Znamke armenskega konjaka

Odličen okus, mehka narava in nepozaben pookus - tako je mogoče skromno opisati številne alkoholne pijače, vendar ne armenskega konjaka. Ta vrsta močnega alkohola je danes simbioza stoletnih tradicij in inovativnih tehnologij.

Vsak proizvajalec teh izdelkov si prizadeva vnesti svež pridih sodobnosti z uporabo proizvodnih metod predelave alkoholov, hkrati pa se pokloni klasičnim recepturam, ki se prenašajo iz rodu iz roda v rod.

Opombe o okusu

Oblikovanje okusnih lastnosti vsakega armenskega proizvajalca temelji izključno na receptih, ki so v najstrožji tajnosti. Z drugimi besedami, ni enostavno posploševati znamk armenskega konjaka, vendar je vse mogoče.

Klasično prepoznavne pijače dajejo grozdje, uporabljeno pri pridelavi. Proizvajalci že več stoletij dajejo prednost sortam, kot so Mskhali, Garanmak, Rkatsiteli in Vosketa. Tudi proizvodna tehnologija se precej razlikuje od standardizirane evropske. Lokalni proizvajalci ne uporabljajo mešanih sort grozdja. Vsak izdelek je izdelan izključno iz ene same sortne sestavine.

To grozdje pogosto gojijo v dolini Ararat, kjer so najbolj ugodni pogoji za razvoj vinarstva. Zberejo potrošni izdelek, rahlo, ne da bi čakali na njegovo popolno zrelost. Ta pogoj se upošteva, da se zmanjša odstotek sladkorja v sestavi končnega izdelka.

Barva

Klasična barva za izdelke v regiji je čajni odtenek. V idealnem primeru je to jantarni izdelek z zlatimi odtenki, ki se pokažejo na soncu.

vonj

Okusi hrane se razlikujejo. Nekatere žgane pijače imajo izrazit vonj po vanilji, druge pa lahko navdušijo z bogatimi sadnimi podtoni.

Okus

Nežnost in mehkoba se skrivata v vsakem požirku armenske mešanice. Resnično kakovosten armenski izdelek ne bo nikoli trd in grob.

Ali veste? Rodovitna zemlja v regiji je omenjena že v spisih Herodota.

Kako izbrati pravo pijačo in jo ločiti od ponaredka

Trg alkoholnih izdelkov danes vznemirja potrošnika z veliko količino ponaredkov.Poleg tega je vse ponarejeno, od dragega armenskega konjaka do alkoholnih izdelkov iz cenovno dostopne kategorije. Posledično malomaren odnos do izbire pijače vodi v nakup ponarejenih izdelkov, kar bo samo pokvarilo splošni vtis o določeni znamki.

Če se želite zaščititi pred nepremišljenim nakupom, bodite pozorni na:

• Embalaža. Steklenica in etiketa pravega konjaka morata ustrezati razredu pijače. Tudi izdelki srednjega cenovnega segmenta so zadovoljni s simetrijo in kakovostjo etikete. Če vidite ožgane točke ali deformacije na steklenici, je ne kupujte.
• Trošarina. Armenski izdelki se izvažajo v skoraj vse države sveta, potrošnik pa bo na njihovem ovitku vedno našel ustrezno trošarinsko znamko. Ne zaupajte izdelkom brez tega razpoznavnega znaka.
• Monolitna čista barva. Ne glede na žganje, če ga prinesete k viru svetlobe, ne smete videti motnosti ali usedline.Ta alkohol je izdelan izključno iz visokokakovostnih potrošnih materialov, kar odpravlja pojav zgoraj navedenih neprijetnih trenutkov.
• Gostota. Pred nakupom izdelek pretresite. Če nekaj njegovih kapljic še vedno počasi teče po stenah prozorne posode, potem je pijača vredna svojega denarja. Gostota staranega alkohola je večja od gostote vode, iz katere nastane ta učinek.

Kako pravilno servirati

Splošni vtis o okusu katere koli sodobne pijače je neposredno odvisen od tega, kako je bila postrežena za mizo. Dober armenski konjak pa je predmet -digestiva-. Postrežemo ga s sladico po kavi ali s cigaro. Takšne pijače ne pijemo v velikih požirkih, ampak jo "okusimo". Da bi popolnoma razumeli bistvo armenske pijače, jo pustite dihati in nato okusite vse note njene arome.

Posebej za to so izumili očala na tanki majhni nogi z zoženim vratom. Imenujejo se tudi snifters. V takih kozarcih se aroma izdelka popolnoma razkrije.

S katerimi izdelki se ujema

Odvisno od sorte in staranja lahko pravi armenski konjak postrežemo k glavni jedi. Poleg tega velja, da so sadje, čokolada in trdi siri najbolj racionalna izbira prigrizkov.

V nekaterih primerih se dišeča pijača odlično razkrije v kombinaciji z divjačino ali morskimi sadeži, a tukaj je pomembno, da njihove gastronomske lastnosti ostanejo nevtralne, sicer lahko pozabite na pristnost. Agrume je na splošno bolje izključiti iz prigrizkov. Popolnoma popačijo okus.

