Pregled Rum Bacardi (Bacardi): vrste

Blagovna znamka Bacardi je vsem na ustih, njena priljubljenost pa se ne zmanjšuje že drugo stoletje, slavo pa ji je prinesel znameniti istoimenski rum. Preden ugotovite, kakšna pijača je, kako jo pravilno piti, s čim postreči in v čem, morate ugotoviti, kaj je blagovna znamka Bacardi in kdo je Facundo Bacardi, saj se je s tem začela zgodovina legendarne pijače. oseba. Ampak najprej o vsem.

Opombe o okusu Bacardija

Barva

Linijo Bacardi po barvni shemi lahko pogojno razdelimo na tri dele:

• beli rum Bacardi "Superior", prej imenovan -Bacardi "Carta Blanca"-, je prozorne barve;
• črni rum -Bacardi "Black" - ki se je včasih imenoval Bacardi "Carta Negra", ima bogato medeno rjavo barvo;
• -Bacardi "Gold"- ima svetlo zlat odtenek;
• svetlobni razpon Bacardi se razteza od svetlega medu do bogatega jantarja.

dišava

V vseh vrstah rumov Bacardi prevladujejo sadni okusi, a le redki imajo tudi note začimb ali karamele, na primer, -Bacardi "Oakheart" - in Bacardi " 1873 Solera".

Okus

Vsak iz serije Bacardi ima blag okus.Sadna cvetica je najbolj izrazita pri temnem Bacardiju "Black". V svetlih vrstah te pijače in v Bacardi "Gold" okus sadja je nekoliko manj izrazit In v beli je tako šibak, da je bil razlog za njegovo uporabo izključno pri pripravi. koktajlov.

Pookus

Kar se tiče pookusa, ga Bacardi White skorajda nima, lahek in zlati Bacardi pušča sadni priokus, v črnem pa je izrazit z trpkostjo začimb in bogatim sadjem.

Kako izbrati rum Bacardi in ločiti ponaredek od originala

• Prenizka cena naj bo opozorilo pri nakupu, saj Bacardija ne moremo pripisati poceni pijačam.
• Prisotnost trošarinske znamke na steklenici je obvezna, razen za tiste, kupljene v verigi trgovin Duty Free.
• Pravi Bacardi ne sme imeti usedline.
• Pokrov zvitka naj bo okrašen z netopirjem, ki gleda v levo.
• Etiketa in hrbtna nalepka morata biti nalepljeni popolnoma enakomerno, brez slovničnih ali tipkarskih napak in brez vidnih lepilnih prog.

• Pod pokrovčkom na vratu steklenica mora imeti napis "Facundo Bacardi", ki pove ime ustanovitelja podjetja.
• Nad etiketo in protinalepko naj bodo na steklu dvignjene številke - "1862", pod njimi pa enak dvignjen napis "Bacardi". Vredno je biti pozoren na jasnost črk in številk. Pri ponaredkih so običajno nejasni in nimajo jasnega obrisa.
• Pod hrbtno etiketo mora biti vgraviran tudi datum polnjenja.
• Preverite in dno steklenice. Njegova prostornina je lahko označena v cl ali v ml, vendar ne v litrih.
• Ne sme biti na dnu steklenicein vodoravna oznaka, značilna za države CIS, ki označuje centriranje steklenice. Pri Bacardiju to počnejo z drugimi oznakami.

Kako postreči Bacardi

Postrežba

Pogrnjenost je odvisna predvsem od oblike uživanja in družbe same:

• na hrupnih in množičnih mladinskih zabavah Bacardi se zaužije v obliki koktajlov, ki jih lahko postrežemo na bifejski mizi skupaj z lahkimi prigrizki ali pa jih pripravi natakar;
• na samotnih moških srečanjih ta pijača ni razredčena in se pije izključno v čisti obliki. Dodatek lahko postane le rezina limone, dišeča cigara in močna kava. Razen steklenice, zahtevanega števila kozarcev in naštetih dodatkov na mizi ne sme biti ničesar.

Temperatura

Če ne govorimo o vročih kavnih koktajlih z Bacardi, potem mora biti temperatura pijače znotraj 18-20 stopinj. V nasprotnem primeru so lahko ogrožene njegove glavne lastnosti okusa (aroma, okus in pookus).

Kaj postrežejo

• Za razredčeno kolo, nerazredčen in leden rum idealni so kratki kozarci iz debelega stekla z masivnim dnom.
• Za koktajle se uporabljajo posebni kozarci, odvisno od recepta koktajla in njegove značilne serviranja.
• Vroče -koktajle z rumom in kavo - običajno postrežemo v posebnih kozarcih za latte, moccachino in druge mlečno-kavne koktajle.
• Gurmani in esteti, ki raje dolgo občudujejo pijačo in jo uživajo, imajo najraje kozarce v obliki tulipana s tankim visokim pecljem, ki se običajno postrežejo za -grappo -.

Pravila bontona

Beli Bacardi, postrežen izključno razredčen ali kot del koktajlov, je zelo primeren za postrežbo pred glavnim obrokom kot -aperitiv-. Druge vrste Bacardi, zlasti "Black", se postrežejo izključno kot -digestiv-.

