Čokoladni liker: kako narediti doma, preprost recept, fotografija, video

Predstavniki lepe polovice človeštva ljubijo sladkarije: sladkarije, kavo z mlekom in pecivo - so nepogrešljivi atributi dekliških druženj. In če povabite svoje prijatelje, da poskusijo Mozartovo čokoladno pijačo namesto sladice rdeče vino, bodo zagotovo vsi zadovoljni.

Pijača ima prijeten vonj, božansko sladek okus in lahkotno dutilnost, ki vam omogoča, da dolgo uživate v vsakem požirku. Da ne bi porabili veliko denarja za ta veličastni, a precej drag alkohol, bomo poskušali narediti čokoladni liker doma.

Možnosti za vsak okus

Na straneh spletnih mest, ki so namenjene "alkoholnim" temam, je veliko receptov za alkoholne pijače. Morda se vam naravni "Mozart", ki ga ustvarjajo prebivalci rodnega kraja velikega skladatelja, ne bo izkazal za vas, a rezultat vas bo v vsakem primeru razveselil.

Takoj po prvem kozarcu bo postal sladek in zadovoljiv, saj se vsa čokolada uporablja za odličen okus. Mimogrede, čokolada razveseli.

Recepti za kuhanje

Začnimo z razvojem receptov, da bomo sebi in prijateljem ugajali s čokoladnim likerjem, ko je malce žalostno pri srcu.

Mozart

Za izdelavo "Mozart, a" merimo:

• šipka temne čokolade (100 g);
• voda (200 ml);
• sladkor (500 g);
• vodka (750 ml);
• mleko (200 ml);
• vanilin (ščepec).

Da bi naredili čokoladni liker doma, ga najprej s čokolado »popečemo«: zdrobimo ga na fino grater, prelijemo v kozarec, kamor nalijemo vodko in dodamo vanilin. Kozarec z vsebino je treba segreti tako, da je zmes homogena.

Postavimo ga v lonec z vodo in ogrevamo na štedilniku pri temperaturi 50 ° C. Z drugimi besedami, kozarec na nizkem ognju segrevamo približno 20 minut, ohladimo, infuzijo damo v temen prostor in držimo en teden.

Sladkor zmešajte z vodo in mlekom. Siva - na koncu bi moral biti sirup. Ko ohladi sirup, ga vlijemo v kozarec za infuzijo. Naš "Mozart" hranimo v hladilniku nekaj tednov - in ga lahko postrežete gostom. Pred serviranjem izdelek pretresite.

Recept 2

Domač čokoladni liker lahko naredite takole:

• mleko (500 ml);
• kakav v prahu (100 g);
• 2 zavojčki instant vroče čokolade.

Mešajte, segrevajte na ognju, dokler se vse sestavine ne raztopijo in v celoti premešamo. Hlajenje.

Druga faza: vzemite 95% alkohola (100 ml) in belega ruma (100 ml), vlijemo v mešanico. Če bi se gostje (predvsem gostje) lahko prišli k vam vsako minuto, jim boste ponudili kaj za priboljšek.

3. recept

Tretja možnost je, kako narediti čokoladni liker v svoji kuhinji. Potrebovali bomo:

• temna čokolada (2 grama ploščic);
• vanilin (ščepec);
• konjak (0, 5 l);
• voda (kozarec).

Poleg tega sirup skuhajte z 2 skodelicama sladkorja in kozarcem vode.

Nato vodo segrejemo, vanjo vlijemo drobno nastrgano čokolado in jo segrejemo. Sirup kombiniramo s stopljeno čokolado. Dodamo konjak in vanilin. Končano.

Z meto

Morda boste imeli raje koktajl s čokoladnim likerjem ali vročo čokolado, ki ji dodate močno alkoholno pijačo z osvežilnim okusom?

V tem primeru poskusite z metino - poprovo metino pijačo. Pijačo spoštujejo Finci, ki jo uživajo z vročo čokolado ali kakavom.

Vzamemo:

• voda (250 ml);
• vodka (liter);
• meta (5 vej);
• sladkor (350 g).

Meto prelijte z vodko in jo 15 dni odnesite v temno mesto. V tem času bo infuzija dobila smaragdno barvo. Nato skuhajte sladkorni sirup.

Po filtriranju infuzije mete dodamo sirup. Ko se bo pijača mesec dni ohladila, bo postala zelo okusna.

S smetano

Čokoladno kremna močna pijača je okusna poslastica za poznavalce lepote. Obvezno:

• smetana (600 g);
• temna čokolada (100 g);
• kondenzirana smetana (380 g);
• vodka (400 ml);
• vanilin (zavojček).

Recept: čokolado utopimo v vodni kopeli, ohladimo na sobno temperaturo, dodamo vanilin. Ko dodamo preostale komponente in vztrajamo nekaj tednov.

Z pomarančami

Če vsaj enkrat okusite pomarančni liker, katerega okus je prežet s temno čokolado, se ne boste mogli upreti skušnjavi, da bi poskusili ponoviti. Zberite sestavine:

• Grand Marnier liker (0, 3 skodelice);
• smetana (kozarec);
• mleko (2 skodelici);
• pomarančni sok (pol skodelice);
• 100 g temne čokolade;
• pomarančna lupina (3 rezine);
• sol (ščepec).

Nekateri dodajo stepeno smetano po okusu.

Na prvi stopnji zmešamo mleko, smetano s sokom, lupinico in soljo na konici noža, zavremo. V predhodno stopljeno čokolado nalijte pol kozarca te mešanice. Kuhajte nekaj minut.

Nato dodajte ostalo razen tekočine. Kuhajte 2 minuti. Odstranite rezine pomarančnih lupin, vlijte tekočino v mešanico. Ko se pijača ohladi, jo lahko postrežemo gostom.

Naj ugriznem?

Vprašanje, s čim pijejo čokoladni liker, je logično: po eni strani je sama pijača povsem zadovoljujoča. Mogoče ga sploh ni običajno jesti? Po drugi strani je to še vedno alkohol, vino pa močnejše.

Za reševanje vprašanja ni strogih pravil. Toda takšno tekočino je prijetno piti za prigrizek sadja in jagodičja - sladko ali kislo. Ljubitelji raja uživajo alkoholno pijačo za smetanov sladoled.

Tako si lahko napitek pripravite doma, kot dve kapljici vode, ki je po okusu podoben prvotnemu "Mozartu". In za to nista potrebni niti Bourbonova vanilija, ki so jo prinesli z Madagaskarja, niti kakav, pridobljen v zahodni Afriki, sestavine tega salzburškega čokoladnega likerja.

Uporabni videoposnetki

Postopek priprave likerja z okusom čokolade je prikazan v spodnjem videoposnetku:

Recept za čokoladni liker doma na vodki:

Oglejte si izdelavo lastnega likerja iz mlečne čokolade:

Če so vam všeč naši recepti, povejte prijateljem o njih. Naj gredo tudi na našo stran, preberejo, delijo svoje vtise. izmenjati mnenja.

Morda bomo skupaj lahko izumili še eno različico likerja z nenadkriljivim okusom. Pišite nam - pogovorili se bomo o vaših predlogih, se usedli za okroglo mizo in srkali domači čokoladni liker, sladek in dišeč iz kozarcev.