Enojni slad veljajo za klasiko, vidni primer tega je znameniti viski Oban.
Opombe o okusu
Barva
Barva trakov Oban se lahko razlikuje od svetlo zlate olive do bogate medeno jantarne.
dišava
V šopku dišave se v večini primerov slišijo sadne in dimljene note.
Okus
V okusu so poleg bogatih sadnih not in pridihov dima in dima lahko prisotne sadne, citrusne, oreščke in začimbne note.
Pookus
Pookus vseh pijač je dolg, bogat in rahlo grelen.
Kombinacije
To pijačo lahko kombinirate s cigaro z nekaj kockami ledu, vendar jo je najbolje piti čisto.
Kako izbrati in razlikovati od ponaredka
- Ne kupujte -dragega viskija- v nepreverjenih trgovinah.
- Pri nakupu poskrbite, da imate davčno znamko.
- Previdno preverite celovitost in kakovost steklenice in embalaže.
- Črkuj ime pijače. Razlika v vsaj enem pomeni, da imate pred seboj ponaredek.
- Etiketa viskija Oban mora imeti "Scotch Whisky" .
- Pod zamaškom mora biti dodatna etiketa z logotipom znamke in letnico ustanovitve destilarne.
- Sama steklenica je jedrnate oblike s podolgovatim vratom.
Kako pravilno servirati
Postrežba
Bogastvo okusa in arome te pijače vodi k miru in spokojnosti. Pravi sladokusci ga lahko uživajo ure in ure majhne požirke, zato bodo dodatni atributi in obilica prigrizkov odveč.
Priporočamo, da ste pozorni na -kamene viskija-, ki so analogne kockam ledu, vendar ne vplivajo na jakost pijače in njen okus.
V kakšnih kozarcih
Seveda je sprejemljivo postreči to pijačo v standardnih nizkih kozarcih z masivnim dnom, a idealno za viski Oban so kozarci za -grappa-. Njihova posebna oblika tulipana in dolgo tanko steblo bosta viski dolgo časa ohranjala optimalno temperaturo in njegovo aromo koncentrirala na vratu.
Pravila bontona
Kot vsak drug viski je tudi Oban tipičen -digestiv- in ga je treba postreči po večerji.
S katerimi izdelki se ujema
Če viski Oban kombinirate z drugimi izdelki, se morate omejiti le na minimum. Zdrobljen led, katerega koščke lahko dodate v kozarec, bo dobro razkril okus in aromo pijače. Če nameravate to pijačo piti ves večer, potem lahko postrežete lahke prigrizke po svojem okusuLahko je rezanje pustega mesa, govejega jezika ali kuhane svinjine, vendar je najboljša možnost piščančja sota.
Druge uporabe
Viski Oban redko pripravlja koktajle, vendar obstaja nekaj izvirnih receptov, ki si jih lahko zapomnite:
- Smoky Martini: Oban, -gin-, bezgov sirup, limonina lupina, rožmarin;
- Mai TaiMorning Glory Fizz: Oban, limetin sok, sladkorni sirup, absint, jajce, soda, limonina lupinica.
Kakšne so vrste te pijače
Oban M alt 14 YO
Ta viski Oban vsebuje 43 % alkohola in ima zahvaljujoč 14-letnemu staranju v sodih šerija iz hrasta Montilla Fino izrazite sadne, sladke in dimljene note v okusu .
Oban M alt 18 YO "Limited Edition"
Ta 18 let star škotski viski ima 43 % abv in ima šopek morskih slanih not z rahlo dimljenostjo, ki izgine v rahel pookus.
Oban "1993 Distiller's Edition"
Ta viski s 43% alkohola se stara 15 let v hrastovih sodih Montilla Fino, nato pa je podvržen obvezni hladni filtraciji. Njegov suh dimljeni okus ima pridih sadja, čokolade in šerija.
Oban "1997 Distiller's Edition"
Ta petnajst let star 43% viski se stara najprej v sodih burbona in nato v sodih šerija Montilla Fino, kar mu daje maslen okus pridih sadja, temne čokolade, oreščkov, trave in karamele, ki bledijo v somornate morske podtone.
Oban "Littli Bay"
Ta 43-odporni enosladni viski se stara v sodih iz hrasta bourbona in ima pridih črnega popra, sladek kolaček, breskev, limono in med.
Pijače istega razreda in kakovosti okusa
Linija Oban predstavlja sorte škotskega -enosladnega viskija-, ki je tradicionalen za to regijo. Vendar pa je Škotska znana tudi po svojih mešanih viskijih, kot so Ballantine's, Chivas Regal in William Lowson's. Ločeno je vredno razmisliti tudi o otoških sortah, ki jih predstavljajo blagovne znamke - "Glenfiddich" - - "Glenmorangie" - in - "Macallan" - ki so narejene na osnovi slada, posušenega na šoti. Zato se imenujejo -peaty viskiji–.
Zgodovina pijače
Destilerija Oban je majhna destilarna, ki sta jo leta 1794 ustanovila brata Stevenson. Tako velja tudi za najstarejšega na Škotskem. Destilarna se nahaja na zahodni obali Škotske, v mestu Oban, ki ga najpogosteje imenujejo "vrata na otoke". Nedaleč od obale gojijo posebno sorto slada, ki se uporablja za izdelavo scotcha, vodo pa črpajo iz šotišča Ardconnel, ki se nahaja v bližini mesta.
Omeniti velja, da so proizvedene serije viskija majhne in da gre skoraj ves na točenje, za prave gurmane in sladokusce pa ta znamka proizvaja omejene kolekcijske sorte.
