Kako narediti konjak doma iz mesečine po receptu s fotografijo

Takoj bom rekel, da je nemogoče narediti izvirno žganje z blagovno znamko iz mesečine doma, lahko pa naredite kakovostno alkoholno pijačo čudovitega jantarnega odtenka z zanimivim blagim okusom in sladkasto aromo. Iskreno povedano, samostojno ustvariti takšen konjak je povsem preprosto Vse kar potrebujete je potrpežljivost, kanček marljivosti in kanček sreče. Torej, pogovorimo se o tem, kako pravilno pripraviti konjak iz mesečine s hrastovim lubjem doma po zanesljivem receptu in kakšno je pravilno razmerje potrebnih sestavin.

Najboljši recept za konjak iz mesečine doma

Čas kuhanja: 14 dni. Porcije: dva litra. Kuhinjski pripomočki: fino cedilo, merilna posoda in kuhinjska tehtnica, prostorne posode različnih velikosti, dva trilitrska steklena kozarca, plastični pokrov za kozarec, velika zalivalka, gaza in vata.

Obvezne komponente

<tabela 48 dokaz dvojne destilacije 1, 9-2 l granulirani sladkor 55-65 g hrastovo lubje 14-16 g mleti cimet 1 ščepec nagelj 2 kosa koriander grah 4 kosi

Nasveti pri izbiri komponent

• Moonshine je alkoholna osnova pri pripravi visokokakovostnega konjaka, zato uporabite produkt dvojne destilacije Dejstvo je, da mesečina prve destilacije vsebuje veliko fuzelnih olj , ki lahko preprosto pokvari okus alkoholne pijače in vsa vaša prizadevanja in prizadevanja, uporabljeni izdelki pa bodo izgubljeni. Odločite se za dvojno destilirano mesečino, razredčeno ne manj in ne več kot 48 stopinj.

• Hrastovo lubje lahko kupite v lekarnah ali specializiranih trgovinah z alkoholnimi pijačami Preverite rok uporabnosti na embalaži in v nobenem primeru ne uporabljajte starega ali rahlo plesnivega izdelka.Visokokakovostno lubje je naravni sorbent, ki absorbira neprijetne arome in fuzelna olja, poleg tega pa znatno zmehča okus pijače, zaradi česar je tudi visoka stopnja manj opazna.

Če dnevno uporabljate 30 ml domačega konjaka, se bo pritisk normaliziral in ohranil na zahtevani ravni. Poleg tega majhna porcija tega napitka pred obroki poskrbi za normalno delovanje želodca in bistveno izboljša vaš apetit.

Kuhanje po korakih

1. V manjšo globoko posodo nalijte 14-16 g hrastovega lubja, nato izdelek prelijte s hladno vodo, premešajte in večkrat sperite. Povečano in nabreklo lubje odvržemo na fino cedilo in pustimo, da tekočina naravno odteče.

2. V trilitrski stekleni kozarec nalijte 1,9-2 litra dvojne destilacije mesečine 48 stopinj.

3. Z žlico zdrobimo 4 zrna koriandra in jih pošljemo v kozarec mesečine.

4. Tja damo še dva nageljnove žbice, ščepec mletega cimeta in pripravljeno hrastovo lubje.

5. Vse temeljito premešamo, nato vlijemo 55-65 g granuliranega sladkorja in vse ponovno mešamo, dokler se sladkorni kristali ne raztopijo do maksimuma.

6. Kozarec tesno zaprite s plastičnim pokrovom. Pijačo pošljemo na toplo temno mesto 14 dni. V teh dneh vsak dan pretresite konjak, da se komponente nenehno mešajo in dajejo tekočini želeno barvo in okus.

Sedanji izdelek je treba filtrirati. Da bi to naredili, na čist trilitrski kozarec namestimo navadno zalivalko, na dno katere položimo velik kos vate, vendar ga v nobenem primeru ne potlačimo, nato pa položimo 3-4 plasti gaze in skoznje precedimo pripravljeno tekočino.

7. Filtrirano tekočino tesno zapremo s pokrovom in postavimo v temen prostor vsaj en dan, da konjak "dozori". Dlje kot bo staranje konjaka, bogatejši in prijetnejši bo njegov okus. Starano tekočino ustekleničimo in uživamo.

Video recept za domač konjak iz mesečine

Če želite bolj jasno razumeti, kako lahko naredite konjak iz mesečine doma, si oglejte recept v videu. V videu boste videli podrobnosti postopka, koristne komentarje in še več.

https://www.youtube.com/watch?v=dFtuB60nb74

Kako in s čim postreči konjak

Da bi popolnoma uživali v aromi in okusu elitne poslastice, morate poznati nekaj skrivnosti o tem, s čim postreči in -kako piti žganje-.

