Rum Havana Club (Havana Club) in njegove značilnosti

Mogoče lahko "Havana Club" imenujemo vizitka Kube in njen nacionalni simbol. Ta znamka ima veliko različnih vrst ruma, ki se z izjemo 1-2 izvažajo v številne države sveta. Priljubljenost je posledica visoke kakovosti in edinstvenega tradicionalnega recepta v kombinaciji z dostopno ceno.

Opombe o okusu

Barva

Razlikuje se od kristalno bele do različnih odtenkov jantarja, odvisno od sorte in staranja.

dišava

Glavne aromatične note so začimbe, vanilija, kava in les.

Okus

V okusu vseh pijač linije Havana Club prevladujejo pikantno-tobačne note, ki prehajajo v sadno-cvetlično sladkobo.

Kako izbrati pravo pijačo in jo ločiti od ponaredka

• Pijačo se splača kupovati v znanih specializiranih prodajalnah in obvezno preveriti razpoložljivost trošarinske znamke.
• Havana Club naj piše na dnu zamaška.
• Zgornja nalepka vsebuje starost pijače.
• Glavna etiketa mora biti nalepljena enakomerno, vsi napisi morajo biti brez napak, v zgornjem delu mora biti podoba ženske.
• Siva mini etiketa na samem dnu steklenice potrjuje pristnost pijače.
• Kozarec mora imeti tridimenzionalno gravuro, ki označuje kubansko poreklo.

Kako pravilno servirati

Postrežba

Havana Club je kralj vseh zabav, tudi zabav na plaži. Na njegovi podlagi pripravljajo koktajle in jih pijejo, ko stojijo v baru ali diskoteki, ne da bi prekinili splošno zabavo. Včasih lahko takšne koktajle postrežemo na bifejski mizi skupaj z lahkimi prigrizki. In ko je Havana Club pijan v moški družbi, je postavitev mize kar se da asketska - samo steklenica pijače, kozarci, led in cigare.

V kakšnih kozarcih

• Če morate Havana Club razredčiti z drugo pijačo ali ji dodati led, potem so za to primerni navadni kozarci iz debelega stekla z masivnim dnom.
• Če naj bi pijačo pili v čisti obliki, potem je najbolje uporabiti tako imenovane "konjak lončke".
• Posebni kozarci, kot so Collins, Highball, Hurricane ali Pous Café, so najboljši za koktajle.

Pravila bontona

Če govorimo o razredčenem Havana Clubu ali koktajlih na njegovi osnovi, potem so takšne pijače povsem primerne za -aperitiv-. Močna starana piva Havana Club se najbolje postrežejo kot -digestiv- po poznem kosilu ali večerji.

S katerimi izdelki se ujema

Bele in zlate sorte Havana Cluba je najbolje razredčiti ali iz njih pripraviti koktajle, zato takšne pijače ne potrebujejo posebnega prigrizka. Temno starane sorte je najbolje piti brez redčenja, a okus dopolniti z aromo cigare, po želji pa lahko postrežete lahek prigrizek iz narezanega ananasa, melone, avokada ali češnje.

Morski sadeži, sušeno meso in sir bodo v nekaterih primerih v redu, vendar sta čokolada in močna kava še vedno najbolj priljubljena dodatka.

Druge uporabe

Zelo pogosto se rum Havana Club uporablja za pripravo koktajlov in najbolj priljubljeni med njimi so:

• Havana Club: lahki rum, vermut in limonina lupina;
• -“Cuba Libre”-: rum, limetin (limonin) sok in kola;
• Canchanchara: rum, medeni sirup in limetin sok.

Kakšne so vrste te pijače

• Havana Club Añejo Blanco. Ta beli rum se stara v hrastovih sodih od 18 do 24 mesecev. Zahvaljujoč temu ima harmonično aromo s pridihom vanilije, kakava in češnje. Čeprav nekoliko trd, a precej uravnotežen okus ima rahel alkoholni priokus.
• Havana Club Añejo 3 años. Ta rum se stara 3 leta v sodih iz belega hrasta, zaradi česar dobi svetlo slamnato barvo. Njegova aroma je bogata s sladkimi karamelno-vanilijevimi notami s pridihom banane, hruške in žganega hrasta. Okus odlikujejo vanilijsko-čokoladne note z rahlim dimom.
• Havana Club Añejo Especial. Ta dvojno starani rum ima čudovit zlati odtenek, njegova aroma pa je polna dišav po rožah, začimbah, vaniliji in pomarančni lupini. Okus je napolnjen s pridihom cimeta, kremne karamele in tobaka.
• Havana Club Añejo Reserva. Ta čudovita pijača jantarne barve je precej zapletena mešanica destilatov, staranih več let. Njegov vonj je napolnjen z notami tobaka, hruške in karamele, njegov blag okus pa dopolnjuje topel pookus po tobaku in karameli.
• Havana Club 7 años. Ta rum Havana Club je star 7 let. Njegovo barvo odlikujejo odtenki mahagonija, aromo pa predstavljajo vanilijevo-tobačne note. Okus pijače je mehak in uravnotežen. Ima note kakava, vanilije in sadja.

