Ocena viskija White Horse
Kazalo:
- Lastnosti okusa viskija White Horse
- Kako ločiti viski White Horse od ponaredka
- Tradicija strežbe in pitja viskija White Horse
- Primerni prigrizki
- Drugi načini uživanja belega konja
- Vrsta belega konja
- Analogi belega konja drugih znamk
- Zgodovina znamke White Horse
White Horse – ena najbolj legendarnih znamk elitnega alkohola iz Škotske, ki je priljubljena skoraj po vsem svetu. Če niste vedeli za to, bomo takšno opustitev takoj odpravili.
Lastnosti okusa viskija White Horse
Barva
Tako kot večina predstavnikov oddelka "viski" ima tudi Beli konj privlačen med, jantarni odtenek . Nekateri bi barvo morda celo primerjali s plameni, s katerimi sežigajo sodi za staranje, kar prav tako ne bi bilo daleč od resnice.
dišava
Whisky "White Horse" je produkt mešanja žitnega in sladnega viskija v razmerju 70 oziroma 30 odstotkov. Zaradi tega ima zelo bogato paleto arom - od rahle dimljene šotne note s primesmi pikantnih začimb do sadnih motivov citrusov Vmes lahko ujamete tudi note suhega lesa in ječmena. .
Okus
Požirek po vdihavanju arome ni nič manj veličasten. Igrivo in svetlo: prvi vtis je sadna kislina, ki spominja na jabolka, postopoma prehaja v medeno sladkobo, ki nato postane bolj suh lesni ton. Zaključek okusa postane obdajajoča šotastost, ki rahlo diši po jodu. Zaradi nekaj nesramnosti in jeze velja za bolj moško različico -aperitiv-.
Kako ločiti viski White Horse od ponaredka
Mnogi o Belem konju govorijo precej nelaskavo, a razlog za to ni nizka kakovost pijače, ampak njena priljubljenost. Ker se povpraševanje po dostopni ceni vedno poveča, brezvestni prodajalci preprosto prodajo ponaredek nerazsvetljenim kupcem.
Mnogi na primer še vedno verjamejo, da zloglasni Black Horse Whisky pripada slavni družini White Horse in je ena od njenih sort. Naši nasveti o tem, kako razlikovati ponaredek in izbrati pravi izvirnik, vam bodo pomagali preprečiti takšne napačne predstave:
- Poleg steklene embalaže je trak White Horse vedno pakiran v kartonski škatli, ki ima prepoznaven vzorec in relief. Barve dizajna embalaže so zelo svetle in kontrastne.
- Za obvezne elemente originala štejejo gravure: na sprednji strani steklenice je konj, na zadnji strani pa serijska številka in datum proizvodnje.
- Zaščita pred ponarejanjem so oblikovalski elementi plute: stran je okrašena z logotipom, na vrhu pa je podoba belega konja na temnem ozadju in napis “ustanoviti 1742".
- Etiketa na steklenici mora sedeti točno, brez popačenj ali upogibov. Prav tako v originalu niso dovoljene sledi lepila.
- Ko preučujete oznako, bodite pozorni na ime proizvajalca - na njem ne more biti označen nihče razen Diageo.
- V navedenih originalnih sestavinah navedena sta samo ječmen in slad – brez drugih dodatkov, barvil ali kemičnih elementov.
- Pri stresanju mora biti tekočina v steklenici viskozna in nekoliko gosta.
Tradicija strežbe in pitja viskija White Horse
-Scotch- je posebna pijača, ki zahteva posebno obravnavo. Z napačnim vrstnim redom dejanj je lahko celoten ritual pitja pijače moten in ne bo prinesel pravega užitka. Zato se morate, preden se lotite takšne akcije, podrobno seznaniti s tem, kako piti viski White Horse.
Selotejp ne prenaša hrupa in naglice, zato bo najboljše vzdušje zanj majhna družba ali srečanja tete-a-tete zvečer, v prijetnem vzdušju.
Pred odmašenjem je treba steklenico nekoliko ohladiti - največ do 18 stopinj. Medtem ko se ohlaja, izberite prave kozarce – to so lahko kozarci za vino v obliki tulipana ali tublerji (nizki kozarci z debelim dnom). Preden nalijete v kozarce, steklenico pretresite.
Kar se tiče mizne pogrnjenosti za Belega konja, ta ne sme vsebovati nič odvečnega in še posebej sentimentalnega. Serviete, rože, slamice ali koktajl dežniki se ne ujemajo s podobo resne pijače White Horse.
