Luna iz nerjavečega jekla: naprava, montaža, kar je bolje

Prej, ko je bilo prepovedano voziti luno, so domači destilarni izdelovali primitivne naprave: aluminijasto pločevinko s posodo in koritom ali ponev s tuljavo iz istega materiala ali bakreno cev.

Če ga odvzamejo, ni tako slabo, izdelali bomo novega. Danes je dovoljeno, da destilat vozi na zakonodajni ravni in vsak si lahko privošči visokokakovosten meseč žarek iz nerjavečega jekla domače ali industrijske proizvodnje.

Čeprav je dražji od aluminija, ima več prednosti:

• škodljive snovi se med destilacijo lune ne tvorijo, saj je živilo iz nerjavečega jekla nevtralen material in ne reagira s komponentami kaše;
• veliko močnejši in trpežnejši od aluminija;
• ne oksidira;
• se odlično prilega žigosanju, varjenju, spajkanju.

Znani proizvajalci uporabljajo nerjavno jeklo s toleranco na hrano za vse dele naprave, ki so v stiku s kašo in alkoholnimi hlapi. Tehnični zlahka vstopi v kemične reakcije, ni primeren za izdelavo SA.

Iz česa je še vedno sestavljena luna?

Najenostavnejša zasnova je destilacijska kocka in hladilnik za tekočo ali tekočo vodo. Vendar zaostaja za naprednimi tehnologijami za destilacijo doma, ki proizvajajo izdelek, čist iz fuzilnih olj.

Tu so vozlišča, iz katerih običajno deluje CA:

• Destilacijska kocka. Obstajajo kvadratni, pravokotni, vendar pogosteje - v obliki okroglega valja - rezervoar. Toda to zmogljivost se še vedno imenuje kocka. V njej se kaša segreva, nato pa izhlapi, tako da skozi šobe zapusti čiščenje ali takoj za hlajenje.
• Hladilnik je naprava, v kateri vodna para pretvori alkohol v hladne tekočine zaradi izpostavljenosti mrazu.
• Sukhoparnik ali mehurček ali samo eden od modulov, namenjen delnemu odstranjevanju destilata iz sirovih olj in drugih nečistoč.
• Povezovalni elementi - cevi ali cevi.
• V vsaki sodobni napravi je termometer, brez njega je že težko predstavljati pravilno destilacijo in ločitev na frakcije.

Povezovalni elementi

Cevi iz nerjavečega jekla lahko služijo kot elementi, ki držijo dele konstrukcije (sesalnik in hladilnik itd.).

S trdo povezavo je neprijetno ali celo nemogoče pranje naprave, kar bo čez nekaj časa negativno vplivalo na kakovost destilata.

Druga možnost so silikonske cevi. Pogosto jih uporabljajo pri izdelavi prilog. Tu je tudi pojasnilo: cevi morajo biti silikonske.

Ta material je trpežen, vzdrži visoke temperature, je kemično nevtralen. Cevi iz PVC in drugih podobnih materialov imajo ravno nasprotne lastnosti, zato so primerne samo za dovajanje in odvajanje hladne vode v hladilnik.

Destilacijska kocka

Za lubjevo kocko je pomembna ne le kakovost nerjavečega jekla, temveč tudi njegova debelina. Jeklo z debelino manjšo od 1 mm je za kocko nesprejemljivo, sicer se lahko pri segrevanju deformira, življenjska doba tankega materiala, ki je stalno podvržen visokim temperaturam, pa ne bo dolga.

Kateri parametri veljajo za najboljše:

1. Sprejemljiva možnost, čeprav ne najboljša: stena kocke je 1 mm, dno pa 1, 5 mm. Zakaj je dno debelejše, je razumljivo - podvrže se direktnemu ogrevanju, ki se nato prenaša na stene in tekočine znotraj.
2. Optimalni in najpogostejši parametri v visokokakovostni opremi za industrijsko proizvodnjo so: dno - 2 mm, stene - 1, 5 mm.
3. Obstaja tudi debelejše dno, običajno s feromagnetnim vložkom za uporabo na indukcijskih kuhališčih. Stene z debelino nad 1, 5 mm so manj pogoste.

S kakovostnim varjenjem vam bo takšna kocka zdržala desetletja.

Obrazci za kocke so v treh oblikah:

• Rezervoar (vrsta ponve) je oblika, primerna za vgradnjo na posamezen gorilnik plinske ali električne peči. Z zadostno širino vratu (od 10 cm) je prikladno napolniti kašo in jo nato oprati.

