Izboljšanje lune: metode, recepti, priporočila, video

Če želite doseči prijeten okus po alkoholu, ki je narejen neodvisno, lahko uporabite recepte za rafiniranje mesečevega doma. Vse pogosteje obrtniki poskušajo posnemati znane pijače velikih proizvajalcev: vodko, žganje, konjak, rum, absinte, različne tinkture in likerje.

Toda izvirna avtorska dela so bolj cenjena, ko so metode pretvorbe alkohola v žlahtno pijačo v vsakodnevnih pogojih preproste in cenovno dostopne.

Nemogoče je oplemenititi mesečino, pridelano iz nekvalitetnih izdelkov. Za osebno uporabo ni priporočljivo uporabljati razvajenih surovin, ki dajejo končnemu alkoholu neuničljiv specifičen vonj.

Obvezne zahteve

Načini za izboljšanje lune so neločljivo povezani z izpolnjevanjem več predpogojev:

1. Kvalitativno očistite alkohol med pripravo pijače (z uporabo pare, z uporabo antiseptikov, čiščenjem z mlekom, jajci in drugimi metodami).
2. Pijačo destilirajte dvakrat ali pogosteje, da se znebite topilnih nečistoč, ki dajejo neprijeten vonj.
3. Potrebno je uporabljati alkohol ali vinski kvas, ki maksimirata kakovost domačega alkohola.
4. Za pripravo domačega alkohola bi morala biti dobra naprava (beri: kako izbrati mesečino), katere deli ne spreminjajo barve ali vonja pijače.

Katere metode izboljšujejo kakovost alkohola?

Rafiniranje mesečevega žarka se izvaja na več načinov:

• dolgotrajno vztrajanje pri rastlinskih sestavinah z močno prijetno aromo;
• niansiranje alkohola z naravnimi barvili, ki jih vsebuje čaj, kava, lubje dreves, jagodičevje, sadje;
• uporaba že pripravljenih tovarniških arom, ki pijači dodajo določeno barvo, vonj, okus;
• dodajanje esencije (koncentrirana infuzija na alkohol), ki nastane z večkratnim vztrajanjem alkohola na določeni snovi;
• mehčanje okusa s sladkimi sestavinami (sladkor, fruktoza, med, glukoza in druge).

Aromatizacija pijače se izvaja na naslednje načine:

• zapiranje kaše na vlijeni vodi;
• dajanje zelišč in začimb v sesalnik;
• infuzija lune na aromatične snovi;
• druga destilacija alkohola, nasičenega z rastlinskim ekstraktom;
• dodajanje bragi med destilacijo delov aromatične rastline;
• aromatiziranje domačega alkohola s karamelo ali zgorelim sladkorjem;
• uporaba polnilnih arom, kupljenih ali izdelanih neodvisno.

Vsaka metoda je dobra na svoj način, vendar se najhitreje razjasni luna, če se pijači preprosto doda pripravljeno zdravilo za niansiranje in aromatizacijo. Hkrati se pridobi določen imitator (čokolada, konjak, viski, rum in drugi).

Vztrajanje alkohola na rastlinskih sestavnih delih zahteva več časa, pa tudi skrbi. Včasih je pijačo mogoče poskusiti že po nekaj mesecih, vendar je končni rezultat ponavadi vreden - alkohol je pridobljen v kakovosti, primerljivi s tovarniškim, včasih pa celo presega.

Kako dobiti plemenito pijačo?

Najuspešnejši recepti za izboljšanje okusa po mesecih se prenašajo iz roda v rod.

Začinjena tinktura

Za 3 litre lune s trdnostjo 50-55 ° pripravite naslednje komponente:

1. lupina limone, ki jo je treba najprej olupiti z vrelo vodo;
2. 5-6 celih rezin pomaranče;
3. 10 kosov sveže začimbe in črnega popra, grah, klinčki;
4. naribajte z grobo sekanci 50 g svežega ingverjevega korena;
5. 3-4 zrna zelenega kardamoma, prerezana na pol;
6. janeževa zvezda;
7. cimetovo palico;
8. pol kozarca dišečega medu;
9. pol stroka naravne vanilije.

Vse sestavine prelijte z alkoholom, pustite posodo na temnem hladnem 3 tedne. Po infuziji je treba pijačo filtrirati, vendar je ne pijte še en teden.

Kako oplemenititi mesečino s pripravo domačega konjaka?

• za 3 litre močnega alkohola vzemite 2 žlici z vrhom žlice pripravljenega hrastovega lubja (surovine kuhajte 10 minut, nato prelijte juho);
• 6 grah belega in aromatičnega začimb;
• 15 fižolov srednje pražene kave;
• 3 klinčkeve začimbe
• 1/4 dela muškatnega oreščka;
• 1 žlica. žlico čebeljega medu.

V posodo dajte hrastovo lubje in ga prelijte z alkoholom. Vztrajajte 3 mesece. Nato dodajte preostale komponente in alkohol odcedite po 10 dneh. Pustite v temi še 3-4 dni, po tem je pijača pripravljena za pitje.

Luno na domu lahko štejemo za neskončno področje ustvarjalnosti in domišljije. Glavni pogoj: harmonično zmešajte sestavine pijače (preberite: kako pravilno razredčite mesečino z vodo). Priporočljivo je tudi poznati koristne in škodljive lastnosti rastlinskih sestavin, da preprečimo zastrupitev po uporabi domačega alkohola.