Metina pijača: recepti doma, koktajli

Izraz "tekočina" izvira iz latinske besede "tekočina". Pijača je postala znana že od antičnih časov po zaslugi medicine. Da bi terapevtski napitki dobili prijeten okus, so jim dodali granuliran sladkor in med.

Rezultat porodov so bile različne vrste likerjev. Večina jih je bila imenovana po zemljepisu ali v čast samostanskih redov.

Vrsta mete je alkoholna pijača, ki se lahko v vročini osveži in mrazu da energijo.

Vrste in značilnosti kompozicije

Meten liker je narejen na osnovi zelišč, meta je postala glavna sestavina. Glede na sestavo se razlikuje po barvi:

• pregleden
• zelena
• bela
• modro

Osnova je alkohol, aditivi so lahko različni: sladkorni sirup, mentol, lupina, olje poprove mete, kuminovo seme.

Vrste alkoholnih pijač se razlikujejo glede na jakost in odstotek sladkorja:

1. Močna. Vsebuje do 50% sladkorja in od 35% alkohola. Oblika se uporablja kot dodatek v čaju ali kavi. Za samopreskrbo se uporabljajo majhne zloženke po 50 ml.
2. Sladica. Vsebuje do 50% sladkorja in do 35% alkohola. Imajo izrazito aromo, ki jo na koncu obroka služijo kot prebavila. Pogled je kombiniran s sladicami - sladoledom, sadjem, čokolado.
3. Kremni liker. Imajo visoko vsebnost sladkorja do 60%, alkohol 15-28%. Zasnovan za samo uživanje z ledom, primeren kot sestavina za koktajle.

Obstaja druga različica razvrstitve pijače. Glede na glavno sestavino sestavka je alkoholna pijača razdeljena na jabolko, malino, kavo, pomarančo, jajce ali meto.

Priljubljene blagovne znamke alkoholne pijače

Potrošnikom ponuja veliko število alkoholnih pijač, videz mete pa predstavlja majhna raznolikost.

Seznam priljubljenih blagovnih znamk vključuje:

• Mintu je finska pijača francoskega proizvajalca Pernod Ricard. Alkoholna pijača na osnovi poprove mete ima prozorno barvo, jakost od 35 stopinj in izrazit metin okus. Glede na sestavo se razlikuje več vrst mete - poprova meta, čokoladni liker, metina sladka korenica in čilijeva meta. Vse vrste postrežemo ohlajene, v majhnih kupih.
• Mint Luxardo. Italijanska alkoholna pijača svetle smaragdne barve. Moč 27% se nanaša na sladico. Sestava vključuje olje poprove mete in mentol. Alkoholna pijača se pogosto uporablja kot sestavina za koktajle in prebavo.
• Creme de Menthe - pijače nizozemske proizvodnje imajo belo ali globoko zeleno barvo. Izražena aroma in okus pijače je posledica uporabe poprove mete. Nanaša se na sladice z likerji, jakost 24%.
• Stran Ledna meta. Lahka, francoska pijača z jakostjo 16%. Srce svetlo modre lužnice je dišeče olje poprove mete.

Likerji poprove mete so široko zastopani v ponudbi alkoholnih spletnih trgovin in so na voljo za samopripravo.

Delovanje na telo

Če jih zaužijemo v razumnih mejah, lahko pozitivno vplivajo na telo:

• krepitev imunitete;
• segrevalni učinek;
• znižanje krvnega tlaka;
• rešitev problema nespečnosti in zgago;
• lajšajo stres in utrujenost.

Optimalni dnevni odmerek alkoholne pijače ne sme presegati 50 ml.

Naredite si recepte

Liker iz poprove mete je primeren za samostojno kuhanje doma. Seznam priljubljenih receptov vključuje:

• metina ratafija po starem receptu;
• limonin metin liker;
• z začinjenim okusom;
• mentol z destilacijo.

Meta

Za pripravo stare pijače potrebuje čisti alkohol z močjo 90 stopinj. Sestava vključuje sestavine: posušena meta, alkohol, voda, sladkor.

Meta se vlije z alkoholom in vztraja 3 dni. Končana sestava se filtrira.

Sladkor in voda se mešata v enakih razmerjih, segrejeta in združita z metino tinkturo.

Zmes filtriramo drugič in vztrajamo vsaj 7 dni.

Kako narediti limonin metin liker?

Za pripravo potrebujete kup poprove mete, 1 liter alkohola ali vodke, 4 limone in 400 gr. sladkorja.

Limone operemo, narežemo na koščke, skupaj z lupino, damo v kozarec in prelijemo z alkoholom. Sestava se čisti na toplem mestu in vztraja od 4 dni.

Po filtraciji se tinkturi doda sladkor, pusti stati dva tedna in teče skozi fin filter.

Začinjena tinktura

Pikantna, metina tinkture-liker je postavljena kot moška pijača. V sestavi so vodka, poprova meta, brina, cimet, granulirani sladkor, ingver, semena kopra.

Vse komponente se mešajo v kozarcu in vztrajajo 2 tedna. Po dveh filtracijah je temno rjava tekočina pripravljena za uživanje.

Destilirani mentol

Postopek kuhanja je sestavljen iz treh faz:

1. Kuhanje tinkture. Alkohol in meta se dajo v kozarec in vztrajajo teden dni. Sestava se filtrira skozi gazo.
2. Infuzija se razredči z vodo v razmerju 1: 1 in pošlje za destilacijo.
3. Sladkornemu sirupu dodamo metino vodko.

Po želji barvo alkohola pustimo prozoren ali naredimo smaragdno z dodajanjem 50 ml tinkture, dobljene pred filtracijo v prvi fazi proizvodnje.

Liker poprove mete je alkoholna pijača, ki je našla oboževalce v različnih delih sveta. Osvežilna alkoholna pijača ima koristne lastnosti, je pogosta sestavina koktajlov in je primerna za samostojno uživanje.