Jabolčni liker: recepti za vodko, brez vodke, kako narediti doma

Lahko naredite različne pijače z lastnimi rokami, sledite jim - jabolčni liker. Ima neverjetno aromo, čudovit odtenek in nežen okus. Nekaj ​​sočnih sadežev, dobra alkoholna osnova, granulirani sladkor, malo potrpljenja in tu je pijača, katere požirek omogoča pozabiti na vse (glej: recepti za likerje).

Korak za korakom recepti doma

Za pripravo takšne pijače doma lahko uporabite različne sorte sadja. Okus gotove sestave je odvisen od tega.

Nabrana jabolka razvrščamo, poberemo celo rahlo razvajeno sadje. So oprani, posušeni. Plodove narežemo tako, da zlahka preidejo v vrat posode. Če je tekočina iz oskrbe z vodo, jo je treba vreti in ohladiti.

Kako kuhati začinjeno tekočino?

Za njegovo izdelavo boste potrebovali:

• Plodovi jabolk - 1 kg.
• Alkohol 70% - 1 liter.
• Sladkor - 0, 45 kg.
• Voda - 450 ml.
• Nageljni - 8 brstov.
• Cimet - palica 3 cm.
• Vanilija je ena stroka.

Sadje narežemo na rezine, zložimo v posodo, dodamo začimbe, alkohol. Posodo zapremo, hranimo v temnem toplem prostoru 6 tednov, potem ko je pijača odcejena, shranjeno v nepredušni posodi.

Alkoholno sadje je prekrito s sladkorjem, hranimo ga v temnem prostoru 7 dni, kozarec redno stresamo. Sirup odcedimo, pomešamo s končno infuzijo. Pijačo filtriramo s finim sito, nato pa bombažni filter, razredčen z vodo, prelijemo v posode in vztrajamo še šest mesecev.

Izredno začinjena tekočina

Če ga želite kuhati, boste potrebovali:

• Živilski alkohol 95, 6% - 1, 5 l.
• Jabolka - 10 velikih plodov.

Za 3 litre gotovega jabolčnega soka:

• Sladkor –0, 7 kg.
• Cimet - 6 g.
• Nageljnove žbice - 1, 5 g.
• Koriander - 3 g.
• Janež - 1, 5 g.
• Gorki mandlji - 12, 5 g.

Plodovi so naribani, zloženi s sokom, pridobljenim s tem, v ponvi, pokriti, starani 1-2 ure. Iztisnite sok, prelijte v stekleno posodo, dodajte sladkor, začimbe, pri čemer upoštevajte količino soka, dodajte alkohol.

Pijača se 2 tedna infundira pod soncem, filtrira, stekleničimo, staramo še nekaj časa.

Kako narediti s pomarančo?

Če ga želite narediti:

• Jabolka - 1 kg.
• Pomaranče - 0, 5 kg.
• Posušena limonina trava - 4 žlice. l
• Alkohol 60% - 1 liter.
• Sladkor - 0, 3 kg.
• Voda - 0, 3 litra.
• Cimet - 1 palica.
• Klinček - 5 brstov.

Sirup pripravimo z raztapljanjem sladkorja v vodi. Rezano sadje damo v stekleno posodo, dodamo limonino travo, začimbe, alkohol, sirup. Posoda je hermetično zaprta, hranjena je v temnem in toplem prostoru 3 mesece.

Sestava se filtrira, ustekleniči, vztraja še šest mesecev.

Jabolčni napitek

Če ga želite kuhati, boste potrebovali:

• Jabolčna semena - 1 kozarec.
• Alkohol 95% - 0, 25 litra.
• Voda - 0, 5 l.
• Sladkor - 0. 35 kg.

Sirup je narejen iz vode in sladkorja. Sadna semena damo v posodo, dodamo sirup, alkohol. Sestava se hrani 1, 5 do 5 mesecev v temni, hladni sobi, pri čemer sestavek redno trese.

Pijača je filtrirana, ustekleničena v temnem steklu. Stojte še 3 mesece ali dlje.

Jabolka in hruška jabolka

Potrebne so naslednje sestavine:

• Jabolka - 1 kg.
• Hruške - 1 kg.
• Vodka - 2 l.
• Sladkor - 5 kg.
• Voda - 1 l.
• Muškatni orešček - 1-2 kos.
• Melissa - 5-7 listov.

Sadje narežemo na rezine, damo v stekleno posodo, vlijemo vodko, dodamo začimbe. V temnem toplem prostoru hranite 2-3 tedne.

Pijačo filtriramo, dodamo sladkor, dobro premešamo, vztrajamo 2-3 dni, nato ustekleničimo.

Pripravljene alkoholne pijače za alkohol ali brez njega - odlična možnost za zdravljenje gostov. Ponudimo jih lahko kot aperitiv pred obroki ali kot dežurstvo, aktivira proces prebave po srčnem obroku. Take pijače lahko kombinirate tudi s sladico, pa naj gre za torte, peciva, sadje ali čokolado. Čaj ali kava postrežemo sladko alkoholno sestavo.