Viski in konjak: kakšna je razlika, kako se razlikujejo, katera je boljša

Na predvečer prazničnih datumov se odpravimo v trgovino, da izberemo alkohol in prigrizke zanjo. Če načrtujete gnečo z gnečo, ne boste omejeni na eno steklenico alkohola: poskrbeti morate za okuse vseh povabljenih. Komplet običajno vključuje:

• šampanjec;
• vino
• viski ali konjak.

Šampanjec se uporablja za “ogrevanje”. Nato dame pijejo vino. Moški raje nadaljujejo praznovanje z močnejšimi napitki. Izbira, s katero se sooča lastnik, ni enostavna: na mizo postaviti konjak ali viski? Da se boste lažje odločili, poglejmo, kako se viski razlikuje od konjaka.

Značilnosti viskija

Irci pravijo, da je domovina te pijače Irska. Vendar Škoti izpodbijajo izjavo in prepričajo svetovno skupnost, da prizna dejstvo, da se je škotski trak prvič pojavil na Škotskem. Do zdaj se dve državi med seboj nista sporazumeli glede te točke, zato je splošno sprejeto, da so skrivnost viskija odkrili tam in tam.

Danes se ta alkohol proizvaja v številnih regijah sveta. To je:

• Irska
• Škotska
• ZDA
• Kanada
• Azijske države.

Prva razlika med viskijem in konjakom je, da ga lahko proizvede katera koli država. Konjak je uradno dovoljen za proizvodnjo izključno v svoji domovini - v Franciji.

Glavna razlika med viskijem in konjakom: prvi je narejen iz žitnih pridelkov, drugi - iz grozdja.

Viski in konjak sta si po mnenju dame zelo podobni: oba sta močna, barva se spreminja od svetlo do temno rjave. Vendar bodo poznavalci rekli: razlikujejo se po okusu, aromi in stopnji. Kaj je močnejše: viski ali konjak? Trdnjava prvega je od 40 do 70 stopinj, spreminja se. Za drugo je sprejet neizrečen standard - trdnjava naj bo v območju 40-41. To je konstantna vrednost.

Obe vrsti alkohola po destilaciji se hranijo v hrastovih sodih (beri: hrastov sod kot izboljšanje okusa). Toda prvi se vlije v "mlade", sveže sodčke, drugi pogosteje pa v vinske sodčke, ki so že "vajeni". Tako konjak pridobi edinstvene, edinstvene note okusa in arome.

Kaj je bolje piti: konjak ali viski? Prvi se destilira dvakrat in se očisti, kolikor je mogoče, iz nečistoč. Drugi je pripravljen z destilacijo in ena destilacija. Uporaba:

• slad;
• ječmen;
• koruza;
• pšenica.

Po destilaciji ga takoj vlijemo v sod. Na začetku procesa staranja je trdnjava bodočega burbona ali škotskega traku približno 63 °. Postopoma se stopnja zmanjšuje. Enkratna destilacija vodi do dejstva, da alkohol ostaja veliko sirotkinih olj in estrov, ki škodujejo zdravju.

Drugo očistimo 2-krat. V hrastovih sodih zdrži od 2 let. Od tod tudi zaključek: če izberete, kaj je najboljše za vaše zdravje: viski ali konjak, dajte prednost slednjemu. Vsebuje manj škodljivih sestavnih delov.

Kakšna je razlika med žganjem?

"Francoska vodka" se je svetu odprla malo kasneje: če je bil viski izumljen v 16. stoletju, potem konjak - v 17. stoletju. Francoski vinarji do danes ne razkrivajo vseh skrivnosti pridelave. Če na polici neke trgovine vidite armensko močno pijačo s tem imenom, potem morate vedeti: v resnici je treba alkohol, ki ga kupcem ponujajo drugače, imenovati drugače, saj original izvira izključno iz Francije.

Kakšna je razlika poleg proizvodnega procesa in uporabljenih surovin? Dame, ki se odlikujejo po nežnem okusu, pravijo: "Hennessy" in drugi derivati ​​grozdja so mehkejši in prijetnejši kot izdelek, pridobljen iz žitnih pridelkov. Kljub trdnjavi se pije brez težav. Če poskusite mlado pijačo, boste čutili izrazite sadne note.

V "stari" gozdni aromi se bo izrazila. Kozarci konjaka - snifterji - imajo posebno obliko. Na dnu so široki, postopoma se zožijo navzgor. Ta oblika spominja na cvet tulipana. Dobra grozdna pijača postopoma razkriva svojo aromo in za to so izumili nenavadne kozarce. Pomagajo odpreti vse note arome.

Zakaj? To je posledica dveh dejavnikov:

• kompleksna dvojna destilacija;
• dolgo staranje v sodih.

Francozi uporabljajo nekatere sorte grozdja za proizvodnjo alkohola z blagovno znamko. Sorte " Trebbiano " veljajo za najboljše.

Pogoji uporabe

Obstaja razlika v tem, kako morate piti alkohol. Prva - tista, ki je pridelana iz žit - se porabi v čisti obliki v majhnih količinah. Prigrizite ribe ali morske sadeže.

Drugi - tisti iz grozdja - je pogosto razredčen. Dodajte ga v čaj in kavo. Prigrizite jo s čokolado, pa tudi sirom in sadjem.

V obeh primerih velja pravilo: aperitivi se pijejo v zmernih odmerkih. 50-70 g "sprejetih" je dovolj, da cenite okus in aromo, da občutite prijetno sprostitev. Ne kupujte veliko močnega alkohola za pogostitve: nič drugega kot težave, ne bo prineslo.

Če poznate podobnosti in razlike med obema vrstama alkoholnih pijač, se lahko odločite, kaj je za vas bolj priporočljivo. Vam je všeč mehak okus, nežne arome? Odločite se za Hennessey ali drugo alkoholno pijačo. Poleg tega, kot se spomnimo, je celo za zdravje dobro, če ga pijemo v minimalnem odmerku.

Če imate radi "bolj vroče" pijače, kupite škotski trak ali burbon. Pričakujete, da boste obiskali moške ali razmišljali, kaj bi kupili kot darilo prijatelju? Sprehodite se po vrstah trgovine, kjer so na ogled steklenice ječmena ali koruzne vodke.

Če še vedno poznate kakršne koli podatke o razlikah med obema aperitivoma, nam pišite in delili bomo z vsemi. Več znanja - lažje je izbirati med dvema vrstama močnega alkohola, ki sta na prvi pogled videti skoraj identična. A to je le na prvi pogled!