Viski Suntory (Santori) in njegove značilnosti

Japanese Suntory je selotejp, v celoti ustvarjen po škotski tehnologiji. Kot neznačilna pijača za Japonsko je Suntory med prebivalci države dosegel izjemen uspeh. Japonci imajo raje uravnotežen, "gladek" okus Suntoryja, brez not, ki bi izstopale iz celotne kompozicije.

Opombe o degustaciji viskija Suntory

Univerzalno pravilo, ki ga lahko uporabimo za okus katere koli vrste viskija, se imenuje pravilo "pet S":

• Vid - analiza barvne lestvice;
• Vonj – ocena dišave;
• Swish - držite viski v ustih, ne pogoltnite, pustite, da se okus odpre;
• Pogoltnite - naredite požirek pijače in občutite pookus;
• Splash - dodajte kocko ledu in vodo preostali pijači.

Okus

Podjetje uporablja najkakovostnejši ječmenov slad in koruzno zrnje v procesu izdelave viskija. In destilat, tj. alkohol, gnan skozi posebno kocko, se natoči v sod, v katerem sta bila predhodno starana sherry ali bourbon. Posebno mesto v proizvodnji lepilnega traku zavzema voda. V tovarno se dobavlja iz edinstvenega vira v Yamazakiju. Voda je kristalno čista in vsebuje malo mineralov.Vse te komponente dajejo kompleksen, bogat, mehak, dolgotrajen okus.

Barva

Razumevanje, da je barva eno najpomembnejših meril za kakovost te pijače, vam bo omogočilo nakup originalnega viskija. Suntory dobi svojo barvo s staranjem v sodu. Dlje kot bo tekočina v sodu, bogatejša bo njena barva. Zato se barva spreminja od zlate jantarne do temno rdeče. Biti mora prozoren, brez usedline.

vonj

Suntoryjev proizvodni proces je precej delovno intenziven.

Na vonj sestavka vplivajo snovi, pridobljene med proizvodnjo:

• etri;
• laktoni;
• aldehidi;
• fenoli.

Suntory absorbira vse te snovi iz sodov, v katerih se stara.Pri sušenju ječmena na vroči šoti dobi pijača tudi specifičen dimljen okus. Svojo aromo oddajajo tudi sodi, v katerih se pijača stara. Zahvaljujoč tem dejavnikom je dišava bogata, mehka in plemenita.

Kako izbrati pravi Suntory wisky in ga ločiti od ponaredka

Pri izbiri kakovostnega originalnega lepilnega traku naj vas vodijo naslednji kriteriji:

• Prozorna barva.
• Brez usedline.
• Pri stresanju se morajo na površini pojaviti pena in mehurčki.
• Pijača mora puščati črte ali "noge" ob straneh kozarca.

Da ne bi kupili ponarejenega izdelka, bodite pozorni tudi na barvo sestave. Če lepilni trak nima izrazitega odtenka, ga ne smete zamenjati za ponaredek.Najverjetneje se je staralo v sodih iz ameriškega hrasta, kar mu je dalo nežno zlato barvo.

Kako postreči in piti viski Suntory

Suntory je pijača, ki jo običajno pijemo v domačem, sproščujočem vzdušju. Ne prenaša tujega hrupa in hrupa. Pijača je individualist. Priporočljivo je ostati z njim iz oči v oči. Scotch je bolje uporabiti popoldne. Vzemite kozarce za vino s zoženim vratom in tankim steklom. Omogočili vam bodo, da v celoti okusite aromo, barvo in vonj sestave. Viski je treba ohladiti na 20 stopinj in ga piti v majhnih požirkih, brez redčenja z vodo.

S katerimi izdelki se ujema

Klasična različica viskija vključuje odsotnost prigrizkov. A za popoln priokus po viskiju bi se spodobilo jesti dimljeno tuno in lososa, sir, pečeno meso, čokolado in celo ostrige.

Druge uporabe

S pomočjo Suntory lahko ustvarite najbolj drzne kompozicije koktajlov. Na primer, lahko uporabite Suntory in - irski viski - za pripravo koktajla Dry Cosmopolitan. Dobili boste precej močno kompozicijo z notami marelice in izrazitim okusom pomarančne lupine. Druga priljubljena možnost je viski s kolo. Tukaj lahko sanjarite in izberete več vrst pijače: -japonski viski-, -škotski viski- in -ameriški viski- v enakem razmerju pomešan s Coca-Colo in ledenimi kockami. Pijača bo bogata in hladilna.

