Kakšen je pravi način pitja viskija

Viski se je pojavil na Irski in Škotski, kjer so ga začeli izdelovati skoraj istočasno v 15. stoletju. Še vedno obstajajo spori o tem, kdo je njegov ustvarjalec, in oba ljudstva nočeta dati dlani.

Ne tako dolgo nazaj smo se uporabi pridružili tudi viski, ki je zasedel mesto, ki mu pripada na naši lestvici alkoholnih preferenc, a da bi v njem resnično uživali, morate poznati kulturo in pravila njegove uporabe.

Potrebno vzdušje

Moč viskija običajno variira od 40 do 60%, zato ga je priporočljivo piti le popoldne ali zvečer. Takšna pijača zahteva posebno vzdušje.

Prigušena osvetlitev, tiha prijetna glasba, udobno oblazinjeno pohištvo in mirno meditativno vzdušje vam bodo pomagali ne le razbremeniti stresa in se sprostiti, temveč tudi popolnoma uživati ​​v aromi, okusu in sproščujočem učinku.

Običajno se pije v majhni družbi moških za sproščene pogovore. Samega tega napitka lahko popijete 20-30 ml, še posebej, ker ima tudi rahel terapevtski učinek (seveda v zmernih odmerkih).

Kako pravilno servirati

Postrežba

• Pogrnitev mize naj bo čim bolj stroga in minimalistična. Na mizi je lahko samo steklenica, pravo število kozarcev in 1-2 krožnika s primernimi prigrizki, če je potrebno. Viskija ne smete postreči na pogrnjeni mizi za kosilo ali večerjo.
• Izogibajte se tudi šopkom rož in dišečim svečam, saj ne boste v celoti uživali v vonju in okusu.
• Ohlajeno steklenico v hladilniku obrišite do suhega in rahlo pretresite, preden jo odmašite.
• Če želite v največji možni meri uživati ​​v aromah pijače, jo pretočite iz steklenice v dekanter, da jo obogatite s kisikom.
• Običaj je, da kozarce ali kozarce napolnimo le do tretjine.

Pravila bontona

• Če postrežete viski kot aperitiv, potem izberite mehkejše in lažje sorte z nižjim odstotkom alkohola. V tem primeru lahko k pijači postrežemo lahke prigrizke.
• Če ga postrežete kot digestiv, potem dajte prednost temnejšim in močnejšim različicam. Prigrizkov v tem primeru ne postrežemo. Dišeča cigara bo dober dodatek k takšnemu digestivu.

Če se plemenita pijača pije izključno v moški družbi, jo natoči lastnik hiše ali pa to stori vsak gost sam. V primeru, da so med gosti dame, mora lastnik sam spremljati polnjenje njihovih kozarcev.

• Med pitjem ni v navadi nazdravljati in imeti glasnih pogovorov.
• Če slamico za koktajl postrežemo razredčeno s to pijačo, velja za slabo vedenje.

Temperatura

Mnogi tisti, ki se šele začenjajo spoznavati z viskijem, se sprašujejo, kako se običajno pije - topel ali hladen.

Idealna temperatura za pitje velja za 18-20 stopinj, kar dosežemo tako, da steklenico za nekaj časa postavimo v hladilnik.

Če ga pijete toplega (več kot 20 stopinj), potem boste jasno občutili okus alkohola, če pa ga preveč ohladite (pod 18 stopinj), se aroma pijače ne bo odprla.

Iz česa pijejo viski

Kultura pitja viskija vključuje uporabo posebnih kozarcev. Na to vprašanje ni enotnega odgovora, zato imate pravico izbrati svojo možnost izmed treh splošno sprejetih:

Izvirnik

Ti kozarci so škotskega porekla in so oblikovani kot kozarec z debelim dnom in zoženim vratom, njihova prostornina je 175 ml. Zahvaljujoč tej obliki kozarca pijača dolgo časa ohranja pravilno (18-20 stopinj) temperaturo in koncentrira aromo na vratu. Izvirne vrste kozarcev vključujejo glencairn in nosing in se uporabljajo za nerazredčen viski.