Kot destilacijska kocka se uporabljajo tudi pivski keglji in kozarci za mleko (pločevinke) iz nerjavečega jekla. Zahtevajo minimalne spremembe, kar lahko domači mojster naredi s spretnimi rokami in minimalnim naborom orodij.

• Kocka ima kvadratno obliko, tudi za en gorilnik. Z neodvisno konstrukcijo - najbolj sprejemljivo, saj je lažje izračunati, razrezati in variti kot rezervoar. Oblika ne vpliva na hitrost vožnje, zaželen pa je širok vrat, da bi oprali kotičke, v katerih se zagotovo nabirajo ostanki kaše.
• Pravokotnik. Kocke te oblike so praviloma ustvarjene tako, da jih je mogoče postaviti na dva gorilnika hkrati. To močno pospeši segrevanje kaše. Tako se za vožnjo porabi manj časa.

Za odtekanje vam ni treba vleči težke posode z vročo tekočino v notranjost. To še posebej velja za kocke s prostornino večjo od 20 litrov.

Moonshine hladilnik

Za CA obstaja več vrst hladilnikov:

• Pod tekočo vodo, s tuljavo v notranjosti - že klasika. Potrebovali boste:

1. Za primer - nerjaveča cev premera 10-15 cm (po želji iz nerjavečega jekla), dolžine 15 cm ali več, odvisno od tuljave.
2. Dva varjena pokrova z luknjami za sponke tuljave.
3. Dve šobi v zgornjem in spodnjem delu sten jeklenke, na katere sta nameščeni cevi za dovod hladne vode.
4. Za tuljavo - tanka cev iz nerjavečega jekla (možnost je iz bakra), zasukana, tako da ne doseže vsaj 2-3 mm do obeh sten ohišja.

• Neposreden pretok ali cev z lupino. Po videzu je videti kot pretočen, samo znotraj namesto tuljave so cevi, v katerih se destilat kondenzira. Po praksi - v takem sistemu je hlajenje boljše.
• Dimrota je najboljši hladilnik hlapov z alkoholom, ki ga je izumil Nemec Otto Dimroth. Shematično je bistvo dela tega hladilnika v tem, da od dna carja (debela cev, ki stoji navpično nad kocko) prihajajo alkoholne hlape. Zgornji del predala je hermetično "ograjen" s kosom cevi, na dnu katerega je pritrjen okov. Nanj je priključena cev za odtok destilata v sprejemne posode. Predal pa se z vrhom ne dotika vrha hladilnika. Okrog predal se ovije cev s krožno hladno vodo, njeni konci pa se odstranijo iz hladilnika. Tako se alkoholne hlape, ki pridejo v ta hladilnik, ohladijo že v porastu. Del uparjene kaše, ki se ohladi, teče po caru navzdol. Ta del vsebuje predvsem snovi z višjim vreliščem kot alkohol. Pare etilena izstopijo skozi predal in se ohladijo že na zunanji strani hladilne tuljave, nato pa skozi vgradnjo v posodo tečejo navzdol. Hladilnik Dimroth ne pretvori le hlapov v tekoči alkohol, ampak tudi čisti luno v žerjavi v fazi proizvodnje, zaradi močnejše izbire vode pa je močnejši.
• Neaktivno Priljubljeno pri naših babicah in danes - za vožnjo po državi ali tam, kjer ni tekoče vode. Najbolj priročna možnost je tuljava iz nerjavečega jekla, ki jo vstavimo v veliko vedro (ponev). Ni opremljena s stacionarno zmogljivostjo in to je plus: posode vam ni treba pokvariti, ki so potrebne tudi za druge namene. Če želite razumeti, kako deluje, poglejte slike počasnih hladilnikov na internetu.

Suhoparnik in mehurček

Obe napravi sta jeklenki z dovajanjem dohodnih alkoholnih hlapov iz destilacijske kocke in iztoka v hladilnik. V industrijskih obratih so pogosto izdelani iz nerjavečega jekla. Čeprav obstajajo stekleni kozarci, ki so priviti na pokrov z dvema okovjema za dovajanje / praznjenje hlapov. Možnost "lahko" je enostavno narediti doma.

Mehurček se imenuje tudi mokri ponev. Od sukhoparnika ima samo eno razliko: od dovodne cevi, ki ne doseže nekaj milimetrov do dna rezervoarja (lahko), obstaja cev. Alkoholne hlape vstopijo v kozarec vzdolž nje, ohladijo, spremenijo v tekočino.