Primerni prigrizki
White Horse je samostojna pijača, ki raje nekaj premora pri jedi, zato se pri načrtovanju majhnega bifeja z njegovo udeležbo odpovejte hrani vsaj tri ure vnaprej , še posebej to velja za pikantne in pekoče jedi, ki lahko zmedejo vaše brbončice.
Kot prigrizek za pijačo je najbolje vzeti sadje, z izjemo eksotike citrusov. Dober spremljevalec Belega konja bodo jabolka in grozdje, pa tudi slive, breskve in kutine. Še posebej bodo takšne kombinacije zanimive za ljudi, ki spremljajo vsebnost kalorij v hrani.
Rojaki Belega konja menijo, da so predjedi s scotchem greh, a njihovi najbližji sosedje - Irci - so to zadevo nekoliko prilagodili. Torej, v par tega alkohola so začeli dajati divjačino in goveji jezik.
Drugi načini uživanja belega konja
Kot smo že povedali, se škotski alkohol tradicionalno uživa v čisti obliki. Toda sčasoma so tradicije prenehale biti tako konzervativne. Dandanes je postalo popularno uporabljati scotch kot osnovo v številnih koktajlih. Najbolj znani so:
- Kri in pesek – značilna škotska vzdržljivost z dodatkom eksotičnih oranžnih motivov in češnjeve lupine.
- Creamy Whisky je nežen in zračen koktajl s pridihom vanilje in čokolade. Lahko ga imenujemo tudi "ni otroški sladoled".
- Ruski viski je mednarodni koktajl, ki simbolizira prijateljstvo narodov v enem kozarcu.
- -Whisky Cola- je najbolj priljubljen koktajl, za katerega je le malo ljudi slišalo.
- -Rusty Nail- je brutalen koktajl za prave moške.
- Penicilin - kdor je rekel, da viski ne prinaša -koristnosti-, se je močno zmotil. V kombinaciji s pravimi sestavinami je lahko prava panaceja.
White Horse ni znan samo kot glavna pijača na mizi ali osnova za koktajle - deluje tudi kot ključna sestavina nekaterih zelo okusnih jedi svetovne kuhinje (ocvrta jajca ali jagnjetina s slivami in orehi) . Najpogosteje ga dodamo za popestritev jedi ali za mariniranje.
Vrsta belega konja
4 različice škotskega viskija s svetovnim imenom White Horse:
- White Horse je tradicionalni škotski viski, ki temelji na mešanici 35 enosladnih viskijev, med katerimi so vodilni Lagavulin, Glen Elgin in Craigellachie. RPM doseže 40 stopinj.
- White Horse Extra Fine 12 year - ime jasno pove, da je dolgo zorjeno v hrastovih sodih. Vonj in okus sta pikanten dim, sadne note fig in suhih sliv pa se pojavijo kot posledica dejstva, da je bil v sodih za usedanje scotcha prej -sherry-.
- White Horse 1900 - tako kot v klasičnem receptu je v mešanici tudi sorta Lagavulin, ki pa le poudari mehkobo, ki jo daje glavna sorta Speyside. Ime je dobil po tem, ko je recept leta 1900 prišel na svetovni trg.
- White Horse Logan je dobil ime po ustanovitelju znamke Jamesu Loganu Mecca. 12 let stara pijača vsebuje 50 viskijev, kar ima za posledico kompleksen okus in aromo pijače.
Analogi belega konja drugih znamk
Obstaja izraz, da je samo škotski viski lahko boljši od škotskega viskija. Toda ta stereotip je že zdavnaj zastarel in zdaj ima Beli konj precej vredne tekmece iz -Irske-, Amerike in celo -Japonske-:
- -Jameson-;
- Teeling majhna serija;
- -Jim Beam-;
- Divji Turan;
- Taketsuru.
Zgodovina znamke White Horse
Blagovna znamka je bila uradno registrirana leta 1891.Toda v njegovi zgodovini je še en pomemben datum - 1742 (te številke lahko najdete na vsaki steklenici s slavnim škotskim trakom). Najverjetneje se ne nanaša na čas nastanka selotejpa, ampak na gradnjo znamenite gostilne White Horse, ki je bila v lasti ljudi iz družine Mackey. Isti Mackeys, ki je kasneje postal ustanovitelj destilarne, ki je proizvedla prve steklenice legendarne pijače.
Trenutno je podjetje White Horse scotch v lasti korporacije Diageo, katere ime je obvezno na etiketi vsake steklenice te pijače.
