Pivo ali vino: kar je boljše, kar je bolj škodljivo, primerjava po točkah

Že od antičnih časov so ljudje izdelovali in uživali alkoholne pijače. Vino velja za pijačo bogov in je na posebnem računu.

Pivo ima svoje korenine tudi v starih prednikih. Znanstveniki pravijo, da pitje majhnih odmerkov alkohola koristi le, katere pijače izbrati, piva ali vina? Seveda so na obeh straneh goreči navijači.

Koristne in škodljive lastnosti vina

Vino je grozdni sok, ki je mimo stopnje fermentacije. Ob zmerni uporabi velja za koristno za ljudi. Normalizira krvni tlak, pozitivno vpliva na jetra, ledvice, dihalne organe, izboljšuje pa tudi delovanje srčno-žilnega sistema.

Grozdni sok ima antioksidativne lastnosti. Naravno vino vsebuje veliko količine železa, kar preprečuje razvoj anemije. Ta napitek je koristen za ženske, saj vsebuje snovi, ki izboljšujejo videz kože in las.

Vendar ljudje, ki redno uživajo vino, pogosteje postanejo kronični alkoholiki. To je posledica dejstva, da se telo v majhnih odmerkih zasvoji z alkoholom in je potem potreben velik odmerek za opijanje.

Človek niti ne opazi, kako vsak dan več pije in to v njem postaja navada. Ko bolezen prevlada, se pojavi hudo stanje mamitve.

Prednosti in slabosti piva

Pivo že od antičnih časov velja za koristno in celo zdravilno pijačo. Izboljša apetit, pospeši telesni razvoj in rast, izboljša zdravje. V srednjem veku so z napitkom iz slada zdravili različne bolezni ledvic in mehurja, bronhialno astmo, izčrpanost, nespečnost in težave s kožo.

Med epidemijo so pivo rešili pred kolero. Pozneje je znanost dokazala, da ima lastnosti proti koleri.

Obstaja mit, da pivo izboljšuje dojenje, ki se je pojavilo v tistih časih, ko so ljudje pili domače nizkoalkoholno pivo, podobno kvasu. Uporaba sodobne tovarniške pijače mlade matere resno škoduje otrokovemu zdravju.

Do danes se pijana pijača zelo razlikuje od tiste, ki so jo uživali v starodavnem svetu in srednjem veku. Okus in sestava sta različni, vendar ima še vedno uporabne lastnosti:

• vsebnost velike količine kalija in majhnega natrija je koristna za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije;
• v njem so magnezij, kalij, železo, fosfor, cink, baker v enakih količinah kot v pomarančnem soku;
• ta pijača je bogata z vitaminoma B1 in B2, medtem ko ju vsebujeta v obliki, ki jo telo dobro absorbira;
• da preprečimo oksidacijske procese, se pivu doda askorbinska kislina (en liter nadomesti dve tretjini dnevnega odmerka vitamina C za osebo);
• citronska kislina daje diuretične lastnosti, s čimer preprečuje nastanek kamnov;
• fenolne spojine ščitijo človeka pred srčnimi infarkti in kapmi, normalizirajo presnovo lipidov in preprečujejo strjevanje krvi;
• ogljikov dioksid spodbuja pretok krvi v mišicah in pljučih, ledvicah in jetrih, izboljša želodčno izločanje;
• hmeljski ekstrakti imajo baktericidne lastnosti, imajo tudi pomirjevalni in hipnotični učinek.

Kljub uporabnim lastnostim ima pivo tudi slabosti:

• obremenitev na srcu ga dela v povečanem načinu, kar vodi do povečanja njegove velikosti in razvoja "pivskega srca" (zgrizne, postane mlahavo, ne spopada se dobro s svojimi funkcijami);
• v telesu se sprošča snov, ki zavira proizvodnjo moškega hormona - testosterona, ženske pa se obnašajo bolj aktivno. Poleg tega hmelj vsebuje fitoestrogene - rastlinske analoge ženskih harmonikov, ki po nekaj letih spremenijo moško figuro - mlečne žleze se razširijo, medenica se razširi;
• ženske pogosteje razvijejo raka dojke;
• sedativ zasvoji pri amaterjih. Posledično se človek ne more sprostiti brez plastenke in to je zanesljiv korak do alkoholizma.

Mnenje o kalorični vsebnosti hmeljeve pijače je precenjeno (ima manj kalorij kot v sadnem soku ali mleku). Toda zaradi spodbujanja apetita ljudje jedo več, kot bi morali.

Iz katere pijače se lahko hitreje napijete?

Opijenost telesa je neposredno odvisna od jakosti pijanega alkoholnega napitka. Vino in pivo sta nizkoalkoholne pijače, in če zaužijemo enako količino, bo zastrupitev zaradi vina hitreje prišla zaradi večje vsebnosti alkoholov v njem.

