Tinktura iz limone na luni: recept za limonino luno doma

Kakšne zahteve imamo za domače vino in izdelke iz vodke? To bi moralo biti:

• močan;
• ki ne vsebujejo konzervansov in druge "kemije";
• dober okus.

Vsi ti pogoji bodo izpolnjeni, če se odločite, da boste na limoni naredili luno. Limonina tinktura se izkaže za odličnega okusa in popolnoma brez "arome", značilne za luno. Bomo poskusili?

Zakaj izbrati limone?

V mreži je veliko receptov za tinkture na različnih vrstah sadja, jagodičja in drugih izdelkov. Vinarji svoje alkoholne pijače in alkoholne pijače pripravijo na alkohol in vodko z uporabo:

• oreščki
• brusnice;
• sliva;
• jabolka.

Ne morete vsega našteti! Kar se tiče lune, mnenja strokovnjakov se strinjajo o eni stvari: če želite dobiti kakovosten, čist izdelek, vzemite za osnovo limone ali limonino lupino. Zakaj?

V najboljši luni so nečistoče, ki niso preveč dobre za zdravje: lanena olja in beljakovinske spojine. Torej, limone so sposobne obvladati to pomanjkljivost! Agrumi (zlasti v kaši in lupini) vsebujejo adsorbente snovi, ki zbirajo in nevtralizirajo vse škodljivo.

In limonin sok odlično veže beljakovinske spojine, ki jih ni vredno vnesti v naše telo z alkoholom: ne bodo mu prinesle nič koristnega.

Luna na limoni je prikrajšana za neprijeten pookus in vonj. In še nekaj: vsebnost vitamina C v citrusih je visoka - to ve vsak študent. Če spijete kozarec limonine tinkture na luno ob prvih znakih prehlada, se zjutraj vstanete »kot kumare«.

Za pridelavo limonove lune izberite (če je mogoče) abhazijske sadeže: so slajši in sočnejši od turških "bratov". Poleg tega so zaradi varnosti manj obdelani.

Kako se znebiti grenkobe?

Grenkoba daje limonino lupino. Zato se ga boste najlažje znebili z uporabo kaše brez lupine ali sveže stisnjenega soka.

A že vemo: lupina vsebuje elemente, ki čistijo luno, jo shranimo. In da odstranimo grenkobo, cele plodove dušimo z vrelo vodo.

Vinarji prakticirajo še eno metodo: ko je tinktura lune in limone pripravljena, vanjo vlijemo vroč sladkorni sirup, kuhan v razmerjih 1 del vode do 1 dela sladkorja. Grenkoba bo izginila, z njo pa bodo stopinje "izginile" - vseeno malo. Če ste pripravljeni "žrtvovati" trdnjavo alkohola - potem vam bo ta metoda ustrezala.

Trgatev in priprava limone

Ste po nakupih izbrali najprimernejše sadje za pijačo? Čas je, da opravimo njihovo obdelavo.

Sadje operemo, temeljito obrišemo z brisačo: s tem odstranimo plast voska, s katerim so pokriti, da se med skladiščenjem in prevozom ne pokvarijo.

Nadaljnja obdelava bo odvisna od recepta, ki ga uporabljate: če se uporablja tisti, ki potrebuje samo lupino, odrežite lupino in jo previdno zložite v posodo. Treba je odrezati najtežji del, pri čemer ostane lupina med celulozo in lupino na limoni nedotaknjena.

Če recept kaže, da je potrebna samo kaša, limono olupite in narežite na rezine. Sadje lahko zatirate.

Moonshine z limono doma

Tu je preprost recept, ki je na voljo vsem, ki so vsaj enkrat v življenju poskušali destilirati moonshine (beri: kako pravilno voziti luno) in ima na tem področju malo izkušenj. Vzamemo:

• luna (5 delov);
• limonova lupina (1 del).

3 tedne vztrajajte pri pijači. Nato izvedemo še eno destilacijo. Dodajte še tri limone ali bolje rečeno, odrežite jim tanko plast lupine in uporabite sadje v tako olupljeni obliki. Sama krepost ni potrebna. Limone prelijemo z nastalo močno pijačo, vztrajamo 8 dni. Nato filtriramo - in lahko okusite.

Drugi način vključuje dodajanje sladkorja. Potrebovali bomo:

• 5 limone (po možnosti s tanko kožo);
• luna (pol litra);
• sladkorni sirup (kuhan iz vode in sladkorja v 1 do 1 razmerju).

Sadje olupite z vrelo vodo. Odstranite lupino. Stisnite sok. Nato zmešamo polovico dobljenega soka in oljne pogače s sirupom. Segrejte 7 minut, vendar tako, da zmes ne zavre. Odstranite mešanico z ognja, dodajte lupinico, preostalo torto in sok, prelijte z lučjo in pustite, da "zori" v hladilniku 5-6 dni.

Po 5 dneh dobimo pijačo, filtriramo. Vse je mogoče postreči.

Fantastične tinkture na limoni

Obrtniki doma izdelujejo prave alkoholne pijače z uporabo agrumov in navadne lune.

Ali želite "kuhati" čokoladno-limonin liker (ki ne vsebuje niti enega čokolade)? Začnimo.

Na zalogi imamo:

• luna (vzamemo liter z močjo približno 45º);
• lupina z 1 limono (po možnosti predhodno posušena);
• suh ingver (200 g);
• cimet (četrtine palice);
• 5 strokov vanilije;
• sladkorni sirup (količina - po okusu se običajno priporoča 0, 7 l);
• hrastov čips.

Sirup skuhamo kot v prejšnjem receptu. V eni posodi zmešamo vse sestavine, razen čipsa in sirupa. Teden dni vztrajamo v pripomočkih, kjer so dodani hrastov čips. Izdelek filtrirajte.

Dodajte sirup, vztrajajte še 7 dni. Potem je vredno pijačo filtrirati - in lahko začnete delovati. Barva končnega izdelka je zlato rjava, okus pa z vonji limone in čokolade. Nihče ne bo uganil, da je bila tu dodana luna.

Zanimiv recept za tiste, ki ne marajo dolgih pripravljalnih del in postopkov mešanja, določanja razmerij in drugih kulinaričnih posebnosti. So potrebni:

• limona (1 kos);
• kavna zrna (33 fižol);
• granulirani sladkor (33 čajnih žličk);
• 0, 5 l lune.

Zrna morajo biti ocvrta. V limoni naredimo majhne koščke, v katere vstavimo zrno. V čist kozarec nalijemo sladkor, damo svoje sadje in nalijemo moko. Tesno zapremo kozarec s pokrovom, čakamo 33 dni. Izkaže se alkoholna pijača z aromo kave-limone, ki jo lahko pijemo kar tako ali pa jo uporabimo v koktajlih.

Poskusite katerega koli od naših receptov.

Uporabni videoposnetki - recepti

Preprost način za obešanje limone:

Nenavaden recept za mesečino z limono:

Hitra limonina tinktura na osnovi domače mesečine:

Za vse ostale - popoln prostor za fantazijski polet. Eksperimentirajte, sestavite svoje recepte in nam pišete o rezultatih. Domač alkohol je odlična alternativa nakupu: brez barvil ali konzervansov, vse je resnično in "živahno". Se strinjate