Koristi kvasa: kaj je koristno za telo, ali je zdravju škodljivo, ali je mogoče za nosečnice in otroke

Številne okusne pijače so danes v prodaji. Barvite nalepke in svetle steklenice pritegnejo oko. A prednosti takšnih pijač so dvomljive.

Razlog: narejeni so iz konzervansov in aditivov za živila, katerih okus je privlačen za kupce. A prednosti preprostega domačega kvasa so veliko več! Zakaj tradicionalna medicina priporoča vključitev kvasa v prehrano? Kako je kvass uporaben?

Sestava pijače

Kvass je narejen na osnovi rženega kruha in kvasa, ki med fermentacijo ustvari pogoje za razmnoževanje mikroorganizmov, ki se lahko borijo s patogenimi bakterijami. Vključuje:

• ogljikovi hidrati;
• poli in monosaharidi;
• beljakovine;
• organske kisline;
• ocetna kislina;
• mlečna kislina.

Uporaba kvasa je očitna pri intenzivnih fizičnih naporih: zahvaljujoč ogljikovim hidratom nadoknadi pomanjkanje energije. Proteinske spojine podpirajo vitalnost. Mlečna kislina pomaga očistiti toksine in toksine. Ocetna kislina aktivira metabolizem, kar posredno prispeva k doseganju harmonije.

Kaj je koristno?

Uporabne lastnosti kvasa pojasnjujejo s prisotnostjo vitaminov v njem:

• Skupina B;
• PP;
• C;
• E;
• A.

Krepijo obrambno sposobnost telesa, izboljšujejo stanje las, kože in nohtov. Prebavni sistem se vzpostavlja, nastaja disbioza.

Mimogrede, morda poznate zanimive in preproste recepte? Ali pa je nekdo od vaših znancev pomagal tej domači pijači pri zdravljenju kronične bolezni? Delite te podatke z nami. Lahko je koristno mnogim ljudem, ki vam bodo hvaležni!