Katera hrana se ujema z Bacardijem

Klasičen in vsestranski dodatek k vsem vrstam ruma Bacardi je led, limonina rezina, čokolada, kava in kola, a številni prigrizki so lahko povsem primerni:

• majhne rezine kruha, ki odlično očistijo brbončice;
• rezanje eksotičnega sadja: papaja, ananas, melona, ​​pomaranča (lahko potresemo z malo cimeta);
• se dobro poda k rumu zrele češnje;
• morski sadeži v tartletih, na toastu ali v solatah: ribe, školjke, raki, jastogi, kaviar;
• rezanje pustega suščka ali sušenih klobas;
• sortiment sirov in zelišč.

Druge uporabe Bacardija

To je ena tistih pijač, ki jih imajo slaščičarji tako radi. se doda testu ali namoči v že pripravljene torte in sladice, vendar je ta uporaba upravičena samo za Bacardi White. Dodamo ga lahko tudi kavi, najbolje pa poudari paleto okusov kavnih koktajlov. Je tudi glavna sestavina -groga- in -punča-, ki se uživata le vroča. Ampak največkrat se rum pije v koktajlih:

• -Mojito-: meta, limeta, trsni sladkor, beli Bacardi;
• -Cuba libre-: led, limonin sok, kola, Bacardi;
• -Pina Colada-: ananasov in kokosov sok, beli Bacardi.
• -Daiquiri-: beli Bacardi, sladkor, limonin sok.

Vrste ruma Bacardi

Bacardi "White Superior"

Ta 8 let star rum je brezbarven in nima močnega okusa in arome. Ima nežen okus in aromo sadja ter moč 40%.

Bacardi "Reserva"

Od drugih vrst ga ločite po temno jantarnem odtenku in bogati aromi sadja in začimb, ki jo dopolnjuje trpki okus in pookus. Pijača ima 5 let staranja in vsebnost alkohola najmanj 40%.

Bacardi Black

Najtemnejši v celotni liniji Bacardi je tudi njen najsvetlejši predstavnik. Mehak, prefinjen okus odlično dopolnjuje sadna aroma ruma, njegova štiridesetstopinjska trdnost pa se ne čuti tako jasno, kar vam omogoča, da dolgo uživate v njegovem okusu.

Bacardi "Gold"

Ime je dobil zaradi bogatega zlatega odtenka. Staran Bacardi "Gold" 2 leti in ima moč samo 38%. Ima blag okus in sadno aromo.

Bacardi "151"

To pijačo boste prepoznali po nenavadni jantarni barvi z rdečim odtenkom. Njegov mehak in hkrati bogat okus se spremeni v svetel saden priokus. "151" je star 8 let in ima najvišji odstotek alkohola - 75,5%.

Bacardi "Hrastovo srce"

To je najnižji alkoholni predstavnik Bacardi - le 35%, a je hkrati staran 8 let. Ima temno medeno karamelno barvo in žameten okus z nežno aromo začimb.

Bacardi "1873 Solera"

Staran je bil 3 leta in ima 40% ABV. Glavne značilnosti te pijače so jantarno-medena barva in blag okus po sadju, karameli in začimbah.

Bacardi "Anejo"

To je ena najsvetlejših in najbolj nenavadnih vrst Bacardija, ki jo prepoznate po svetlo zlatem odtenku in bogatem okusu vanilije, oreščkov in tropskega sadja. Staran Anejo 6 let pri 40 % ABV.

Pijače istega razreda kot Bacardi

V isto vrsto z belo "Carta Blanca" iz Bacardija lahko postavite pijače, kot so - "Matusalem" -, "Caney", - "Havana Club" - in - "Santiago de Cuba" -. Kar zadeva tako imenovane "zlate" znamke, je vredna konkurenca za Bacardi "zlato" "Angostura 5 Years Gold" ter "Proof Spiced Rum" in "Capitan Morgan 100", ki ju odlikujeta okus in aroma začimb.In če primerjamo temno Bacardi "Black" z drugimi pijačami iste ravni, lahko ločimo "Havana Club 7 Years" in "Ron Zacapa Centenario".

Zgodovina Rum Bacardi

Danes je Bacardi ogromna korporacija s 6000 zaposlenimi, ki združuje pet velikih podjetij. Zdaj na trg prinaša impresiven portfelj vrhunskih žganih pijač: linijo rumov Bacardi, vodko Grey Goose, mešani viski Dewar's, tekilo Cazadores, gin Bombay Sapphire, vodko Eristoff in linijo vermutov Bacardi Martini

Sedež ima v Hamiltonu na Bermudih, vse pa se je začelo davnega leta 1862, ko je Don Facundo Bacardi Masso skupaj s svojim bratom Joséjem kupil majhno destilarno v Santiagu de Cuba in ustanovil podjetje za proizvodnjo ruma - Bacardi Rum .

Kot lahko vidite, rum že dolgo ni več poosebitev gusarske romantike. Prav Bacardi je postal pijača, vredna visoke družbe, in to je zasluga njegovega ustanovitelja, ki je za vedno spremenil njegov okus in recept.