Popivši kozarec vina ali piva, se mu ne bo zdel pijan, vendar je njegovo vedenje lahko zelo drugačno. Vsak alkohol je škodljiv za vaše zdravje!

Pri izbiri pijače bodite pozorni na močno pivo, vsebnost alkohola v njem je lahko do 7-10% (ta vrsta ni naravna). Za povečanje trdnosti proizvajalci vanjo dodajo etilni alkohol.

Navadno pivo vsebuje približno 5% alkohola. V suhih vinih je vsebnost alkohola približno 11%, pri polsladkih vinih - 12-15%, hitreje povzročajo zastrupitev.

Peneča se vina veliko hitreje absorbirajo v kri. Zastrupitev nastopi hitreje tudi po manjši pijani količini, vendar opijeno stanje ne traja dolgo in hitro mine.

Katera pijača vodi do velikega trebuha?

Kot krivca za pojav pivskega trebuha velja, da je lastnost sladkega napitka, ki izboljšuje apetit. Pol litra piva vsebuje 180 kalorij, kar je dvakrat več kot v vinu. Vendar pa so znanstveniki dokazali, da to ni dovolj za hitro pridobivanje teže.

Če pa se je skozi več let pila sistematična pijača, potem lahko v 5 letih pridobite 25 kilogramov odvečne teže.

Kaj povzroča najhujše mamanje?

Glavna nesreča katerega koli pivca postane mamilni sindrom. Znanstveniki še vedno niso prišli do konsenza, da to postane njen vzrok - delovanje fermentacijskih produktov, zastrupitev jeter ali huda dehidracija telesa.

Številni strokovnjaki verjamejo, da temne žgane pijače, ki imajo izrazitejši okus in aromo, povzročajo najhujše mamanje.

Če izbirate med vinom in pivom, postavite enakovreden znak - stopnja mamitve, ki jo povzroči, je enakovredna.

Kaj je boljše (ali slabše) za zdravje?

Vsaka alkoholna pijača povzroči škodo, povezano z verjetnostjo za nastanek alkoholizma. Tako kot pri zlorabi piva in vina lahko pride tudi do hudih duševnih motenj. Številni potrošniki ocenijo škodo pijače po vsebnosti alkohola. Toda to je zmota.

Pivski alkoholizem ni manj pogost. Mnogi ljudje, ki pijejo penasto pijačo, ne menijo, da gre za resen alkohol in, ne da bi ga opazili, postanejo odvisni od njega.

Naravna sladna pijača, ki jo pripravimo brez kršenja tehnologije, ima uporabne lastnosti, vendar nekateri proizvajalci v prizadevanju za poceni proizvajajo izdelke nizke kakovosti, ki telesu škodujejo.

Človek, ki trpi zaradi pivskega alkoholizma, ogroža in žrtvi zdravje srca, ledvic, jeter, razvije se debelost. Velika količina ogljikovega dioksida, ki jo vsebuje pivo, vodi do povečanja kislosti želodca in tanjša njegove stene, kar vodi v razvoj gastritisa in želodčnih razjed. Pivo vodi v težave s potenco pri moških in s reproduktivnim zdravjem pri ženskah.

Če vino pijete dlje časa, bodo težave s krvnim tlakom, razvila se bo osteoporoza. Ljudje, ki trpijo za pankreatitisom, želodčno razjedo in koronarno srčno boleznijo, je rdeče vino kontraindicirano.

Ob stalni uporabi katerega koli alkohola, tudi v majhnih odmerkih, se razvije zasvojenost. Človek postopoma preneha sebe nadzorovati in pitje alkohola postane norma. Ženske se hitreje navadijo na alkohol kot moški.

Kaj se zgodi, če pomešate pivo in vino?

V angleškem jeziku obstaja pregovor: "Ali grozdje ali žito." Vino in pivo sta narejena iz različnih surovin z uporabo različnih tehnologij in imata različne lastnosti. Te pijače skupaj ne mešamo. Vino draži stene želodca s povečano kislostjo, pivo pa vsebuje ogljikov dioksid.

Mešanje teh pijač močno obremenjuje prebavni sistem. Nekatere komponente reagirajo kemično in povzročajo strupenost. Pohodni sindrom po takem koktajlu bo še posebej močan in dolg.

Če se še vedno ni mogoče ustaviti na eni pijači, se šteje naslednje zaporedje kot manj nevarno: pivo - vino, ne pa obratno in ne istočasno.

Izbira med pivom in vinom vsaka oseba vodi zdrav razum. Zdravega alkohola ni, včasih lahko na dopust spijete vino ali pivo, vendar se ne smete preveč sprostiti, saj nobena čudovita aroma in okus ne moreta nadomestiti lastnega zdravja.