Moonshine vodka: več receptov doma

Z razpoložljivostjo lune v prodaji je proizvodnja kakovostnega alkohola postala dostopna vsem. Toda luna - alkohol "na ventilatorju", vsebuje fuselna olja, ki vplivajo na okus.

Zato mnogi raje kupijo vodko, strinjajo se, da bodo plačali veliko denarja za steklenico. Kaj pa, če poskušate ustvariti domačo vodko - iz mesečine, pridobljene v lastni kuhinji? Vodka iz lune doma ne bo nič slabša od trgovine, poleg tega pa bo po ceni precej cenejša.

Funkcije procesa

Če želite kadar koli proizvesti močan domači alkohol, kupite aparat za destilacijo. Z njo kašo lahko destilirate v čistem alkoholu.

Za proizvodnjo vodke boste potrebovali:

• merilnik alkohola (naprava, ki dokazuje moč alkohola);
• voda (med postopkom bo potrebno razredčiti alkohol);
• filtrom (luna se vedno očisti, sicer ostane "obogatena" s škodljivimi nečistočami).

Pred destilacijo se lužino razredči tako, da moč doseže približno 20 ⁰. Nato se očisti, ponovno destilira, razredči z vodo. In nato dodajte (po želji) zelišča, začimbe in druge sestavine, ki izboljšajo okus.

Sestavine

Glavne sestavine prihodnje vodke:

• domača kaša;
• voda
• premog (ali mleko) - pomeni, da omogoča čiščenje.

Potrebna so tudi mehčala za pijače. Kot tak uspešno delujeta sladkor in med, fruktoza.

Domači recepti za vodko doma

Večina receptov je zgrajena okoli »klasike«, o kateri bomo zdaj razpravljali.

Samo v postopku priprave lahko domači vodki dodate "pikantnost" in njen okus bo nekoliko drugačen. Izberite tisto, kar vam je bližje.

Klasičen recept

Ta metoda vključuje mešanje vode z luno, tako da drugo komponento vlijemo v prvo. Z zagonom infuzije stopnjo občasno izmerite z merilnikom alkohola.

Ko zagledate želeno oznako, se ustavite in zaprite posodo. Po stiskanju ga morate 14 dni v hladilniku postaviti v hladilnik.

Za pijačo vzemite le mehko vodo, ker trda voda negativno vpliva na organoleptične lastnosti.

Vodka z janežem

Če uporabite predlagani recept z janežem, dobite izvirno pijačo, katere moč bo padla pri približno 45 ⁰. Janez je zdrav za zdravje: je naravni antispazmodik, pa tudi diuretik in protibolečinsko sredstvo. Ima veliko mineralov (kalij, cink, selen, železo), na voljo sta vitamina C in B.

Ko boste doma imeli zalogo vodke z janežem, se boste vedno lahko hitro ogreli, vrnili se boste z zamrznjene ulice, imunski sistem pa boste pozorni (seveda ne smete zlorabljati prijetnega "zdravila").

Vodko pripravimo takole:

• v veliko posodo nalijemo janeževa semena (200 g);
• nalijemo 10 litrov očiščenega luna;
• en mesec čistimo na hladnem.

Nato ga dobimo, izmerimo trdnjavo in jo razredčimo z vodo (približno 5 l), saj se bo trdnjava zagotovo približala visokim vrednostim.

Janež in koper

Za okus in aromo dodajte koper. Vzamemo:

• semena kopra (150 g);
• janeževa semena (200 - 300 g);
• luna (10 l);
• limone (1, 5 kg);
• ingverjeva korenina.

Janež in koper, zdrobljen, pomešan z luno in očistite mesec dni v hladnem prostoru. Filtriramo, destiliramo. Zdaj morate v mešanico vstaviti limono limone, sesekljane ingverjeve korenine. Vse premešamo, damo v hladilnik za 5 tednov. Po tem obdobju razredčimo z vodo.

Poper z medom

Skupaj si lahko iz litra mesečevega čaja naredite čudovito pijačo, katere kozarec vas bo rešil pred začetkom prehlada. Poleg alkohola potrebujete še:

• med (3 žlice);
• par strokov vroče rdeče paprike.

Papriko narežite na polovice. Damo ga v kozarec, nalijemo alkohol, dodamo med. Stresite. Čakamo 7 dni. Filtriramo. Hranite v hladilniku.

Z limono

Za liter litra lune potrebujete eno limono in eno žlico medu, pa tudi strok česna. Vse zmešamo. Ločeno iztisnite sok iz limone in ga vlijte v mešanico, kaša bo prav tako prišla prav. Mletimo ga. Damo jo v isti kozarec.

Dva dni kasneje se bodoča vodka infundira pri sobni temperaturi. Pred uporabo ga morate ohladiti. Po odprtju pločevinke limone in česna ni treba odstraniti, pustite, da vodko še naprej nasičijo s koristnimi snovmi.

Poprova meta

85 g poprove mete in žlico kumine zmešamo z litrom lune, ki je bil podvržen dvojni destilaciji. V hladilniku hranimo 3 tedne, nakar filtriramo in okusimo. Barva pijače bo zelenkasta, aroma bo napolnjena z notami janeža.

Vodka iz poprove mete deluje kot diuretik in choleretic, le uporabljati jo je treba malo in redko.

Iz lune se dobi vodka odlične kakovosti, če je minila dvojna destilacija. Dodajte zelišča in začimbe, vzemite domačo vodko v kozarcu kot zdravilo in na prijateljskih zabavah - v malo več. Prepričani ste lahko v odlični kakovosti naših lastnih izdelkov!