Marelični liker: recepti doma na vodki, alkoholu, luni, pa tudi, kako storiti brez alkohola

Na svetu obstaja veliko možnosti za različne tinkture in likerje, število receptov pa še naprej raste. Iz zelišč, jagod in sadja so pripravljene originalne pijače.

Zelo okusna, na primer marelična srčka. Ta prozorna pijača vas s svojim videzom razveseli.

In če ga okusite, bodo kakršne koli sledi depresije zagotovo izginile, ne glede na to, kako žalostni ste!

Značilnosti kuhanja

Če želite dobiti kvaliteten liker, izberite zrelo sladko sadje brez znakov kvarjenja. In še ena pomembna točka: odstranite kosti. Malo ljudi ve, kako pravilno ravnati z mareličnimi jedrci, torej pripraviti pijačo, ki bi le koristila.

Nukleinska kislina vsebuje cianovodikovo kislino, zato morate natančno vedeti, koliko lahko vzamete kosti in kako dolgo lahko infuzija zdrži, da ne povzroči najmanjše škode. Vendar pa je tukaj nekaj receptov s kamni. Uporabljajte jih, vendar le, če ste prepričani v svoje znanje.

Domači recepti

Marelice lahko vztrajate na:

• vodka;
• alkohol;
• luna

ali pa lahko uporabite fermentacijsko metodo. Začnimo z njim.

Brez alkohola, klasika

Potrebovali bomo:

• marelice (2 kg), brez semen;
• granulirani sladkor (800 g);
• 250 ml (malo čez kozarec) vode.

Skuhajte sirup iz sladkorja, ohladite. Nato marelice dajte v kozarec, napolnite s sirupom, namestite vodno tesnilo (ali rokavico z luknjo). V 40 dneh naj bi pijača fermentirala.

Nato ga odcedimo, filtriramo, prelijemo v čisto steklenico in očistimo na hladnem mestu. Da bo barva bolj pregledna, lahko pijačo ponovno združite.

Na vodki

Vzamemo liter vodke in na kilogram - marelice in sladkor. Sadje prelijte z vodko, postavljeno na toplo mesto 4 tedne. Dodajte sladkor. Pustite stati na soncu 14 dni. Dnevno pretresite. Nato filtriramo. Čistimo v hladilniku.

Na alkohol

Recept je skoraj enak, le vodka bo nadomeščena z alkoholom, razredčenim do trdnjave 40-45 ⁰. Če želite izboljšati okus, lahko dodate ščepec cimeta in klinčkov.

Pitted

Iz kilograma marelic odstranite semena. Grind jih. Zmešajte s sadjem, pa tudi začimbami (cimetom), nalijte alkohol in odstranite za mesec dni na toplem.

Po filtriranju dodajte sladkor (250 g), počakajte še nekaj tednov. Filtriramo. V plastenki, shranjeni v hladilniku. Če se vse naredi pravilno, bo pijača imela izrazito noto mandljev.

Marelična tinktura lastne fermentacije

Kupiti morate 10 kg marelic in pol kilograma sladkorja. Jedro odstranimo, dodamo sladkor, damo v kozarce. vsakega do vrha dopolni z luno ali vodko. Vgradimo vodno ključavnico.

Po nekaj mesecih bo fermentacija končana, napitek filtrirajte. Hranite v hladilniku.

Zveza češnjeve slive in marelice

Potrebovali bomo marelice in češnjeve slive (po 500 g vsake), liter lune in 150 g peska. Sadje prelijte z luno in pozabite na njih 35 dni. Filtriramo. Zaspimo s sladkorjem, počakamo še 35 dni.

Nato lahko dodate malo sladkornega sirupa in ponovno filtrirate. Nato nalijemo v čisto steklenico, damo v hladilnik.

Z jagodami

Liter vodke nalijemo mešanico:

• Jagode
• marelice brez koščkov.

Jagode in sadje je treba jemati 500 g. Mesec dni naj bo mešanica na soncu. Tekočino nalijemo v ločeno posodo, sadno mešanico napolnimo s sladkorjem in pustimo 20 dni na soncu. Spajamo se. Zmešamo obe tekočini. Filtrirajte, shranite v hladilniku.

Terapevtska infuzija

Poskusite pripraviti zdravilo za prehlad in laringitis iz naslednjih komponent:

• 10 mareličnih jedrc
• vode (100 ml).

Jedrca čim bolj drobno zdrobite, nalijte vročo vodo, po možnosti vrelo vodo. 4 ure stoji. Pijemo 50 ml trikrat na dan.

Infuzija pomaga pri kašlju, vnetem grlu, krepi imuniteto.

Povejte nam o svojih izkušnjah z izdelavo mareličnih likerjev in tinktur. Še posebej dobro, če poznate recepte za zdravilne mešanice. Zagotovo bomo objavili vašo zgodbo na eni od naših strani.