Nadaljnji prehod hlapov je mogoč le skozi tekočino. Tako jih delno očistimo in okrepimo zaradi dejstva, da voda delno ostane v bregu.

Obrtniki so dokazali: s serijsko povezavo ducata ali več mehurčkov je mogoče dobiti alkohol z jakostjo do 96 °. Čeprav njegova čistost še vedno ne dosega polne destilacijske kolone.

V luknjah, kjer se uporabljata oba zgoraj omenjena modula, je po kocki nameščen prvi rezervoar za paro, za njim pa že mehurček.

Metode za segrevanje lune

Luno lahko poganjate ne le s segrevanjem dna kocke, ampak tudi na druge načine:

1. Na plinskem štedilniku. Najprej je ogrevanje na velikem ognju, z začetkom destilacije se zmanjša.
2. Na električni štedilnik. Izpostavite polno moč, nato zmanjšajte. Pomanjkljivost raztezanja na električni peči je preostala toplota, torej je nemogoče takoj zmanjšati ogrevanje, to traja nekaj časa. To negativno vpliva na kakovost izbire glave frakcije.
3. Na indukcijskem štedilniku. Odlična destilacijska naprava. Ne segreva dna in sten kocke, ampak tekočino v notranjosti. Občutljivo reagira na spremembe v moči ogrevanja. Pomanjkljivost je, da je potrebno feromagnetno dno plošče. V prodaji so feromagnetne blazinice, če je dno vašega CA normalno.
4. Ogrevanje s pomočjo grelnih elementov. Ta metoda je še posebej priročna pri uporabi elektronike, ki nadzoruje moč ogrevanja. Mojstri destilarne, ki svojo kocko opremijo z grelnimi elementi, pogosto uporabljajo 2 grelca različnih zmogljivosti. Sprva jih segrevata oba, po začetku destilacije pa eno izključimo. Pri tej metodi je treba kašo previdno filtrirati, saj ostanki kvasa, tudi v sladkorni drozgi, običajno "zgorejo" na grelnikih in pokvarijo okus končnega izdelka.
5. S pomočjo generatorja pare. Če morate pogosto destilirati debelo kašo (žitarice, sadje), ne smete vsakič skrbno filtrirati piva, da ne bi prišlo do izgorevanja nečistoč, sami kupite ali naredite generator pare. Za to je potrebno še eno posodo, poleg destilacijske kocke in cev za prenos pare iz vrele vode v posodi v meh, ki je nameščena spiralo znotraj destilacijske kocke 5-7 cm od dna. Pri uporabi generatorja pare se nobeni delci kaše ne bodo zgoreli in pokvarili destilat.
6. "Kocka v kocki. " To se nanaša na vodno majico okoli kocke. V majico je od spodaj vstavljen grelec z regulatorjem temperature. Ko gradite tak sistem doma, ne pozabite opremiti „majice“ s pihalnim ventilom. V tej napravi kaša tudi ne bo izgorela, saj neposrednega ogrevanja ne izvajamo.

Pravilna namestitev termometrov

Pri pivovarstvu uporabljajo bimetalni, elektronski, digitalni, danes je izredno redka uporaba steklenega alkohola.

Obstaja več načinov namestitve:

• Na vrhu kocke za destilacijo, v zaprti kapsuli. To je tesnjena ali varjena cev, ki ustreza debelini in dolžini sonde termometra. V kocki je kapsula na obeh straneh varjena ali privita. Za tesnost je obvezna uporaba silikonskih tesnil.
• Obstaja namig - vstavite si "manšeto" iz silikona in vstavite sondo termometra neposredno v destilacijsko kocko. Tako bodo njegovi kazalci natančnejši. Nedvomno, toda za luno ni treba upoštevati temperaturnih kazalcev do desetin. Zato je bolj zanesljiva možnost še vedno zaprta kapsula, varjena ali privita v destilacijsko kocko.
• Manšeta je upravičena le, če uporabljate elektronski termometer z gibko sondo cevi, ki se spušča neposredno v tekočino in ne visi nad njo.

Za kapsulo uporabite nerjavno jeklo, medenino ali baker. Naredite manšeto iz silikona, vendar ne iz gume, če ne želite, da je okus avtomobilskih pnevmatik v destilatu.

Pri nakupu ali ustvarjanju lastne lune raje iz nerjavečega jekla kot najbolj zanesljivega in varnega materiala.

Tako boste kuhali in pili čisto okusno mesečno mesečino brez obilice fuselnih olj. Izberite zanesljive končne izdelke in materiale zanje in članek delite s prijatelji na družbenih omrežjih.