• Havana Club Añejo 15 años. Ta rum, staran 15 let, ima svetlo jantarjev odtenek, njegova aroma pa je polna not svežega sadja. Bogat okus suhih sliv in medu gladko prehaja v odtenke hruške in banane. Dolg pookus ima note sadja in lesa.
• Havana Club Cuban Barrel Proof. Ta vrhunska pijača se stara v starih hrastovih sodih in nato še nekaj let v novih. Zaradi tega ima temno jantarjev odtenek in pikantno karamelno aromo z notami hrastovega lesa, praženih orehov in tobaka. Njegov okus je poln pridihov karamele, kave, začimb in tobaka s priokusom kandiranega sadja, začimb in grenkobe žganega hrasta.
• Havana Club Selección de Maestros. Ta rum je nadgrajena različica Cuban Barrel Proof. Starano je v starih hrastovih sodih, njegova barva pa ima tople odtenke jantarja z rdečimi odtenki.V aromi lahko ujamete note kave, začimb in tobaka. Njegov mehak in kompleksen okus združuje note kave, kakava, lesa in tobaka s sadnim priokusom.
• Havana Club Ritual Cubano. Ta rum ima najblažji okus in bogato jantarno barvo z rdečim odtenkom. Ta vrhunska pijača se proizvaja samo za španskega potrošnika.
• Havana Club Máximo Extra Añejo. To je najstarejši premium rum, ki ima temen odtenek jantarja, prisotni so pridih hruške, kokosa, suhega sadja dimljenega hrastovega lesa čutiti v aromi. Njegov nežen in nežen okus je napolnjen z notami kandiranega sadja, vanilije in čokolade, pookus pa je pikanten in topel.
• Havana Club Solera San Cristobal. Ta zbirateljski rum je bil izdan leta 1999 ob obletnici ustanovitve glavnega mesta Kube in se prodaja izključno v Havani.
• Havana Club Unión. Ta starani rum je jantarne barve z rdečimi odtenki. Njegov vonj je napolnjen z notami kokosa, kave, citrusov, suhega sadja in dima. V okusu lahko jasno razločite odtenke vanilije, čokolade in suhega sadja, ki se spremenijo v dolg topel pookus.

Pijače istega razreda in kakovosti okusa

• Poleg slavnega kubanskega ruma je na alkoholnem trgu na voljo rum drugih proizvajalcev, ki ga v nekaterih primerih po svojih kvalitetah celo prekašajo. Tekmujejo z jamajškim rumom, ki je ohranil stare tradicionalne recepte, tehnologijo in se razlikuje po okusu zaradi posebne sorte sladkornega trsa.
• Tudi španski rum se je izkazal, vendar je v čisti obliki bolje uporabiti temne starane sorte, beli in zlati pa sta zaradi šibkega okusa in aromatičnih lastnosti najbolj primerna za pripravo koktajlov.
• Toda pravi poznavalci in gurmani menijo, da je najboljši med najboljšimi - dominikanski rum, ki slovi po znamkah - "Barcelo" -, "Bermudez" in "Brugal". Najbolj eksotičen je morda vietnamski rum, ki je narejen po tradicionalni shemi, vendar ob upoštevanju lokalnega okusa.

Zgodovina pijače

• Jose Arcebale Aldame je prispel na Kubo kot šestnajstletni fant. Zahvaljujoč prizadevanjem svojih sorodnikov se je zaposlil kot uradnik v trgovski hiši, kar je zanj postala pravi uspeh.
• Zahvaljujoč svoji vztrajnosti in marljivosti je Jose hitro pridobil zaupanje vodstva in kmalu mu je lastnik podjetja, slavni milijarder Zulueta, zaupal najprej izgradnjo destilarne, nato pa še proizvodnjo ruma .
• Leta 1878 je markiz Zulueta umrl in José Arcebale je kupil to destilarno in tovarne sladkorja v okrožju Cardenas v obrokih. Leta 1976 je kubanska vlada ponovno registrirala blagovno znamko Havana Club zaradi izteka registracije s strani družine Archebale. Leta 1994 je Pernod Ricard iz Francije podpisal pogodbo s Corporación

• Cuba Ron" in odkupil 50% delnic tega podjetja, hkrati pa je družina Arcebale prodala podjetju - "Bacardi" - pravice do blagovne znamke "Havana Club" in originalni recept za pijača. Od takrat se sodni spor med tema dvema velikanoma ni ustavil.
• Imeni Isabelle de Bobadilla in Carmele Arcebale sta povezani z zgodovino kluba Havana. Isabelle de Bobadilla, znana kot edina ženska, ki je vodila kubansko vlado, je upodobljena na etiketi slavne pijače. Carmela Arcebale ali preprosto Carmelina je ena od hčera ustanovitelja podjetja.
• Njen življenjski slog je na Kubi postal znano ime in že skoraj sto let rek "živi kot Carmelina" simbolizira dobro hranjeno in bogato življenje, njenega imena pa se vedno spomnijo, če se na prodajnem mestu pojavi rum Havana Club miza.

Če se šele začenjate spoznavati z rumom, vam priporočamo, da začnete z blagovno znamko Havana Club, ki vam bo dala pravo razumevanje te tradicionalne kubanske pijače. Veselimo se vaših povratnih informacij v komentarjih.