Rum Bacardi Map Negra in njegove značilnosti

Temni rum "Carta Negra" svetovno znanega proizvajalca alkohola Bacardi je že dolgo zaslovel kot pijača številka 1 in podira prodajne rekorde, pred priznanimi znamkami vrhunskega ruma. Skrivnost njegovega uspeha je v posebni tehnologiji staranja v dobro zoglenelih hrastovih sodih 4 ali več let. Poleg tega je očiščen z ogljikovim filtrom,kombinacija vrst premoga, v katerem ostane skrivnost. Ljubezen do tradicije in neutrudno delo na izboljšanju proizvodnih tehnologij sta postala osnova za proizvodnjo tako visokokakovostnih pijač, kot je Carta Negra.

Opombe o okusu

Barva

Bacardi's Map Negro ima osupljiv temno jantarjev odtenek z bogatim rdečim leskom.

dišava

Njegova aroma je precej topla in obdajajoča, ima note začimb in svežega lesa.

Okus

"Carta Negra" ima presenetljivo mehak, uravnotežen in harmoničen okus. Združuje neverjetno bogastvo sadne karamele in lesnih not s pikantnimi začimbami.

Pookus

Pookus te pijače je dosledno topel, dolg in topel.

Kombinacije

Idealna kombinacija za takšno pijačo bi bila cigara, temna čokolada in skodelica močne kave.

Kako izbrati in razlikovati od ponaredka

• Samo velike spletne trgovine z alkoholom prodajajo originalne izdelke.
• Prvi dokaz za to bo prisotnost trošarinske znamke.
• Nato morate pregledati samo steklenico. Ne pozabite preveriti kakovosti stekla, gravur, etiket in zamaškov. V originalnem alkoholu je popoln.
• Opazite gravuro "1862" pod nalepko.
• Na dnu steklenice naj bo tudi dodatna ozka etiketa, ki označuje pristnost pijače in ime proizvajalca.
• Glavna etiketa mora imeti logotip podjetja, ki prikazuje črnega netopirja na rdečem ozadju. Pomembno je, da je glava miške obrnjena v levo.
• Zamašek steklenice mora imeti dva napisa: "Facundo Bacardi" in "ČRNI RUM".

Kako pravilno servirati

Postrežba

Na mizi ne sme biti nič odveč, vendar je vredno upoštevati vse želje vaših gostov. Če eden od njih pije razredčen rum, mu dajte vedro ledu, sode, kole ali soka (češnjev, jabolčni, pomarančni). Gostom bi bilo primerno ponuditi lahek prigrizek. Po želji na mizo postavite škatlo cigar in dodatke. Postrezite kavo ob koncu večera.

V kakšnih kozarcih

V domovini te pijače raje uporabljajo kratke kozarce grobe oblike iz debelega stekla in z masivnim dnom, Evropejcem pa so bolj znani navadni lonci za žganje.

Pravila bontona

Kljub temu, da je v modi delati odlične koktajle iz Karta Negra in se pogosto pije v mešanici z drugimi pijačami, je to vrsto ruma vseeno bolje uporabiti v čisti obliki, saj je klasika - digestiv-.

S katerimi izdelki se ujema

• V vsak rum, še posebej temen, je pogosto dodan led, včasih pa tudi kola. Ta možnost je primerna za tiste, ki ne marajo premočnega alkohola.
• Poleg kole lahko Karta Negra razredčite s poljubno gazirano pijačo ali sokom po okusu. Lahko je češnjev, granatno jabolko, jabolko, pomaranča ali katerikoli drug sok.
• Na Kubi temni rum pogosto razredčijo s kokosovim mlekom.
• Klasičen dodatek sta močna kava in košček temne čokolade.
• Nabor oreščkov in mehkih sirov lahko postrežete kot lahek prigrizek.
• Postreženo tudi z narezanim sadjem. Popolna kombinacija avokada, ananasa, pomaranče, melone.
• Če potrebujete bolj hranljiv in nasiten prigrizek, potem je narezek suhega mesa in nemastnih klobas povsem primeren.
• Zraven se dobro podajo morski sadeži.

