Tinktura aronije: recept za vodko, alkohol, luno, kako narediti sami

Chokeberry je zelo izbirčna rastlina, zato ne preseneča, da raste skoraj pri vsakem spoštljivem poletnem prebivalcu. Poleg tega, da čokolada med gojenjem ne potrebuje posebnih stroškov in stroškov, je tudi zelo okusna in zdrava.

Plodovi aronije vsebujejo sadne kisline, vitamine skupin A, E, C, K, PP, B, makro in mikroelemente. Zaradi vsebnosti takšnega števila uporabnih sestavin je tinktura oreščkov preprosto nepogrešljiva na praznični mizi in kot zdravilo.

Pravila nabiranja jagodičja

Prva stvar, ki jo morate začeti pripravljati na ustvarjanje pijače, je, da izberete pravi čas za obiranje. Menijo, da plodovi čokoladnice dosežejo popolno zrelost v zgodnji jeseni, nekaj tednov pred prvo zmrzaljo. Tak pridelek bo dobro shranjen in navdušil s svojim trpkim okusom.

Pri pripravi tinkture ni pomembno, katere jagode uporabljamo: sveže ali posušene. Če pa uporabimo suho sadje, se njihova količina lahko prepolovi.

Preprosta tinktura češpljice na vodki

Najenostavnejši recept tinkture je vodka tinktura. Ta možnost se imenuje klasična.

Za pripravo te pijače boste potrebovali naslednje komponente:

• 1 kilogram jagodičja;
• liter vodke;
• po želji lahko daste sladkor.

Rowan je treba sortirati (majhne in razvajene jagode - zavrzite), sperite, prestavite v 3-litrski kozarec in nato v posodo nalijte vodko.

Če želite sladkejšo tinkturo, priporočamo, da dodate sladkor po okusu. Nastalo zmes temeljito premešamo in damo v temen prostor.

Vztrajajte vsaj dva meseca in redno mešajte. Dva meseca kasneje je treba nastalo pijačo filtrirati in držati še dva tedna v temnem, toplem prostoru.

Tinktura Rowan z limono na alkoholu

Precej nenavaden okus pridobiva tinktura pri uporabi limone. Gorsko pepel je treba pripraviti na enak način kot v prejšnjem primeru. Jagode damo v kozarec skoraj do roba, nalijemo kozarec vode, 500 mililitrov razredčenega alkohola (40-50%), sok iz treh limon in nalijemo 200 gramov sladkorja.

Kozarec zaprite in postavite v temen, po možnosti hladen prostor. Vztrajajte trideset dni.

Da se sladkor raztopi, je potrebno vsebino kozarca stresati vsake 4 dni. Po tridesetih dneh nastalo tinkturo odcedite in pustite stati še nekaj tednov.

Pijača je pripravljena za pitje.

Črna gorska pepela z medom

Nenavaden pridih tinkture, pritrjen na medu. Če želite dobiti to pijačo, boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1 kilogram gorskega pepela;
• 1 liter konjaka;
• 5 žlic medu, po možnosti tekoče.

Vse sestavine položite v stekleno posodo in tesno zaprite. Podobno kot prejšnji recepti posodo s tinkturo postavite v temen, boljši hladen prostor in vztrajajte nekaj mesecev. Nato sev, prelijemo v pripravljeno posodo.

Dišeči recept z nageljnovom

Če želite pijači dodati pikantno aromo, lahko uporabite klinčke - majhna količina njegovih brstov bo popolnoma spremenila vonj tinkture.

Za pripravo takšne pijače bodo potrebne naslednje komponente:

• sadje chokeberry - 1, 5 kilograma;
• sladkor - 1 kilogram;
• močan alkohol na izbiro - 1 liter;
• več popkov nageljnovih žbic.

Planinski pepel je treba prenesti v kozarec, zdrobiti z malto ali sesekljati z mešalnikom. V nastalo maso vlijemo označeno količino sladkorja, premešamo, kozarec pokrijemo s kintom ali gazo in pustimo nekaj dni v sobi, po možnosti v temnem prostoru. Nato zmes vlijemo alkohol in damo v temen, hladnejši prostor za 60-70 dni. Pijačo sistematično pretresite.

Po preteku nastavljenega časa napitek napite in lahko začnete z degustacijo. Rafiniran okus nastale pijače vas bo navdušil vsaj tri leta.

Domača mesečina

Način priprave tinkture, ki se stoletja uporablja, je tinktura na luni. Ta recept uporablja:

• 1 kilogram plodov čokolade;
• liter lune;
• sladkor - neobvezno.

Vse sestavne dele položite v stekleno posodo, tesno zaprite. Ta tinktura potrebuje 2-3 mesece.

Če tinkturi dodate sladkor, potem je treba pijačo občasno pretresati. Po poteku nastavljenega obdobja infuzije, odcedite in nalijte.

Nesporna prednost chokeberry je ta, da jagode lahko ponovno uporabimo, medtem ko to ne vpliva na okus tinkture.

Uporabni videoposnetki

Priprava domače tintarje iz vinske klopi z jabolki, medom in žitnim destilatom (50% luna ali vodka), glej:

V spodnjem videoposnetku - kako narediti terapevtsko tinkturo na vodki iz chokeberry sami, koristne lastnosti gorskega pepela:

Okusna in zdrava zdravilna tinktura jagodičja, ki se imenuje drugače: ocvirk, češplja, borovnica Michurin, češplja itd. kako narediti tinkture rožene doma: