Kvass iz suhega kvasa: kako postaviti doma, preprosti recepti

Kaj bi lahko bilo lepšega kot požrčati osvežujočo pijačo kruha v mrzlem poletnem dnevu? - Tako je, vzemite nekaj dobrih požirkov pijače, narejene z lastnimi rokami. Ni skrivnost, da je domač kvass zaradi pomanjkanja konzervansov najboljši okus in najbolj uporaben za uživanje.

V tem članku vam bomo povedali, kako postaviti kvas iz suhega kvasa doma, dali nekaj receptov, pa tudi nekaj nasvetov o njegovi pripravi in ​​uporabi. Glavni cilj članka je nadaljevanje svetle tradicije izdelave ene najstarejših pijač, ki so jo uporabljali naši daljni predniki.

Klasičen recept

Če želite kvass kuhati doma po tem receptu, boste potrebovali naslednje sestavine:

• sladkor (8-10 žlic);
• čista voda (3 litre);
• zrnat kvas (5-7 grah);
• suh kvass (3 žlice).

Kot vidite, na seznamu izdelkov ni ničesar zapletenega - kupiti jih je mogoče v vsakem supermarketu. Postopek priprave kvasa iz suhega kvasa je tudi precej preprost, ponoviti morate le nekaj preprostih korakov, opisanih spodaj:

1. Koncentrat nalijemo v tri litrski stekleni kozarec, napolnimo z vodo, dodamo sladkor.
2. Po temeljitem mešanju dodajte kvas.
3. Na vratu privežite gazo povoj, pijačo pošljite v fermentacijo.

Iz tega članka ste se naučili, kako doma naravni kvass iz suhega kvasa. Prepričani smo, da če ste se sprva bali, da bi bil postopek kuhanja lahko zapleten, zdaj ne dvomite, da ga lahko kuhajo absolutno vsi, sestavine pa lahko kupite poceni v kateri koli trgovini z živili.

Iskreno upamo, da vam bo pijača, pridobljena po receptih, ki smo jih predlagali, všeč in ta korak v svet samozaposlenih pijač ne bo vaš zadnji. Toda tudi ko boste bolj rafinirane in težko pripravljene pijače pripravili sami, se boste s toplino spomnili svoje prve izkušnje!