• Običajno je aromatiziran alkohol postrežen v posebnih -kozarcih za konjak-, ki so polni le do ene tretjine.
• Temperatura res -dobrega konjaka- ne sme biti več in nič manj kot 20 stopinj.
• Menja se, da je alkohol najbolje postreči z rezino limone. Tudi jabolka, hruške, drugi citrusi in sadje so popolnoma združeni s konjakom. Glavno, da sadje ni presladko.

• Za nepozaben užitek pri pitju lahko konjak postrežete z jagodami, kot so jagode ali jagode. Neprimerljiv koktajl bo nastal, če bo jagode prekrilo s stepeno smetano.
• Tudi grenka čokolada je odlična, po želji lahko uporabite ploščico z raznimi dodatki, kot so rozine ali oreščki. Prav tako je dovoljeno postreči čokolade z različnimi nadevi za alkohol. Idealna možnost je češnja ali suhe slive v čokoladi.
• Ženski polovici družbe bo všeč kombinacija pijače z marmelado, meringue ali marshmallows. Za moške bi se spodobilo ponuditi slan prigrizek.

Osnovne skupne resnice

• Da bi dobili popolno bogat konjak, mora proces fermentacije potekati v posebnih -sodih za konjak-, ki so izdelani iz posebnih vrst lesa in so podvrženi določeni obdelavi. A ne bodite razburjeni, če jih nimate – plemeniti alkohol se bo izkazal za zelo dobrega, tudi če uporabite emajlirano posodo, steklenice ali kozarce posode, saj je ta kovina verjetno da oksidira in pokvari okus pijače.

• Nekateri eksperimentatorji priporočajo izdelavo konjaka iz žitnega alkohola in trdijo, da so takšni recepti odlični za domačo uporabo, okus izdelka pa je bogatejši in bolj aromatičen.
• Začetno fazo priprave hrastovega lubja morate vzeti resno. Visoka koncentracija taninov lahko naredi konjak neprimeren za pitjePonujam vam preprost način priprave lubja: sestavino prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite tako 15 minut, nato odcedite nastalo juho in komponento sperite s čisto hladno vodo, nato pa jo naravno posušite. Nato damo lubje na pekač in ga pražimo v pečici, dokler se ne pojavi prvi dim.

Hrastovo lubje lahko nadomestimo z enako količino hrastovih sekancev.

• Če vam je všeč trpki okus pijače dodajte tinkturi 1-2 lovorova lista.
• Konjak se infundira od dveh tednov do enega meseca, vendar ne več. V nasprotnem primeru bo alkoholna osnova iz hrastovega lubja potegnila preveč taninov in pijača ne bo tako okusna. Nekatere gospodinje vztrajajo pri konjaku na bateriji, v tem primeru se obdobje tinkture skrajša na največ 10 dni, vendar vam svetujem, da počakate, potem pa je pijača postala res božanska.

• Da potemnite barvo izdelka in mu daste karamelne note, tinkturi dodajte žgani sladkor in pustite tako vsaj en teden, da se okus stabilizira.
• Končano pijačo hranite v hladnem temnem prostoru in samo v steklenih posodah.
• Izkušeni domači pivovarji priporočajo dodatno filtracijo pred postrežbo poslastic na mizo.

Koristne informacije

• Mislim, da boste potrebovali informacije o -kako shranjevati konjak-, ker je zelo pomembno, da ohranite aromo in okus elitnega alkohola dlje.
• Koristno bi bilo izvedeti -kako razredčiti konjak- da pijača ne izgubi svojega čudovitega okusa in vrednosti. Ta podatek je pomemben tudi zato, da se izognete glavobolom po zaužitju.
• Konjak je že od antičnih časov znan kot ljudsko zdravilo proti številnim boleznim. Zato vam priporočam, da se seznanite s koristmi pijače in izveste vse o -prednostih konjaka-.

Prepričan sem, da sem vas navdušil in zagotovo se boste odločili za pripravo tega čudovitega, zelo dišečega napitka. Vključite svojo domišljijo, eksperimentirajte z začimbami ali zelišči in v komentarjih povejte rezultate. Morda boste med poskusi prišli do popolne pijače, ki bo zasenčila blagovne znamke konjaka.Ne pozabite mi sporočiti, ali je bil vam in vaši družini všeč konjak po zgornjem receptu? Želim vam bogate in tople večerje s prijatelji!