Črna vodka blavod: vrste, sestava, poraba in tudi, kako narediti doma

Med močnimi pijačami je ruska vodka vodilna po priljubljenosti - prozorna kot solza, čisti alkohol brez nečistoč. Navajeni smo razmišljati, da je vodka lahko samo taka.

Pred kratkim je postalo jasno: naš ljubljeni alkohol ima "sestro", črno vodko, ker se je rodil Anglež Mark Dorman. Kakšna pijača je to?

Kako se je »rodila« črna vodka?

Pravzaprav ta alkohol za Evropejce ni tako nov. Leta 1996 jo je izumil tržnik Dorman, ideja o proizvodnji edinstvenega alkohola pa se je pojavila spontano pri njem.

Nekoč je moški odšel v bar, da se sprosti po napornem dnevu. Ko je naročil, je slišal, kako se je šankar vprašal, da obiskovalca vpraša: "Kakšno kavo želite?" Črna ali smetana? " Dorman zagotavlja, da se je ravno v tistem trenutku nanj spustil vpogled: spoznal je, da je mogoče ustvariti nov alkohol - vodko, ki ima organoleptične lastnosti tega alkohola, a nepropustne črnine.

Pred kratkim je k nam v Rusijo prišla pijača. Toda mnogim je bilo že všeč, ker je videti zelo nenavadno, koktajli na njegovi osnovi pa so naravnost fantastični - vsi odtenki mavrice.

Značilnosti in sestava

Glavne sestavine zdravila Blavod (prvotno ime pijače) so običajne:

• etilni alkohol;
• voda.

Toda alkohol vsebuje dodatek, ki mu daje nenavaden odtenek. To je barvilo, ki izhaja iz rastline akacija catechu. Trdnjava Blavod je približno 40 ⁰, v postopku izdelave se uporabljata dvojna filtracija in trojna destilacija - z eno besedo, težko je najti kakšne temeljne razlike od običajne vodke.

Edina razlika je v barvi. Poleg tega ima akacijev katehu nabor lastnosti, ki lahko koristijo zdravju. Nekaj ​​hranilnih snovi pride v alkohol.

Sorte

Poleg klasičnega "Blavoda" danes na svetu obstajajo analogi. Res je, da so analogni le v smislu sence, saj se za njihovo proizvodnjo uporabljajo drugi izdelki.

Tri najbolj znane kolege:

• Eristoff
• "Črni forti";
• "Fruko-Schulz".

Prva je pripravljena v Gruziji in Franciji, pri čemer za barvanje uporabljajo izvleček plodov jagod, zbranih v gozdu.

Drugi je izum mrzlih Italijanov, ki so se odločili za eksperiment s črnim alkoholom, pridobljenim iz pšenice. Vlili so ga v etanol, razredčen v zahtevanih razmerjih in dobili črno vodko.

Tretji izdelek je češki. Čehi so naredili najbolj izvirno stvar: močnemu alkoholu so dodali humus. Da, sam humus, ki je del rodovitne zemlje.

Kako piti

Pravila uporabe "Blavoda" so preprosta in podobna pravilom glede naše redne "Belenke". Pijačo ohladimo v hladilniku, nalijemo v kozarce in v vsak vržemo kos ledu.

Takšna vodka, ki jo postrežemo v kozarcih, katere robovi so okrašeni z rezinami limone in limete, bodo videti čudovito.

Ni ga potrebno piti v čisti obliki. Naredite koktajl, na primer, da vodki dodate pomarančni sok. V kozarcu boste videli nekaj prijetno presenetljivega videza: pijačo zelenkastega odtenka. Je dobro osvežujoč in poživljajoč.

Če zmešate alkohol z brusničnim sokom, dobite vijolični koktajl. V plasteh lahko nalijete sok in vodko, tudi to izgleda zelo nenavadno.

Kot prilogo postrezite sendviče, rezine sira in tanko narezano meso, kanape, olive, pa tudi vroče jedi:

• ribe
• igra;
• jedi iz svinjine in jagnjetine.

Nekaj ​​besed o koristih

Črna barva daje vodki izvleček akacijevega katehua. To so kosi grenko vezavne snovi, ki se uporablja ne le za proizvodnjo vodke, ampak tudi za pripravo barvil za tkanine.

Tak ekstrakt poleg nenavadne barve daje pijači številne koristne lastnosti, zlasti:

• razkuževanje;
• protivnetno;
• antikarcinogeni.

Ekstrakt akacije - rastline iz družine stročnic - vsebuje tanine, pomaga povečati imuniteto, poveča apetit. Strokovnjaki zagotavljajo: ta snov pozitivno vpliva na živčni sistem, kar zmanjšuje učinke stresa.

Da pa boste občutili resnične koristi črne vodke, jo morate piti v majhnih odmerkih.

Domača imitacija Blavod

Malo je verjetno, da bo mogoče kupiti katekusno akacijevo napa za gospodinjske potrebe. Zato pripravite svojo različico črne vodke. Vzemite:

• 250 ml razredčenega alkohola ali lune;
• voda v isti prostornini;
• čajna žlička instant kave;
• vrečka vanilijevega sladkorja;
• navadni sladkor (3 žlice).

Vse premešamo, pustimo stati nekaj ur. Nato zmes vlijemo v steklenico, dodamo polovico cimetovih palčk, stojimo uro ali dve in filtriramo. Vlijemo v pametni dekanter. Čistimo v hladilniku.

Pijete lahko takoj, ko se naša črna vodka ohladi.

Dodajte svoje recepte Blavod. Mogoče tisti, za katere veste, da ne morejo samo okrasiti praznične mize, ampak tudi prinesti koristi zdravju? Pišite nam o svojih najljubših "zdravilih".