Druge uporabe

Armenskega konjaka ni treba popiti čist. Številne mešanice teh pijač so aktivno umeščene v barske karte klubov in restavracij po vsem svetu kot odlične možnosti za oblikovanje koktajlov. Zlasti najbolj priljubljene mešanice na osnovi konjaka vključujejo Ararat After love, Champagne, Cinzano Darling Clementine, -Cosmopolitan-, Golden Apricot in mnoge druge.

Ali veste? Po priljubljeni legendi je prvi vinograd v Armeniji zasadil sam Noe, ki je na barko privezal na gori Ararat.

10 najboljših armenskih konjakov

Danes lahko v specializiranih trgovinah z alkoholnimi pijačami po vsem svetu najdete resnično armenske izdelke najvišje kakovosti. In to ni presenetljivo, saj so bili proizvajalci sončne države označeni kot eni najboljših.Hkrati je treba opozoriti, da se ocena armenskih konjakov sistematično dopolnjuje z novimi izdelki, ki nato hitro osvajajo trg. Zlasti naslednje blagovne znamke so primer referenčne kakovosti in okusa mešanic konjaka:

• Avshar. Ima svetel in bogat jantarni odtenek. -Avšar - popoln za sladico, saj odlično združuje pikantnost in mehkobo.
• Dvin. Kolekcija -Dvin- razveseljuje s staranimi žganimi pijačami. Najmlajši predstavnik mešanice je star 10 let. Pijača ima elegantno in nežno aromo, njen okus pa je poln svetlih not starega lesa.
• Manet. Prepoznaven izdelek s svojim edinstvenim slogom. V okusu Maneta prevladujejo odtenki kave, čokolade in hrasta. Vonj je napolnjen s subtilnimi notami suhega sadja.
• Sargis. Moška in močna pijača s temno jantarno barvo. Okus Sargisa je nasičen z lahkimi notami lesa in sadja, aroma pa je polna cvetnih odtenkov.
• Kralj Tigran. Kostanjeva pijača z elegantnimi aromami fig, jabolk, sliv in nageljnovih žbic. -Tsar Tigran- ima globok kremast okus in dolg pookus.

• Artsruni. Barva pijače se nanaša na starano zlato. V okusu -Artsruni- prevladujejo vanilija in lesne note, aroma pa je nasičena z vonjem mladega hrasta.
• Akhtamar. 10 let stara jantarna barvna mešanica z bakrenimi odsevi. Akhtamar ovije z zapeljivim priokusom cimeta in podari pravi užitek z notami voska, oreha in hrastovega lubja v vonju.
• Ike. Izdelek zlato-jantarne barve prefinjenega okusa, v katerem se prepletajo limona, karamela in suhe fige. Ike ima edinstveno sadno aromo.
• Ararat. Najbolj priljubljeno žganje v Armeniji. Ararat se je slišal na vseh koncih planeta. Občudujejo in uživajo. Izdelek je prijetne jantarne barve z zlatim leskom. Njegov okus je nasičen z žametom in statusom, vonj pa preseneti z mešanico suhih sliv in marelic.
• Noah. Star več kot 20 let. -Noy - je vrhunski izdelek s svojim edinstvenim značajem. Barva pijače je temno jantarna, z vabljivimi zlatimi odtenki. Aroma daje sadni užitek, okus pa je poln aristokracije.

Zgodovinska dejstva

Sodobna zgodovina oblikovanja obrti za izdelavo konjaka v Armeniji sega v konec 19. stoletja, ko je bila zgrajena prva vinska klet v Erevanu. Vodil ga je Nerses Tairyan, ki je trgovec prvega ceha. Takrat je bilo podjetje opremljeno z najsodobnejšo opremo za zorenje in destilacijo močnih žganj iz grozdja.

Kmalu po ustanovitvi je podjetje odkupil ruski podjetnik N. L. Shustov, ki mu je uspelo okrepiti proizvodnjo in jo dvigniti na povsem novo raven.Posebno pozornost je treba nameniti osebi, kot je K. G. Silchenko. Uspelo mu je pomembno prispevati k razvoju poslovanja s konjakom v Armeniji. Pod njegovim vodstvom sta v tovarni nastali blagovni znamki pijač Jubilee in Prazdnichny, ki sta še danes priljubljeni po vsem svetu.

Ali ste vedeli? Za »najelitnejši« armenski konjak velja »Noetova barka«, stara več kot 50 let.

Odlična izbira za vsak dogodek

Armenski konjaki že več kot 100 let na celotnem postsovjetskem prostoru veljajo za standard za kombinacijo nenavadnega okusa in bogate arome. Ne glede na to, katero znamko imate najraje, bodite pripravljeni uživati ​​v vsaki minuti okušanja. Izberite najboljše pijače za vaš dopust. V komentarje napišite, katero znamko armenskega konjaka imate najraje.