Moonshine on galangal: recepti za kuhanje doma, samostojno pocinkanje

Včasih je lepo popiti kozarec nečesa močnega, še posebej po vrnitvi domov po sprehodu skozi zimsko mraz ali jesensko gobo.

Lahko pa je koristno tudi, če ste kot grelno pijačo izbrali galvaniziranje na mesečini. Pijačo je enostavno pripraviti sami. Bomo poskusili?

Kaj je galangalna korenina in kje jo najti?

Najverjetneje poznate galangal. Ta trajnica je skoraj povsod v Rusiji. Poiščite ga v obalnih gozdovih, na poplavnih travnikih - tam, kjer je lahka in dovolj vlažna tla.

Rastlino popularno imenujejo " galangalna trava ", njeno znanstveno ime pa je " pokončna cinquefoil." Če želite, lahko gojite galangal na svojem vrtu. Če želite to narediti, v prvi polovici septembra nabirajte semena in posejte na svoji "osebni parceli".

Rastlino izkopljemo v enem od dveh obdobij:

• zgodaj spomladi;
• pozna jesen.

V tem času je primeren za sušenje in pripravo na izdelavo različnih zdravil na njegovi osnovi. Uporabili bomo galangalni koren. Je močan in debel, zelo spominja na ingverjevo korenino. Mimogrede, po lastnostih je podoben ingverju.

Koren posušimo (in vivo), narežemo na koščke. Za nekatere recepte bo potreben sesekljan galangal, da ga lahko zdrobite na drobne koščke.

Zdravilne lastnosti

Pokončna cinquefoil lahko pomaga pri zdravljenju številnih bolezni, zato jo tradicionalni zdravilci spoštujejo. Torej prispeva k hitremu okrevanju z:

• tonzilitis;
• astma
• holecistitis;
• bolezni prebavil;
• driska.

Kalgan pomaga zmanjšati krvaveče dlesni (v začetnih fazah parodontitisa).

Ugotovilo je:

• tanini;
• eterična olja;
• flavonoidi;
• phlobafen.

Zaradi prisotnosti teh komponent ima cinquefoil protivnetne, antibakterijske lastnosti. Deluje tudi kot blago analgetik.

Recepti za tinkture

Korenino lahko vztrajamo pri vodki, luni ali alkoholu. Upoštevali bomo najpreprostejše in najbolj dostopne recepte.

Cinquefoil

V tem receptu je vse zelo preprosto, kot v prvem. Samo tu nalijemo sto gramov galangalne korenine ne z vodko, ampak z litrom prečiščene lune. Za nekaj tednov (lahko 3) postavimo v temen prostor. Filtriramo, okusimo.

Kako kuhati s slivami?

Potrebovali bomo veliko zalogo lune - 3 litre. In vzemite:

• 15 sliv (suhe);
• 5 tsp koren morske sladke korenine.

Po vlivanju mešanice z luno, počakamo 10 dni, da se dobro infundira. Nato filtrirajte, poskusite. Filtrirano pijačo lahko za nekaj dni postavite v hladilnik.

Z orehi

Sami oreščki se lahko jedo. Za recept boste potrebovali tisto, kar običajno gre v predelne stene. Kuhanje:

• 70 g korenine galangal;
• koren ginsenga (30 g);
• 50 g orehovih predelnih sten;
• liter lune.

Vse premešamo, odstranimo za 2 tedna v temno sobo. Nato filtriramo. V hladilniku pustite stati dan ali dva. Lahko ga piješ.

S sabljo

Za pripravo te pijače potrebujete;

• suhe saberfish (200 g);
• cinquefoil (100 g);
• 2, 5 litra lune.

Korenine napolnite z luno in posodo za mesec dni odstranite v temnem, ne hladnem prostoru. Filtriramo. Domače "zdravilo" je pripravljeno.

Imitacijski konjak

Ali želite presenetiti svoje prijatelje, ki jih povabite na pokušino domačega konjaka? Cinquefoil bo pomagal. Seveda ne bo pravega konjaka, ampak zelo nenavadnega in dišečega domačega alkohola. Torej potrebujemo:

• Kalganova korenina (skupaj 6 g);
• 5 šipkovih jagod;
• 5 predelnih orehov;
• rozine (20 kosov);
• koriander (3 zrna);
• sveži grah;
• liter mesečeve luči (glej: kako pravilno voziti mesečino).

Sestavine prelijte z luno in počakajte 3 tedne. Če želite, da je "konjak" mehkejši, mehkejši, dodajte sladkor - 1 čajno žličko na liter lune.

Kontraindikacije

Kljub številnim uporabnim lastnostim takšnega domačega alkohola ga ne more varno uporabljati vsaka oseba. Ne uporabljajte se, če imate:

• kakršna koli bolezen prebavil v akutnem obdobju;
• prehlad z vročino;
• nagnjenost k povečani strjevanju krvi;
• hipertenzija

Če še vedno želite poskusiti požirek, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom.

So vam bili všeč naši recepti? Poskusite katero koli - katera se vam zdi bolj zanimiva, in odjavite se o rezultatih. Čakam na vaše povratne informacije!