Kako piti absint: kako piti in kaj jesti doma

Absinthe postrežemo in uživamo na več različnih načinov. Specifičnost - v velikem številu stopinj in grenkobe. Poleg rekordnega odstotka alkohola pijača vsebuje halucinogeno snov thujone. Tja je šla od pelina, na katerem vztraja. Za pitje je posebna steklovina in pripomočki. Velika pozornost je namenjena estetski plati. Kako piti absint - razmislili bomo dalje.

Kako piti?

Načini uporabe močne alkoholne pijače so usmerjeni v zmanjšanje učinka visoke trdnosti in ostrega okusa. Glede na način se uporablja ta ali ona posoda in naprave. Koščki ali kozarci so izbrani tako, kot so namenjeni nerazredčeni in razredčeni pijači. Pa tudi dodatki posebne narave, ustvarjeni posebej za absint.

Kako piti absint doma? Pijača se pridobiva z destilacijo alkoholnih tinkture zelišč. Trdnjava je pomembna (do 85%), zato je ne smete uporabljati v čisti obliki in v velikih odmerkih.

In hkrati bo malo ljudi všeč, kar je pretirano grenko in pekoče. Imenujejo ga " zelena vila " zaradi barve in domnevno mističnih učinkov.

Ali obstaja navodilo za pitje absinta? Francozi so iznašli metodo, ki uporablja rafiniran sladkor in ledeno vodo. Če želite to narediti, obstaja posebna posoda: kozarci za absint, žlica s perforacijo. Na sebi ima košček sladkorja. Izumili so tudi » vodnjak za absint « - prozorno posodo z pipe, ki po dizajnu nekoliko spominja na samovar. V eni metodi se sirup preprosto doda.

Metode sladkorja

V povezavi z grenkobo pijače od antičnih časov je običajno, da okus absinta uravnotežimo s sladkorjem. Obstaja preprosta "ruska" metoda uživanja absinta s sirupom. Pripravljen je iz sladkorja in vode, vzetih v razmerju 1: 2, pomešanih z alkoholom. Obstajajo pa tudi drugi zanimivi in ​​zabavni načini sladkanja.

Francoski način - z uporabo perforirane žlice in sladkorja

Način uporabe grenkega absinta s sladkorjem velja za klasiko, izumili pa so ga v Franciji. Za to se uporablja posebna perforirana žlica. Na njem, ki se nahaja na steklu, naj bo košček rafiniranega. Sladkor nalijemo z ledeno vodo, ki se v kozarec steka z absintom. Posledično naj bi tekočina postala motna (Louche učinek).

Pod vplivom vode esencialna olja, ki jih vsebuje alkohol, oborijo - razlog za izgubo prosojnosti. Prisotnost sladkorja krepi tudi delovanje thujona, kot nekateri verjamejo.

Ta snov, ki vstopi v absint iz sestavine v pelinu, velja za rastlinski halucinogen. Toda dejstvo znanosti ni dokazano. V tem primeru mora biti v kozarcu malo absinta, zaradi česar mora biti razmerje med sladko vodo in alkoholom 5: 1.

Kaj jesti?

Kako jesti absint, to posebno pijačo, za katero je značilna visoka vsebnost alkohola? Pri pitju je običajno ustvariti edinstveno vzdušje. Absinthe ljubijo tisti, ki se želijo hitro napiti, pa tudi poznavalci razburjenja. Prava izbira prigrizkov bo dopolnila njen okus. Sadje, zlasti citrusi, veljajo za najboljšo možnost. Za ženske jih lahko posujemo s sladkorjem.

Obstaja tudi mnenje, da absinta v koktajlu ni treba prigrizniti. Če pa brez hrane ne morete, lahko razmislite o naslednjih možnostih:

• sir, vključno s plesni;
• oljke, zlasti zelene;
• gobe v marinadi;
• Čokolada
• rezine jabolk, ananas, hruške, grozdje, posuto s sladkorjem in cimetom.

Vsakdo se lahko sam odloči, s čim bo pil absint, z originalnim prigrizkom po svojih željah. Jabolčne rezine, hruške, grozdje so primerne za pijačo s prevladujočim okusom limoninega balzama.

Če se janež čuti v absintu, izberite temno čokolado. Primerni so tudi paradižniki in zelišča, posušeni na soncu. Omenili smo že, da so že od antičnih časov zeleni napitek jedli preprosto s sladkorjem v njegovih sortah. To je:

• grudasti;
• z začimbami, cimetom;
• žgan sladkor;
• namočeno v limonin ali limetin sok.

Sladki kontrast nevtralizira thujone in grenkobo pelina.

V tem primeru si vsi izberejo razmerja na podlagi želenih odmerkov. Z istimi toničnimi dodatki lahko pijete nerazredčen alkohol. Močni koktajli, vključno z absinti in drugimi alkoholnimi pijačami, so prav tako priljubljeni po vsem svetu.

Kako piti absint? Umetnost uživanja zahteva sproščeno vzdušje, v katerem se lahko sprostite. Postopek bi moral biti hiter, kar odpravlja stres. Šele nato lahko ohranite občutek za sorazmerje, izberete pravi odmerek.