Češnjev liker doma: preprosti recepti za kuhanje o tem, kako narediti češnjev liker sami

Domač češnjev liker je prava klasika za podeželska druženja, izlete iz mesta in prijetne večere. Skrivnost je, da imajo vsi radi češnje: okus te debele rdeče jagode nikogar ne pusti ravnodušnega. Zato obstaja toliko načinov za pripravo češnjevega likerja doma. Tu so možnosti, ki jih lahko izberete.

Klasična

Domač češnjev liker je priljubljen v destilarnah, vendar ga lahko poskusite narediti doma. Potrebujemo:

• češnje in sami sladkor - 1000 g vsaka;
• vodka (primeren je tudi alkohol) - 1000ml;
• voda - dva kozarca.

Moje češnje in brez semen, pire, damo v trilitrski kozarec. Ločeno zdrobimo kosti (dajo likerju njen češnjev okus), napolnimo jih tudi v kozarec. Zaliv alkohola, tri tedne skrivajte v mrazu in temi.

Po 21 dneh skuhajte sladkorni sirup in samo tinkturo filtrirajte skozi sito. Ko se sirup ohladi, zmešajte obe tekočini. Zdaj napitek nalijte v majhne kozarce in ga dajte vsaj en mesec, da vztraja.

Duet

Preden naredite liker, imenovan duet, pazite na sestavine. Imeti morate:

• sladkor za glazuro - 40-50 g;
• sveže zrele češnje - 0, 5 kg;
• lupina z limoninimi olupki (s polovico sadja);
• konjak - 480 ml;
• vodka - 240 ml;
• sirup - 120 ml.

Jagode operemo, na polovici odtrgamo pecelj, v preostalem pa odrežemo stebla, da se seme odpre. Jagode, s katerih so bili potaknjenci, nekajkrat odtrgajte z zobotrebcem. Damo jih v kozarec (prostornina 1 litra) in potresemo s sladkorjem v prahu. Pusti, da se raztopi. Po nekaj urah kozarec stresite in vanjo vstavite lupinico.

Konjak zalijemo z vodko in ohranimo topel mesec in pol. Po sirupu zavremo in ohladimo. Filtrirajte tinkturo, stisnite jagode. Združite s sirupom. Po enem tednu lahko pijete.

Hitra pijača

Če želite čim višje pijačo, ne morete čakati tednov. Samo vzemite:

• jagode - kilogram;
• vodka - liter;
• sladkor - kilogram;
• voda - 250 ml.

Moje češnje in se znebimo semen, damo v ponev, napolnimo s sladkorjem in zalijemo z vodo. Kuhaj.

Ko češnjev sirup zavre, ga odstranite z ognja in pustite tri ure hladiti. Ostaja samo, da nalijemo vodko in jo dobro zakopljemo. Po dragocenih sedmih dneh ga lahko okusite.

Češnjevi likerji doma - je izjemno preprost, a okusen in eleganten. Poskusite se prepričati v tako dobro.