Kuhano vino doma: recept, kako piti, fotografije, video

Alkoholno kuhano vino tradicionalno velja za zimsko pijačo - kaj bi lahko bilo lepše, kot če bi se z mrazno ulico odpravili v prijetno restavracijo, se ogreli s kozarcem ali drugo grelno pijačo in občutili, kako se toplotni valovi dobesedno širijo po telesu?

Samopriprava te pijače ne bo le znatno prihranila, ampak tudi pobirala začimbe po vašem okusu, saj se boste počutili kot pravi ustvarjalec.

V tem članku bomo predstavili nekaj zanimivih receptov za pripravo kuhanega vina doma in poskušali vse prepričati, da v tej očarljivi dejavnosti ni ničesar zapletenega.

Klasičen recept

Sestava kuhanega vina klasičnega recepta vključuje naslednje sestavine:

• 750 ml rdečega vina;
• 100 ml vode;
• 1 žlica sladkorja;
• ščepec naribanega muškatnega oreščka;
• 1 čajna žlička mletega ingverja;
• 5 brstov nageljnovih žbic;
• 1 palčka cimeta (lahko ga nadomestite s pol čajne žličke zemlje)

Seznam sestavin vključuje količine in mase, potrebne za pripravo 4-5 obrokov pijače. Če jih potrebujete več, le ohranite razmerja.

Sama priprava kuhanega vina je izjemno preprost postopek. Za začetek nalijte vodo v ponev in dodajte vse začimbe, nato segrejte, odstranite z vročine in pustite, da brozga začimb vzhaja 10-15 minut.

Precedite skozi sito, v ponev vlijte vino, juho iz začimb in sladkorja, segrejte na 65-70 stopinj (pomembno je, da se ne pregrejete, saj bo v tem primeru izhlapel ves etilni alkohol in dobili boste brezalkoholno pijačo). Da se izognete pregrevanju, segrejte ponev na zelo nizki vročini.

V tem članku ste izvedeli, kako narediti kuhano vino. Upamo, da razumemo, da v postopku priprave pijače ni nič zapletenega, upate narediti prvi korak. In med poskusi ustvarite najboljši recept za kuhano vino doma (glejte druge recepte za domač alkohol)!