Klasika

Klasični in splošno sprejeti po vsem svetu so kratki kozarci s širokimi robovi in ​​debelim dnom, njihova prostornina je do 200 ml. Najpogosteje se uporabljajo za razredčen viski z ledom ali sodo. Klasične vrste vključujejo kozarce za kozarec in highball.

Moderno

Ti kozarci nekoliko spominjajo na kozarce za vino ali kozarce za grappo in so majhen kozarec z zožanim vratom na visokem tankem peclju, kar prispeva k posebnemu estetskemu užitku barve, arome in okusa pijače. Sodobni tipi kozarcev vključujejo tulipan in čašo.

Kako piti viski in kaj jesti

Pravila degustacije

Če želite vedeti, kako se pije škotski viski na Škotskem, boste morali upoštevati pravilo petih "S":

1. Pogled - zavrtite kozarec, poglejte pijačo in cenite odtenke njene barve.
2. Vonj - prislonite kozarec k nosu in vdihnite aromo, občutite jo.
3. Swish - popijte pijačo in jo držite na konici jezika, uživajte v njej.
4. Pogoltni - Popijte majhen požirek.
5. Splash - razredčite z malo vode, da se okus in aroma popolnoma razkrijeta.

S čim pijejo viski

V klasični različici uporabe te pijače, zlasti ko gre za znane blagovne znamke, redčenje ni predvideno.

Irci imajo celo pregovor "Ne kradi tuje žene in ne razredči tujega viskija", zato ga pravi poznavalci raje uživajo v najčistejši obliki. To še posebej velja za mehke lahke sorte z nizko vsebnostjo alkohola.

• Viski s šibko aromo in pookusom se običajno pije razredčen. Najbolj priljubljene možnosti so -viski s kolo-, z ledom, z mineralno vodo brez plina in znan po zaslugi ameriške kinematografije -viski s sodo-.
• Če želite dobiti mehak in prijeten alkoholni koktajl, je najbolje, da pripravite -viski s sokom-. Toda s kakšnim sokom piti viski je že stvar okusa. Jabolčni ali pomarančni sok je idealen za ta namen.
• Če ne veste, kako razredčiti viski razen kole ali soka, potem poskusite bolj izvirne in nenavadne kombinacije. Zagotovo vas bo presenetil vroč koktajl - viski s kavo - in neverjeten ledeni koktajl edinstvenega okusa, ki združuje - viski z mlekom -.

Pijače za pijačo

Če nameravate zvečer popiti več kot eno vrsto te pijače, je za obnovitev brbončic priporočljivo popiti kozarec negazirane mineralne vode.

Običajno se ta tehnika uporablja med degustacijo, ko morate izbrati eno ali drugo sorto in morate vsako od njih popiti malo.

Malica z viskijem

Priporočeni prigrizki

• škotske sorte grižljaj, goveji jezik, jedi iz jagnjetine in dimljenega lososa, sušeno meso.
• irske sorte priporočajo uživanje rib, gob, sadja in sladic.
• Ameriški burboni se odlično ujemajo s čokolado, mesom na žaru in morskimi sadeži.

Nepriporočljivi prigrizki: Limone, pikantne in pikantne jedi, narezki in marinirana živila veljajo za nesprejemljive prigrizke.

Univerzalni prigrizki

Lahki prigrizki, kot so izbrani oreščki, kanapeji, bruskete, tartleti, lahke zelenjavne solate (brez majoneze) in čokolada, veljajo za univerzalne in se prilegajo vsaki sorti.

Na Škotskem verjamejo, da ni ljudi, ki ne marajo viskija, so pa tisti, ki svojega niso našli. Če želite razumeti in vzljubiti to pijačo, morate poskusiti veliko njenih sort in vrst ter hkrati to storiti pravilno in z okusom.

Delite v komentarjih, kateri viski vam je všeč. katere predjedi postrežete s to pijačo?