Kremna pijača: kaj piti, narediti sama recepte

Kako včasih želite sami urediti majhen dopust! Zgodi se, da pogled na koledar ne ugaja: pred novim letom ali drugimi omembe vrednimi datumi že dolgo, vendar duša medtem zahteva nekaj prijetnega.

Tu se najbolje prilega kremni liker - viskozna sladka pijača, ki vas odlično razveseli. Imate okus?

Kje in kako je nastala?

Črnci so človeški organizmi znani že dolgo. Od nekdaj jih uporabljajo v medicinske namene, saj se v receptih večine teh pijač uporabljajo zelišča in korenine. Sladek okus je pomagal bolnikom, da so zdravilo lažje požirali.

Kremna tekočina je ena od vrst tega razreda alkohola. Nanaša se na kreme. Uradno se je pojavil v 70. letih. prejšnje stoletje na Irskem. Tam so začeli proizvajati sladki alkohol v industrijskem obsegu in Baileys so ga danes ljubili mnogi.

Kremni likerji so narejeni na osnovi smetane ali kondenziranega mleka. Od tod „viskozna“ tekstura in mlečni okus.

Pitje takšnega alkohola sledi iz majhnih kristalnih kozarcev in ga ne zaužijte v enem zajtrku, ampak popijte malo. Kremni liker si zasluži uživanje.

Kaj piti?

Običaj alkohola je običajno pripisati prebavnim izdelkom. To pomeni, da pijačo postrežemo na koncu obroka, kot sladico. Pogosto je nanjo pritrjena skodelica črne trde kave.

Liker lahko pijete ločeno, dodate kocko ledu in pijačo ohladite na 18-20 ⁰. Ta tehnika vam omogoča, da sladkoto nekoliko razredčite.

Preprosti recepti doma

Če želite poskusiti pravo kremasto pijačo - kupite Baileys. Toda cena te pijače vam lahko udari v žep.

Mogoče bi morali eksperimentirati in ustvariti svoj liker v svoji kuhinji?

Na smetano

Potrebovali boste:

• smetana - 350 ml;
• 2 žlici trsnega sladkorja;
• čajna žlička vanilijevega sladkorja;
• žlico mlete kave;
• 0, 5 vodke.

Najprej segrejte kremo in jo odstranite z ognja, takoj ko zavre. Nalijte sladkor: trs in vanilija. Mešamo. Dodamo žlico kave, ponovno premešamo, filtriramo skozi sito.

Liker se mora ohladiti na približno 30 ⁰ C. Ko se to zgodi, dodajte vodko. Viskozno sladico hranite v hladilniku.

Na kondenziranem mleku

Recept je tudi precej enostaven. Pripravite:

• vodka (0, 5 l);
• pločevinka kondenziranega mleka;
• 2 žlici mlete kave;
• kozarec vode.

Kavo je treba kuhati. Nato ga filtrirajte, prelijte v ponev. Tam nalijemo kondenzirano mleko in ponev postavimo na počasen ogenj. Kuhajte 4 minute. To bi moral biti karamelni sirup. Ko se ohladi na sobno temperaturo, je treba vanj naliti vodko in vse pravilno premešati.

Če ugotovite, da je pijača preveč gosta, jo razredčite s kozarcem vode. Ta alkohol hranite v hladilniku.

Elite

Najverjetneje boste med sprehodom po internetu našli več elitnih receptov za alkoholne pijače. Morda se vam bo zdelo naslednje zanimivo - tam se očitno čuti temna čokolada in v njej so note mandljev.

Pripravite izdelke po seznamu:

• šipka temne čokolade;
• kozarec smetane;
• kondenzirano mleko (ena pločevinka);
• steklenica vodke;
• vanilin (po okusu);
• fino razdeljeni mandlji (peščica).

V vodni kopeli stopite čokolado. Nato čokolado zmešajte s preostankom sestavin, mešanico spremenite v homogeno. Dodajte vodko. Spet premešajte. Postavite v hladilnik.

Lahko poskusite narediti elitni liker, z uporabo paste Nutella namesto čokolade. Izkaže se zelo izvirna pijača z oreškovim okusom.

Kombinacije in koktajli

Vam je všeč okus kremnega likerja in ste ga pripravljeni piti v čisti obliki? Prosim! In lahko eksperimentirate s pripravo različnih koktajlov.

Na primer takšne. Vzemite v enakih delih:

• sveže kuhana kava;
• kremna tekočina;
• pomarančni sok.

V plasteh nalijte v kozarec in jih poskušate držati ločene, ne da se med seboj mešajo. Pijačo nekoliko ohladite, postrezite z ledom.

Obstaja še ena različica - podobna, le da ima "zasuk": ta koktajl je treba zažgati in piti, dokler plamen ne ugasne.

Za koktajl boste potrebovali izključno alkoholne sestavine:

• kavni liker;
• kremna tekočina;
• beli rum.

Rum bi moral biti na vrhu. Pijačo zažgemo, vstavimo slamico in pijemo. Zagotovljeni so ekstremni občutki!

Dobro je postreči kremni liker s sadjem (predvsem bananami, jabolki, grozdjem) ali čokolado. Odlično združuje pijačo z rezinami limone in pomaranče.

Imate občutek, da se življenje v zadnjem času ne razvaja s svetlimi barvami? Naredite si kremasto pijačo in si privoščite kozarec. Verjetno se bo razpoloženje izboljšalo! Mimogrede, če izvedete poskus, da ustvarite nove sorte takega likerja, nam povejte o rezultatih in prosimo, da delite recept.