Druge uporabe

Iz ruma Carta Negra lahko pripravimo tudi tako čudovite koktajle:

• -“Bahama Mama”-: “Bacardi Carta Negra”, -“Bacardi Carta Blanca”-, kokosov liker Volare, kavni liker Espresso, limona, ananasov sok, jagoda, pomaranča, led;
• Jamaican Mule: Bacardi Carta Negra, -ingverjevo pivo-, limetin sok, led;
• "Negra Shot": "Bacardi Carta Negra", -"Bacardi 151"-, breskov liker;
• Rum Runner: Bacardi Carta Negra, Bacardi Carta Blanca, ananasov in pomarančni sok, liker iz robid, bananin liker, sirup Grenadine, led.

Kakšne so vrste te pijače

Beli Bacardi

Beli rum Bacardi ni staran, zato je kristalno čista brezbarvna tekočina. Uporablja se izključno za pripravo vseh vrst koktajlov. V liniji Bacardi so to: "Carta Blanca", "Bacardi White", "Superior" ("Bacardi Superior" je edini beli rum, ki se stara do 1,5 leta).

Golden Bacardi

Ta vrsta ima kratek čas staranja. Njegovo barvo lahko predstavljajo odtenki od svetlo zlate do bogate jantarne barve. Je odlična osnova za koktajle, zelo dobra pa tudi v čisti obliki. Zlate znamke ruma vključujejo - "Bacardi Gold" - "Reserve", "Bacardi 151", "Anejo".

Črni Bacardi

Vsak temno obarvan rum se običajno stara v hrastovih sodih za dolgo obdobje od 3 do 8 let, včasih pa tudi več. Zahvaljujoč temu pridobi bogato in svetlo aromo, okus in pookus. Predstavniki te kategorije so: "Carta Negra", "Bacardi Black", "Bacardi 8", "Bacardi OakHeart".

Pijače istega razreda in kakovosti okusa

Če upoštevamo trg alkoholnih pijač v svetovnem merilu, potem rum Bacardi zaseda vodilno mesto in to zasluženo. Vendar Jamajčani že dolgo in neumorno izpodbijajo to mnenje in trdijo, da je jamajški rum najboljši. Takšna samozavest ima razloge, saj samo na Jamajki raste edinstvena sorta sladkornega trsa, ki daje pijači posebno aromo in okus.

In so neverjetno ponosni, da so še vedno ohranili staro tradicijo pridelave in niso popustili novim tehnologijam. Nekatere najbolj znane blagovne znamke na Jamajki so Captain Morgan in Appleton Estate. Katera pijača je boljša, seveda izbirate sami, vsekakor pa so vse vredne vaše pozornosti.

Zgodovina pijače

Bacardi je leta 1861 ustanovil Don Facundo Bacardi s svojim bratom. Oba sta emigrirala na Kubo in po naključju začela izboljševati lokalni -kubanski rum-, ki je bil v tistih časih zelo močna in težka pijača.

Bratje so se odločili, da ga izboljšajo in mu dajo mehkejši in žlahtnejši okus. Zahvaljujoč temu so prejeli pijačo vrhunske kakovosti, ki je kmalu postala priljubljena ne le na Kubi. Tako hiter vzpon je bil pogoj za to, da je njihovo podjetje dobilo prvo ime "Los Maestros del Ron", kar v prevodu pomeni "Mojstri ruma". Danes ima rum Bacardi več kot 300 najvišjih nagrad in naziv "najbolj naslovljen rum".

Samo podjetje, poimenovano po svojem ustanovitelju, je v več kot 150 letih svojega delovanja zraslo s številnimi združitvami in sedaj proizvaja tudi vermut, viski, vodko in gin.

Zdaj, ko veste toliko o Bacardijevem rumu Carta Negra, ne boste imeli težav s tem, kako ga pravilno piti in s čim še, poleg cole, pijejo to pijačo. Preizkusite nove načine uporabe te pijače in razširite svoja okusna obzorja ter zapišite svoje povratne informacije v komentarje.