Bananin liker: recept doma, koktajli

Na žalost je alkoholna pijača z bananami bodisi mešanica arom, industrijskega alkohola in zgoščevalcev, ali pa ga ni enostavno najti v prodaji in je patos in draga pijača. Toda bananin liker lahko pripravite sami. Tu je nekaj receptov.

Osnovne zahteve za sestavine

Tu je vse precej preprosto. Najprej potrebujete prave sadeže: pustite zeleno banano, da dozori, takoj pojejte prezrelo z madeži.

Da bi naredili bananin ali bananin jagodni liker, potrebujemo trdno in zrelo sadje. Drugič, bananin liker doma ni pripravljen iz lune. Morda ne boste mogli utopiti najbolj prijetnih arom, vendar vas glavoboli in mamice ne bodo nikamor dobili. Lahko nadaljujete.

Bazni liker

Za kuhanje potrebujete:

• velika in zrela banana - 1 kos;
• dobra vodka ali beli rum - 500 ml;
• sladkor - 300 g;
• voda - 120 ml;
• vanilijev strok ali vaniljev sladkor.

Sadje ne narežemo na največje koščke in ga damo v kozarec. Nalijemo vodko ali rum, medtem ko banano na dno pritisnemo z leseno žlico. Nekaj ​​tednov pozabimo v temi in mrazu.

Po 14 dneh se bomo vrnili k našim bananam. Najprej pa skuhajte nekaj sirupa iz vode in sladkorja in poskusite odstraniti peno iz njega. Bananovo tinkturo filtriramo in filtriramo, združimo z ohlajenim sirupom in dodamo vanilijo. Mesec dni pozabimo na toploto in hlad, po kateri dobimo vanilijo in ponovno filtriramo. Pustite še en mesec.

Proporcije v osnovnem receptu se lahko spremenijo. Torej, da si privoščite pijačo, podobno Creme de Banana, lahko podvojite količino sladkorja, vzemite dve banani in dodate 700 ml ruma ali vodke. Za pripravo bananino-jagodnega likerja lahko dodate 100 g jagodnega pireja ali celo marmelado. Če dodate kivi, dobite zeleni liker.

Za hitrejšo možnost vzemite srednje veliko sadje (2 kosa), 700 ml ruma ali dobre vodke in vanilije po vašem okusu. Sirup skuhamo iz 180 ml vode in 350 g sladkorja. Vse takoj premešamo in infuziramo 4 dni. Ne pozabite pijačo pretresati nekajkrat na dan.

Kako narediti žamet?

Ta liker je izključno ženskega spola in se pripravi hitro. Primeren za pripravo koktajlov z bananinim likerjem in je v bistvu koktajl. Za kuhanje potrebujete:

• alkohol 50% (dobra vodka) - 300 ml;
• zrele banane - 3 kosi;
• mleko - 150 ml;
• piščančja jajca - 2 kosi;
• kondenzirano mleko - pločevinka.

Potrebujete tudi dvolitrski kozarec. Vanj damo nasekljano sadje in ga z ročnim mešalnikom gnetemo. Nato dodamo še jajčni beljak, kondenzirano mleko in mleko. Zadnje dodajte vodko. Ko dodajate, še naprej stepite.

Ni vam treba vztrajati, lahko pa v hladilniku daste četrt ure počitka. Rok uporabnosti - mesec ali dva, vendar zagotovo pred iztekom alkoholne pijače ne bo preživel.

Dodamo kremni sirup, stresemo in nalijemo v steklenico. Po nekaj dneh lahko pijete razcepljeno. Če je pijača rahlo stratificirana in je smetana na vrhu steklenice, jo pretresite. Rok uporabnosti je približno dva meseca. Ta liker se postreže s sladoledom, siraji in drugimi sladkarijami.

Likerji iz bananinih likerjev

Liker se lahko pije samostojno in v sladkih koktajlih, kar pripomore k sprostitvi in ​​pihanju misli v tropske države. Tu je nekaj receptov.

Cesarsko

Za kuhanje potrebujete:

• lahek in močan rum - 15 ml vsak;
• bananin liker - 15 ml;
• vodka - 15 ml;
• Blue Curacao - 30 ml;
• ananas sok - 120 ml.

V velik kozarec dajte led in napolnite vse, razen modrega Curacaoja. Na vrh nalijemo ananasov sok in premešamo. Modri ​​Curacao izpolnite zadnji.

Po seksu

To ni seks na plaži, ampak kaj lahko pijete po istoimenskem koktajlu. Ali ne po koktajlu. Torej potrebujemo:

• bananin liker - 30 ml;
• vodka - 60 ml;
• pomarančni sok - 130 ml.

Dodamo led v kozarec na nogi in prelijemo vodko z likerjem. Na vrh nalijemo pomarančni sok. Lahko služite.

Bananin liker je ravno ena od tistih pijač, ki jih lahko pripravimo doma po receptih in ne bodimo razočarani: okus je nežen in naraven.