Ocena viskija Ardbeg

Ardbeg je elitni enosladni viski, proizveden na škotskem otoku Islay. Zelo majhen delež proizvedenega viskija je na voljo v trgovinah za prosto prodajo, preostanek pa se proda zasebnim zbirkam in članom komiteja Ardbeg , ustanovljenega leta 1999. Ta pijača je znana tudi po zaslugi kinematografije. S ponovnim ogledom filmov "Constantine" in "Ghosts" lahko vidite, da lika Keanu Reeves in Peter Firth pijeta to znamko škotskega.

Opombe o okusu

Barva

Viski Ardbeg je svetle barve z rahlimi jantarnimi odtenki.

dišava

Aroma vsebuje nenavadno kombinacijo temne čokolade in cimeta za viski.

Okus

Glavni okusi so oljne, sladko-trpke note z rahlim šotastim dimom.

Pookus

Pookus traja dolgo časa in nadaljuje glavne note okusa.

Kombinacije

Idealna in najbolj harmonična kombinacija za ta viski je cigara.

Kako izbrati in razlikovati od ponaredka

• Ta elitni viski, kot je Ardbeg, lahko kupite izključno v velikih trgovinah z alkoholom.
• Najprej preveri trošarinsko znamko, ki bo potrdila zakonit uvoz pijače v državo.
• Bodite pozorni na etiketo, ki je izdelana v dveh barvah: temno rjava simbolizira izrazit dimljeni okus in smetana - kremaste note pijače.

• Podpis te znamke je tudi izvirna črka "A", katere oblika je bila izposojena iz starodavnih samostanskih rokopisov.
• Nad oznako na steklu naj bo gravura z enako stilizirano bukvijo in napisom "EST 1815".
• Prepričajte se, da je pijača narejena na Škotskem.

Kako pravilno servirati

Postrežba

Viski tega razreda in okusa se streže le poleg cigare - dodatne pijače, led in prigrizki bodo odveč.V zadnjem času so postali priljubljeni dodatki, kot so -kamni za viski, ki jih je treba najprej ohladiti v zamrzovalniku in nato dati v kozarec s pijačo.

V kakšnih kozarcih

Seveda lahko za pitje tega viskija uporabite standardne in zelo priljubljene kozarce Rocks, vendar je na Škotskem običajno to pijačo piti iz nizkih zaobljenih kozarcev z masivnim dnom in nekoliko zožen vrat, ki vam omogoča, da dolgo časa vzdržujete zahtevano (18-22 stopinj) temperaturo in v celoti uživate v aromi.

Pravila bontona

Scotch Ardbag je treba piti popoldne, najbolje pa pozno zvečer v sproščenem vzdušju. Lahko ga postrežete po večerji kot -digestiv-.

S katerimi izdelki se ujema

K Ardbegu ni običajno postreči predjedi, a ker ima ta viski jakost od 47 do 63,5 stopinj, je gostom dovoljeno ponuditi tanko narezano divjačinsko meso , jagnjetina, goveji jezik in kuhana svinjinaDa nekoliko zmanjšate moč pijače, lahko v kozarec daste nekaj kock ledu in dodate malo čiste vode brez plina, kar bo pomagalo bolje razkriti njen šopek. Tako drag viski se redko uporablja za pripravo koktajlov.

Kakšne so vrste te pijače

Ardberg TEN (10 let)

Viski Ardbeg se stara 10 let v hrastovih sodih iz -bourbona- ali -šerija- in ima moč 46 stopinj. V teh 10 letih viski Ardbeg pridobi kompleksno dimljeno šotno aromo s pridihom čokolade in limete, bogat okus pa odlikujejo note šote, banane, ribeza in kave.Zaključek je dolg, bogat in poln, z notami praženih mandljev in kave.

Ardberg Uigeadail

To je -mešani viski-, ki nastane z mešanjem več alkoholnih baz različnega staranja. Posledično ima trdnost 54,2 stopinje, obdobje staranja pa na etiketi ni navedeno. Ta viski je bogate jantarno-zlate barve, njegova dišeča cvetica pa je stkana iz odtenkov kože, žerjavice, čokolade, ribeza in rozin Okus je bogat, harmoničen in večplasten, v katerem prevladuje odtenki začimb, dima in medu. Zaključek je dolg in bogat, s pridihom rozin in oreščkov.

Ardberg Corryvreckan

Ta sorta Ardbeg je dobila ime po vrtincu, ki se nahaja ob severni obali otoka Islay. Mešanica tega viskija je narejena iz viskija različnih starosti in staranega v hrastovih sodih burbona, pri čemer dobimo pijačo z močjo 57,1 stopinje.

Njegova barva je jantarna in precej intenzivna, aroma pa jasno kaže odtenke smole, iglic, ribeza in temne čokolade. Intenziven okus tega viskija predstavljajo poudarki kave, mandljev in ribeza, ki ohranjajo dolg pookus.

Ardberg Dark Cove

Ta znamka je bila izdana v omejeni izdaji leta 2016 za naslednje praznovanje Ardbegovega dne, ime "Dark Bay" pa je simbol časov razcveta tihotapstva. To je najtemnejši viski v liniji Ardbeg, s 55 dokazi vsebnosti alkohola.

Ardberg Perpetuum

Ime tega traku pomeni "Večni ogenj", izdan pa je bil ob 200. obletnici Ardbega. Njegova mešanica je ustvarjena iz mešanice žganih pijač različnih starosti, trdnjava pa je 47,4 stopinje.

Ardberg Auriverdes

To je še ena omejena izdaja, ki je bila izdana za nogometno prvenstvo v Braziliji. Ime traku odraža barve brazilske zastave - zeleno in zlato. Tudi njegova moč je precej visoka in znaša 49,9 stopinj.

Ardberg Kild alton

Zelo blizu destilarne Ardbeg je starodavni Kildathonov križ, po katerem je bil proizveden in poimenovan ta viski.

Arberg Blasda

Blasda Scotch je precej originalen in ima rahel vonj, skoraj popolnoma brez bogatega fenolnega značaja.

Pijače istega razreda in kakovosti okusa

Vredna konkurenca v kakovosti in okusnih lastnostih, ki jih odlikujejo dimljene, šotne in dimljene note, sta otoška viskija s Scotch Isle: osemnajstletni Bowmor Legend in petnajstletni Laphroaig-.Posebne pozornosti je vreden -peaty whiskey-, ki ga proizvajajo v Haleyndu (višave v severni Škotski). Najbolj znani makovi so - "Glenmorandge" - star 10 let in - "Glenfiddich" - star 15 let.

Zgodovina pijače

Zgodovina znamke Ardbeg je povezana z zgodovino otoka Islay, ki se nahaja na jugozahodu Škotske, na katerem je bilo mesto tako tihotapstva kot davčne vojne med Britanci in Škoti , ki se ni ustavila od konca 18. stoletja do začetka 19. stoletja.

V istem času se je na mestu destilarne Ardbeg nahajala ilegalna destilarna, ki so jo angleški davčni organi s škandalom zaprli, a ki jo je leta 1815 kupil John MacDouglPridobil je licenco in obnovil stavbo destilarne ter jo zelo hitro postavil na noge in se ustalil v svoji niši, ime pa si je sposodil po vasi, ki leži v bližini.

V skoraj 150 letih lastništva je družina McDougal zaradi trenutnih vojn, svetovne krize in notranjih konfliktov v državi večkrat naredila prekinitev proizvodnje za 5, 10 in celo 20 let. Novi lastniki so povsem na novo odprli Ardbeg in zahvaljujoč dobri PR kampanji se o tem viskiju govori po vsem svetu.

Seveda pa pijače takšne ravni, kot je viski Ardbeg, niso dostopne vsem, pa ne samo zaradi visoke cene, ampak tudi zaradi specifičnosti same pijače. Samo pravi poznavalci in gurmani znajo ceniti ves čar dimljenih šotnih odtenkov okusa in arome. Če ste tudi vi ljubitelj teh vrst viskija, delite svoje povratne informacije v komentarjih.