Katere vrste viskija Suntory obstajajo

Obstaja 14 vrst Suntory. o vsakem od njih:

• Old. Najbolj znana sorta viskija Suntory Old z močjo 43%. Pijača ima blag okus in priokus po oreščkih. Pakirano v črno steklenico.
• Yamazaki 12 let. 43% ABV single m alt scotch. Starano 12 let v sodih šerija in burbona. Okus je blag z lesnimi notami in sladkim priokusom.
• Yamazaki 18 let. Single m alt star 18 let, 43% ABV. Ima svetlo jantarno barvo in okus češnje.
• Yamazaki 25 let. 43 % ABV Suntory single m alt. Ima intenzivno rdečo barvo in nič manj intenzivno aromo po suhem sadju.
• Yamazaki Distiller's Reserve je enojni slad, 43 % abv. Stara se v sodih šerija in šele v zadnjih mesecih staranja se natoči v sode iz japonskega hrasta. Njegova aroma ima note cimeta in maline. Lesne note dajejo nepozaben pookus.
• Hibiki, stara 12 let. Mešani scotch je končal staranje v sodih iz japonskega hrasta. Ima izrazito aromo po češnjah in mandljih.
• Hibachi, star 17 let. Mešani Suntory z aromo šotnega dima. Napolnjeno v hrastovih sodih.
• Hibiki 21 Years Old. Viski iz žita in sladnega žganja, 43 % abv. Ima blag okus karamele.
• Hibiki, stara 30 let. Zbirka Suntory, 43% trdnjave. Starano v sodih iz ameriškega hrasta. Ima temno jantarno barvo in bogat okus sladkastega dima.

• Hakushu 12 let. Single m alt Suntory, 43 % abv. Prevladuje okus sadja in dima.
• Hakushu Distiller's Reserve. Eno slad Suntory svetlo jantarne barve in 43 % abv. Prevladuje okus jabolka in citrusov.
• Kraljevsko. Viski je pakiran v originalni temni steklenici. Bogat in bogat okus. Pookus s pridihom suhega sadja.
• Kakubin. Posebnost tega Suntoryja je steklenica, v kateri se prodaja. Izdelana je iz svetlega stekla v obliki želvjega oklepa. Suntory je jantarne barve z okusom vanilije. Je tako priljubljen kot stari viski Suntory.
• Sherry Cask 2016 Edition. Ta omejena serija 48 % ABV Suntory je polna okusov vanilije, medu in čokolade.

Pijače istega razreda in kakovosti okusa

Destilerija proizvaja vse svoje izdelke po škotski tehnologiji, prilagojeni okusu in željam japonskih potrošnikov. Zato, če nimate možnosti za nakup japonskega Suntoryja, lahko poskusite cenovno ugodnejše analoge z več. Eden takih kompromisov bi lahko bil škotski viski s šoto. Njegova vsebnost dima je precej zmerna, prav tako japonski viski Suntory.

Zgodovina znamke

Blagovna znamka Suntory že od leta 1898 želi Japoncem predstaviti pijače, kot sta šeri in portovec. Njegov ustanovitelj Shinjiro Tori je sanjal o diverzifikaciji preferenc svojih rojakov in jim dal priložnost, da okusijo ne le tradicionalne japonske pijače, kot sta pivo in sake, ampak tudi nekaj povsem nenavadnega. In že leta 1923 je bila v mestecu Yamazaki zgrajena prva destilarna. Vetrovno, vlažno, megleno podnebje, ki je idealno za proizvodnjo škotske tehnologije. Kot rezultat uspešne oglaševalske kampanje Shinjiro Tori uspe pritegniti pozornost na svoje izdelke. Najčistejša voda, uporabljena v proizvodnji Suntory, škotska tehnologija z dvojno destilacijo je bila nesporna prednost pred konkurenti. Prvi viski, proizveden leta 1937, je bil Kakubin. Leta 1940 mu je sledil japonski viski Suntory old. Zaradi izbruha druge svetovne vojne se je prodaja ustavila.In šele leta 1946 je tovarna nadaljevala s proizvodnjo z izdajo Torys. Od tega trenutka je japonska blagovna znamka začela aktivno osvajati svetovni trg, razširiti obseg in zgraditi novo destilarno v Hakushu.

Podjetje pokriva 70% japonskega trga viskija. Njegova več kot stoletna zgodovina vzbuja spoštovanje in strahospoštovanje pravih poznavalcev tako plemenite in večplastne pijače. Poskusite ceniti vsaj eno vrsto japonske Suntory in nikoli ne boste ostali ravnodušni do te pijače. Japonski Suntory je nevsiljiv, nežen, kot sama Japonska. Njegovo vrhunsko kakovost potrjuje tradicionalno natančen pristop Japoncev do proizvodnje alkoholnih pijač. Okusite ta dragulj med številnimi različicami viskija.

Mislim, da je Kakubin odlična možnost za darilo za moškega. Kakšna ekskluzivna steklenica! Tega originala ne boste našli nikjer. In blag okus japonskega viskija bo všeč tudi osebi, ki načeloma ni seznanjena z vsemi tankostmi in odtenki viskija.